agua tibia – Receta Fácil en Recetas Soberanas

Fabulosa receta para Pan dulce Navideño para regalar o vender. Es muy rendidora y exquisita!!! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 15:29:20 +0000

Pan dulce navideño fácil, rápido y esponjoso, no importa la fecha del año en que estémos para acompañar nuestro desayuno o merienda con un rico pan dulce navideño.

Ingredientes

———- Para el Fermento:
300 g Harina
25 g Levadura Fresca
25 g Miel
1 Pizca Sal
150 cc Agua Tibia
———– Para la Masa:

700 g Harina
90 g Levadura
100 cc Leche Tibia
4 Huevos
200 cc Azúcar
20 g Extracto de Malta
C/N Esencia de Vainilla/ Ralladura de limón
200 Grs Manteca pomada
Frutas
250 Grs Pasas de Uvas
300 Grs Frutas Abrillantadas
Doradura para Pintar
1 Yema
1 Cda Azúcar
1 Cda Sal
C/N Leche
Glasé Real y Frutas para Decorar
1 Clara
100 Grs Azúcar Impalpable
Gotas Limón
C/N Frutas Secas
C/N Cerezas
C/N m&m’s
C/N cubierta de chocolate
” o “como quieras“

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PREPARACIÓN:

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Fermento
Realizar una corona con la harina y la sal e incorporar la levadura, la miel y la leche tibia. Mezclar hasta obtener una masa pegajosa. Tapar con una bolsa y dejar leudar aprox. 20 minutos.

Para la masa
Disolver la levadura en la leche tibia.
En un bol batir los huevos junto con el azúcar, la esencia y el extracto de malta.
En otro bol agregar la harina tamizada con el fermento ya leudado, incorporar. Agregar de a poco la levadura disuelta y luego la mezcla de huevos. Por último, agregar la manteca pomada.
Dejar descansar la masa hasta que aumente su volumen (Aprox. 20 minutos)

Estirar la masa y en el centro agregarle las frutas (a elección). Amasar hasta que las frutas estén bien incorporadas.
Cortar bollos de la medida deseada.
Enmantecar el molde para el pan dulce e ingresar el bollo adentro.
Dejar leudar la masa dentro de los moldes hasta que llegue a una cuarta parte.

Para la Doradura:
Agregar la yema, la sal, el azúcar y la leche hasta obtener una consistencia líquida.
Pintar los panes dulce y cocinarlos en horno pre-calentado a 180° por 40-45 minutos.

Para el Glasé Real
Batir la clara con el azúcar impalpable y las gotas de limón hasta que quede blanco y fluido.
Pintar el Pan Dulce con el glasé y agregarle las frutas secas y las cerezas.
Muchas gracias…

Esta versión de Pan Dulce Casero el favorito Chocottone, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 15:02:07 +0000

Esta versión de chocolate del tradicional Pan Dulce es el favorito de muchos que no le gustan las frutas abrillantadas.

Ingredientes
Porciones: 12

14 gr de levadura
1/2 taza de agua tibia
1/2 taza de leche tibia
3 huevos ligeramente batidos
2/3 taza de azúcar

50 gr de manteca derretida
1 1/2 cucharadita de sal
6 tazas de harina común
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 tazas de chips de chocolate

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Preparación

Precalentar el horno a 180 C (moderado).
Mezclar la levadura con el agua tibia, dejando reposar por 10 minutos hasta que empiece a burbujear. Mezcle bien con tenedor para disolver bien.
Incorporar la leche, los huevos, el azúcar, la manteca, la esencia de vainilla y la sal hasta que se hayan integrado bien. Ir agregando la harina de a poco, hasta que se vaya formando una masa relativament elástica pero que no se pegue en las manos. Colocar la masa en un bowl aceitado y dejar reposar por 30 minutos, tapada con papel film.
Darle unos puñetazos para desgasificar la masa. Amasar los trocitos de chocolate y la masa para que se vayan integrando bien. Poner la masa en el molde de pan dulce y llevar al horno por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.

Preparación: 10mins › Tiempo de cocción: 45mins › Tiempo extra: 45 mins › Listo en:1 hora 40mins

muchas gracias…

Les comparto Panes Medialunas no es la receta original pero es algo sencillo y económica, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 00:29:31 +0000

Hoy te enseñamos cómo hacer Panes Medialunas Dulces y sólo con esos ingredientes quedo 7 panes !!! quedaron bien esponjocitos…

Ingredientes:

1 kg de harina comun

2 cds de polvo para hornear (conocido tambien como royal)

3 cds de levadura

1 barrita de mantequilla (es lo mismo que margarina)

1 taza de azúcar

*sin huevos ok

Preparación

Amazar y hacer los panes se amasa con agua caliente poko a poko pero que no quede pegajosa.

Se bate unos huevos (2) para barnizar con una brocha antes de hornearlos.

Se hornean horno medio y los saco cuando empieza a agarrar ese color de doradito

Consejos

La masa debe reposa media ora .

Sugiero que a cada pan lo pincel en con un huevo batido así sabrán cuando estén listas x el dorado que tendrán al estar listas para sacarlas y para darles esa forma se corta una tira de 10 cm d ancho y luego se va cortando unos triángulos que tengan d base unos 7 u 8 cm despues se enrolla desde la más ancha hacia la fina y se une un pokito los extremos espero les sirva.