Ingredientes:

• 1 kg de harina de trigo
• 200 ml de agua tibia
• 150 ml de aceite
• 1 cucharada de sal y 1 cucharada de azúcar
• 3 tabletas de levadura para pan
• 500 gr de carne picada (de ternera, pollo, pato…)
• 2 tomates maduros cortados en cubos
• 1 cebolla picada
• Menta broma y el jugo de 1 limón
• Sal y pimienta siria

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PREPARACIÓN:

Comeíamos por hacer la masa poner la levadura en un tazón y mezcla en él el añúcar y la sal.

A continuación agregue la água, el óleo y la harina poco a poco.

Revuelva bien até lograr la céimportancia de una masa.

Coloque la masa en una superficie bien harinada y amasar-até que quede lisa.

Após debidamente sovada, deje reposar durante unos 20 minutos.

Para montar el relleno:

Coloque todos los ingredientes en el liquidificar y puré, de manera que queden debidamente mezclados.

Si lo prefiere, puede simplemente ponerá en un recipiente y mezclar manualmente.

Coloque la mezcla del relleno en un colador y colar el líquido que se formó.

Esto é importante para que el rellenoón elimineía que la masa de la esfiha.

Após a los 20 minutos de reposo, peque la masa y separe pequeñas bolitas.

Coloque las bolitas en una superficie bien harinada y, con los dedos, molde de forma que se pareía ligeramente con un plato de sopa: la parte central, funda y repisas altas.

Coloque en el interior de la masa el relleno y llevar al horno precalentado por 20 minutos a 180º.

Reitre y las esfihas de carnes estón listas para servir!

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