brócoli – Receta Fácil en Recetas Soberanas

Desde que conozcas esta receta, el brócoli será tu verdura favorita, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 17:00:19 +0000

El brócoli es un vegetal que no suele gustar a todo el mundo, sobre todo a los más pequeños. Por ello, no nos queda más remedio que buscar recetas originales y diferentes que nos permitan camuflar esta verdura para que guste a todos los de la casa.

Es una verdura llena de vitaminas que reportan multitud de beneficios para nuestro organismo, además de darle un bonito color a nuestros platos. Sacarle todo el partido posible sólo está en nuestras manos y hoy te traemos la receta perfecta para conseguirlo.

Divertidas croquetas de brócoli y parmesano al horno que resultarán deliciosas para toda la familia. Además, al estar hechas al horno en lugar de en la tradicional freidora o sartén, son muy saludables y bajas en grasas.

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Con esta sencilla receta, que tendremos lista en menos de una hora, comer brócoli nunca más volverá a ser una tortura y pasará a ser un ingrediente indispensable en nuestra cocina.

Ingredientes:

1 brócoli
30 gr de pan rallado
30 gr de parmesano
1 huevo
1 cebolla
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

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muchas gracias…

fuente: Petitchef.es

MEDALLONES DE BRÓCOLI SOBERANOS uno de los alimentos más saludables del mundo! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 14:01:48 +0000

Cómo hacer Medallones de Brócoli Soberanos…

Ingredientes aproximados para 6 unidades

1 brócoli mediano, 1 diente de ajo, 1 chalota o 1/2 cebolleta, un poco de perejil o cilantro fresco, 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon, 1/4 cuharadita de vinagre de arroz o de manzana, 1/2 cucharadita de aceite de oliva virgen extra, 1/2 cucharadita de comino molido, 1 pizca de cayena o pimentón picante, 3/4 cucharadita de sal, un golpe de pimienta negra recién molida, 25-30 g de harina de garbanzos, 2 cucharadas de semillas de lino molidas, 1/2 cucharadita de levadura de cerveza en copos, aceite de oliva para cocinar.

Preparación

Cortar los ramilletes del brócoli, reservando los tallos para otra receta. Lavar y escurrir bien. Triturar con una picadora o procesador de alimentos hasta tener consistencia como de cuscús o arena. Agregar el diente de ajo y la chalota o cebolleta pelados y troceados e incorporar el resto de ingredientes.

Procesar todo en varias tandas hasta tener una masa homogénea. Ajustar la cantidad de harina de garbanzos si hiciera falta. Comprobar el punto de la textura apretando la masa para compactarla; hay que conseguir formar los medallones con las manos ligeramente humedecidas sin que sean pegajosos ni se desmoronen. Añadir algo de aceite o agua si hiciera falta.

Formar unos 6 medallones, más o menos del mismo tamaño. Calentar una buena sartén o plancha ligeramente engrasada y cocinarlos a fuego medio durante unos 4-6 minutos por cada lado, hasta que se doren al gusto.

Muchas Gracias…

Croquetas de Brócoli Receta Rápida y Deliciosa ” By Cocina con Carmen “ Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 02:42:04 +0000

Cómo Hacer Croquetas de Brócoli Receta Rápida y Deliciosa by Cocina con Carmen

Aprende con este vídeo cómo hacer unas croquetas de brócoli que están riquísimas y se hacen de forma rápida. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Cocina con Carmen