Recetas de cocina caseras y fáciles – Receta Fácil en Recetas Soberanas

Torta húmeda de chocolate rellena con fresas y leche condensada

receitas — Fri, 05 Sep 2014 21:04:03 +0000

Cómo Hacer Torta húmeda de chocolate rellena con fresas y leche condensada

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Ingredientes:

Para el bizcocho:
1 taza de Harina de trigo (140 gramos)
¼ taza de Cocoa en polvo
1 cucharadita de Polvo para hornear
1 cucharadita de Bicarbonato de sodio
¾ taza de Leche (180 mililitros)
¼ taza de Mantequilla derretida
½ cucharadita de Esencia de vainilla
1 pieza de Huevo
¼ cucharadita de Sal
½ taza de Azúcar (100 gramos)
Para el glaseado:
1½ tazas de Azúcar glass (210 gramos)
125 gramos de Chocolate para derretir
3 cucharadas soperas de Agua
½ taza de Mantequilla (112½ gramos)
Para el relleno:
Leche condensada
Fresas frescas

Preparación

Los ingredientes que necesitaremos para la preparación de este exquisita Torta húmeda de chocolate rellena con fresas y leche condensada

Par comenzar vamos a colocar en un recipiente profundo la harina de trigo cernida, la cocoa, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal, una vez todo junto integramos con ayuda de una espátula.

Una vez integrados nuestros ingredientes secos, añadiremos la leche, la mantequilla derretida y la vainilla, con ayuda de la batidora y a velocidad baja vamos a batir por 2 minutos.

Una vez pasados los dos minutos añadimos el huevo y batimos nuevamente por 2 minutos más hasta que todo se observe perfectamente integrado.

Ahora tomamos nuestro molde a donde hornearemos el pastel de chocolate, lo cubrimos completamente de mantequilla, y seguido agregamos un poco de harina, retiramos el exceso dando golpecitos.

Una vez listo el molde vertimos la mezcla de la tarta de chocolate y fresa que formamos hace un momento en su interior y lo llevamos a hornear a 180°C entre 30 a 35 minutos.

Pasado este tiempo y asegurándonos de que nuestro pan está bien cocido, lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar completamente.

Una vez frío nuestro bizcocho de chocolate lo vamos a partir a la mitad de forma horizontal, debemos hacer esto con mucho cuidado para que no nos quede chueco algún lado. Una vez dividido, dejamos otro momento para que se enfrié el interior.

Mientras tanto, por otro lado tomamos las fresas frescas y las colocamos en agua con unas gotitas de desinfectante, y las dejamos reposar en el agua por 5 minutos.

Una vez frío del interior nuestra torta de chocolate tomamos la leche condensada y la untamos sobre uno de los lados de nuestro pastel.

Ya desinfectadas las fresas, rebanamos 3 finamente y las acomodamos ordenadamente sobre la leche condensada. Una vez listo todo el relleno del pastel de chocolate, acomodamos sobre las fresas la otra mitad del pastel.

Por otro lado, vamos a preparar el glaseado, para esto tomamos la mantequilla y el chocolate para derretir, los colocamos en una cacerola a derretir a fuego bajo. Debemos mover constantemente. Una vez líquidos añadimos el azúcar glass y el agua, la cual debe estar caliente, e integramos sin dejar de mover. Una vez observemos que se formó una pasta semi-espesa la retiramos del fuego.

Ahora tomamos la mezcla obtenida y con ella glaseamos el pastel de chocolate con fresas, dejando escurrir por los lados para cubrirlo por completo.

Decoramos con unas fresas fresas en la parte superior y ¡LISTO!, nuestro rico pastel de chocolate con fresas y crema batida está listo para ser degustado. ¡Que lo disfrutes!

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetascaserasdepaty

Después de que aprendí a hacer este PAN de licuadora, nunca más volvía a la panadería. Es simplemente DIVINO, rápido, práctico y muy fácil. ¡La familia entera le gusta mucho!

receitas — Fri, 05 Sep 2014 16:06:54 +0000

Si hay algo que en casa nos encanta es este Pan, Son muy suaves y esponjosos.

Ingredientes

1 kg de harina de trigo
1 cucharada de margarina
1/2 cucharada de sal
1/2 taza de leche
1/2 taza de azúcar
2 patatas cocidas (O PAPAS cocidas)
2 tabletas de levadura (15g)
2 cucharada de aceite
2 huevos

PREPARACIÓN

Bata todo en la licuadora, excepto la harina de trigo.
En un tablero, vierta la harina de trigo y vaya añadiendo poco a poco la mezcla que fue golpeada en la licuadora.
Amasar bien la mezcla hasta llegar a la consistencia de pan.
Deje la masa descansar por 30 minutos.
Después de eso, rellene como prefiera.

CONSEJOS PARA RELLENOS

Láminas de Pechuga de Pavo con queso blanco
Jamón con Mozzarella
Pollo con catupiry
3 quesos (Mozzarella, catupiry y probolone)
Láminas de Pechuga de Pavo con catupiry
Atún con catupiry
Pince los panes con un huevo batido.
Llevar al horno (180ºC) durante aproximadamente 30 minutos, hasta que queden doraditos.

Muchas Gracias…

Después de que aprendí ese relleno de leche en polvo para pasteles, todo el mundo cree que soy una repostera profesionale, increíble, hace toda la diferencia!

receitas — Fri, 05 Sep 2014 01:20:16 +0000

Después de que aprendí ese relleno de leche en polvo para pasteles, todo el mundo cree que soy una repostera profesionale, increíble, hace toda la diferencia!

Cómo Hacer relleno de leche en polvo para Tortas, Bizcochos, Pasteles …

El relleno de Leche en Polvo (nido o ninho) para rellenar tortas o pasteles es muy fácil de hacer y sirve también como cobertura, se queda bien firme, no se derrite y lo mejor de todo es que ese relleno simple de leche en polvo esta listo en sólo 10 minutos.

Si tu buscaba la receta de relleno perfecto para combinar con sus pasteles y que no se derrite esta seguramente es la mejor de todas!

Por qué además de servir para rellenar pasteles simples, pasteles de cumpleaños, pastel de boda, el relleno de leche en polvo es súper aterciopelado y se derrite en la boca. Y no es sólo para pastel que tu puede usar ese relleno, que sirve también para los huevos de pascua, para trufas, dulces y postres en general, me gusta mucho hacer pastel trufado con el relleno de leche en polvo, se vuelve espectacular!

El relleno fácil de leche en polvo da para rellenar un pastel de hasta 2kg y si tu no quiere hacer con la leche nido o ninho original, tu puede hacer con cualquier otra marca de leche en polvo.

Ya lo hice con la leche en polvo original y se maravilló.

Relleno de Leche en polvo para Pasteles.

INGREDIENTES:

130 g de leche en polvo (nido o ninho) (aproximadamente 1 taza y media)

1/2 lata de leche condensada (la lechera)

1 cajita de crema de leche (200g)

200g de mantequilla sin sal

1/2 cucharada emulsificante para helados (15g).

PREPARACIÓN:

Batir la mantequilla con la leche condensada en la batidora hasta que quede blanqueado. Continúe batiendo y vaya poner el emulsificante, la crema de leche y por último la leche en polvo poco a poco.

Después de estar bien agregado, deje de golpear.

Consejos:

Después de la mezcla de mantequilla con leche condensada quedar blanquecina, poner inmediatamente el resto de los ingredientes para terminar de golpear pronto, pues si golpea mucho, el relleno de leche en polvo puede tallar la mantequilla y el relleno no queda lisado.

La leche en polvo Original (nido o ninho) es mejor de trabajar, por qué deja más lisino.

Aplique el relleno en los pasteles inmediatamente después de terminar de golpear y sólo poner en la nevera después de haber colocado en el pastel. Después de ir a la heladera el relleno se queda con una consistencia diferente y no queda más lisita para decorar el pastel ok.

Muchas Gracias..

fuente: pastelesdereposteras