cacao en polvo – Receta Fácil en Recetas Soberanas

Este pastel de chocolate no necesita huevos, leche ni mantequilla… ¡y el resultado es increíble! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:09:33 +0000

¿Quieres hacer un pastel? Bueno, sin duda tienes una gran cantidad de opciones. Siempre se puede ir a la tienda local de comestibles y comprar uno, pero carecerá de ese cierto toque personal que lo haría tan especial. ¿Qué es un pastel sin amor? Si es posible, siempre es mejor hacer algo por sí mismo…

Internet está lleno de recetas de todo tipo, pero cuando nos encontramos con una tan impresionante como esta, sólo nos queda compartirla con todos vosotros. Se llama “pastel loco de chocolate“, y una vez que veas como es, estarás de acuerdo en que hace honor a su nombre. A diferencia de la mayoría de pasteles que vayas a realizar, éste no requiere leche, huevos o mantequilla. Pero no juzgues este postre sólo porque es “amigable” para los veganos (podría llamarse también “Pastel de chocolate para veganos”), podemos garantizar que tendrá mejor sabor que la mayoría de los que has comprado en la tienda.

PASTEL LOCO DE CHOCOLATE

Para 10 servicios.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo total: 45 minutos.

INGREDIENTES NECESARIOS

1 taza y media de harina
3 cucharadas de cacao en polvo
1 taza de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Media cucharadita de sal kosher (sal gruesa)
1 cucharadita de vinagre blanco
1 cucharadita de extracto de vainilla pura
5 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de agua

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MODO DE PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180º C. y engrasar un molde redondo.
Añadir todos los ingredientes secos directamente al molde y mezclar.
Hacer 3 agujeros en la mezcla de los ingredientes secos mezclados: 2 pequeños y 1 grande.
Verter el vinagre en uno de los agujeros pequeños, la vainilla en el otro de los agujeros pequeños, y el aceite vegetal en el agujero grande. Verter el agua sobre todo, y mezclar con un tenedor hasta que quede suave.
Hornear en el estante medio del horno durante 35 minutos, hasta que un palillo insertado salga limpio.
Dejar enfriar. ¡Servir con tu helado preferido y disfrutar!

Aquí tienes un vídeo, de menos de un minuto de duración, para ver cómo se hace este sencillo y rico pastel de chocolate:

muchas gracias…

fuente: TipHero

TORTA DE CHOCOLATE HÚMEDA: ES DE 1/4 DE KILO, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 21:53:21 +0000

Hoy te enseñamos cómo hacer TORTA DE CHOCOLATE HÚMEDA: ES DE 1/4 DE KILO.

INGREDIENTES

2-TAZAS DE HARINA DE LA QUE TENGAN
2-TAZAS DE AZÚCAR NORMAL
2-CUCHARADAS DE POLVO PARA HORNEAR
3/4-TAZAS DE CACAO EN POLVO
2-CUCHARADITAS DE BICARBONATO
2-HUEVOS
1 PIZCA DE SAL
1-CUCHARADITA DE VAINILLA
1/2-CUCHARADITA DE CANELA EN POLVO
1/2-TAZA DE ACEITE DE COMER
1-TAZA DE LECHE LIQUIDA
1-TAZA DE CAFÉ LIQUIDO.COMO EL CAFE QUE TOMAMOS EN LAS MAÑANAS ..NORMAL

PREPARACIÓN

PRECALENTAR EL HORNO A 180.C.
ENMANTEQUILLAR Y ENHARINAR LA TORTERA
COLOCAR EN UN TAZÓN LA HARINA DE TRIGO EL AZÚCAR . EL BICARBONATO CON EL POLVO DE HORNEAR Y EL CACAO TODO CERNIDO
MEZCLAR TODO BIEN CON UNA PALETA HASTA QUE SE INTEGREN TODOS LOS INGREDIENTES
LUEGO LE AGREGAMOS LA LECHE EL ACEITE EL CAFÉ Y LOS HUEVOS Y SEGUIMOS MEZCLANDO CON LA PALETA CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES HASTA UNIR TODA LA PREPARACIÓN COLOCAR LA MEZCLA EN UNA TORTERA PEQUEÑA Y ABRIR EL HORNO PARA QUE LE SALGA UN POCO EL CALOR Y NO SE QUEME LA TORTA LLEVAR AL HORNO POR UNOS 45 MINUTOS A 180 GRADOS HASTA QUE AL METERLE UN PALITO DE ALTURA SALGA SECO.
LA DECORACION ES AL GUSTO DE CADA QUIEN..

Muchas Gracias…

Tiramisú, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 17:35:53 +0000

Puede que el tiramisú sea el postre Italiamo más conocido en el mundo. Hoy te mostramos como lo hacemos nosotros en casa para alguna ocasión especial. Un postre delicioso que aunque parece complicado es muy fácil de hacer. Toma buena nota de esta receta, este tiramisú lo merece. Un acierto seguro.

Ingredientes

400 gramos de bizcochitos duros

500 gramos de queso mascarpone

4 huevos

80 gramos de azúcar

300 ml de café frío

cacao en polvo
una copita de Amaretto (opcional, nosotros no le pusimos por que no teníamos en casa)

Elaboración

Separamos las yemas de las claras, añadimos el azúcar a las yemas y las batimos muy bien hasta blanquearlas. Ya blanqueadas añadimos el queso y volvemos a batir.

Montamos las claras a punto de nieve.

Ya montadas las claras las vamos añadiendo poco a poco a las yemas con el queso, sin batidora, a mano y con con movimientos envolventes. Hasta que quede todo bien integrado.

Comenzamos a montar la tarta.

Colocamos en el molde (desmoldable) una capa de bizcochitos en el fondo y los mojamos muy bien de café. Ponemos la mitad de la mezcla de queso, la estendemos bien por toda la tarta. Volvemos a cubrir con bizcochitos (en sentido contrario a los anteriores), esta vez empapados antes en el café.

Ya con la segunda capa de bizcochitos cubriendo toda la tarta, tapamos con el resto de la mezcla de queso procurando dejarlo muy liso. Por último, con la ayuda de un colador añadimos cacao en polvo a toda la tarta.

Metemos al frigorífico un mínimo de 6 horas, aunque queda mejor la tarta si la hacemos de un día para otro.

Después de varias horas en el frigorífico, ya podemos desmoldar y servir la tarta. Aunque como dije antes, mejor hacerla el día anterior.

Espero que te atrevas a hacer esta tarta y te quede tan rica como la nuestra.

muchas gracias…

fuente: hornodelena.blogspot

Cómo Hacer CREPES de CHOCOLATE, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 17:17:57 +0000

En la receta de hoy os vamos a enseñar a preparar unos deliciosos crepes de chocolate haciendo uso de la plancha de cocina de la marca Simogas, un producto que ya llevamos algún tiempo usando para preparar algunas de nuestras recetas y que estamos seguros que os encantará. A nosotros nos ha cautivado por su gran versatilidad y grandes prestaciones.

Ingredientes para 4 unidades:

Huevos – 2 unidades
Harina de trigo – 100 gramos
Cacao en polvo – 25 gramos
Azúcar integral – 10 gramos
Leche – 250 gramos
Mantequilla – 25 gramos
Nata montada (opcional) – para rellenar

Preparación: Crepes de Chocolate

En primer lugar, fundimos la mantequilla en el microondas, para ello, la ponemos en un cuenco pequeño y la calentamos durante unos segundos. Es preferible calentarla poco a poco para no pasarnos.
Cascamos los huevos y vertemos su contenido en el vaso de la batidora eléctrica o en un cuenco. Seguidamente, añadimos el resto de ingredientes.
Introducimos el brazo de la batidora y batimos hasta obtener una masa de textura uniforme. En ese momento, tapamos el vaso y lo llevamos a la nevera donde dejamos reposar la masa durante una hora.
Pasado el tiempo de reposo preparamos la plancha y la encendemos y ponemos a calentar al mínimo. Cuando la superficie esté caliente, la pulverizamos con aceite de oliva.
Seguidamente, vertemos pequeñas cantidades de masa. Cuando aparezcan pequeñas burbujas en la superficie, damos la vuelta a los crepes y cocinamos durante un minutos por el otro lado. A medida que estén listas las colocamos a un lado para que se mantengan calientes.
Cuando los crepes estén listos, los retiramos de la plancha y servimos acompañados de nata montada o cualquier otro ingrediente que nos apetezca (sirope, mermelada, crema de cacao, etc)

Notas y Consejos:

Para limpiar la plancha debemos hacerlo mientras aún está bien caliente, para ello, ponemos encima unos cubitos de hielo y pasamos la espátula. Debido al choque térmico que provocan los cubitos, podremos limpiar fácilmente la superficie de la plancha. Una vez limpia, la untamos con un poco de aceite para que se mantenga a salvo de la oxidación.

muchas gracias…

fuente: Recetas de Cocina Casera

Les comparto TIRAMISÚ, pero no cualquier tiramisú, sino el AUTÉNTICO 100% ITALIANO, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 16:31:17 +0000

Hoy os traigo el tiramisú, pero no cualquier tiramisú, sino el auténtico 100% italiano…

Es suave, es cremoso y es absolutamente delicioso. El tiramisú es de esos postres que no son empalagosos ni demasiado dulzones. Y cuanto más tiempo lo dejamos reposar, más bueno está, porque los sabores se concentran.

Además, si podéis, os recomiendo que invirtáis en un buen queso mascarpone, porque marca totalmente la diferencia, tanto en sabor como en consistencia.

Ingredientes

400g de bizcochos al huevo (aclaración más abajo)

500g de queso mascarpone (os recomiendo el de Lidl)

120g + 2 cucharadas de azúcar

6 huevos de talla M

2 vasos de café bien concentrado

Cacao en polvo

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Preparación del tiramisú

En primer lugar, vamos a separar las claras de las yemas de los huevos. Para hacerlo, mi truquito es utilizar una botella de agua pequeña de plástico bien limpia, de las de medio litro. Casco el huevo en un bol, aprieto la botella y coloco la boquilla sobre la yema. Voy soltando poco a poco para que la botella succione la yema despacito, y una vez haya absorbido la yema, la clara se desprenderá sola, así una a una. Es más higiénico que la técnica de pasar el huevo de cáscara a cáscara (proceso por el cual el huevo puede contaminarse con las bacterias de la cáscara) y no necesitamos ninguna herramienta específica. En un recipiente aparte deposito las yemas y ya las tengo separadas.

Ahora, en el recipiente donde tenemos las yemas, añadimos 60g de azúcar y batimos intensamente con unas varillas (ya sean eléctricas o manuales) hasta que esté bien integrado y bien cremoso. En este punto, vamos a añadir el mascarpone y lo mezclaremos todo bien.

Por otro lado, vamos a montar las claras a punto de nieve haciendo uso de una batidora de varillas eléctricas (podéis intentar montarlas a mano, pero armaros de paciencia, porque es bastante difícil y cansa muchísimo). Cuando empiecen a montar, vamos a ir añadiendo los otros 60g de azúcar poco a poco, como una lluvia, mientras seguimos batiendo. Sabremos que están perfectamente montadas cuando estén duras y al dar la vuelta al recipiente, éstas no se caigan (probad poco a poco, no vaya a ser que la liemos :D).

Cuando estén montadas, vamos a ir añadiendo las claras poco a poco a la mezcla de yemas, con movimientos de abajo a arriba cuidadosos, para no desmontar las claras. Requiere un poco de paciencia, pero es importante ser delicado en éste punto, pues aquí es donde conseguiremos la textura perfecta de la crema del tiramisú.

Antes de contaros cómo montar el tiramisú, voy a hablaros de los bizcochos. Hay opiniones para todos los gustos, así que yo voy a hablaros de la mía desde la experiencia. Veréis en muchas recetas que los bizcochos para hacer tiramisú son los de soletilla. Ésto es correcto, pero el problema reside en que cuando vas a comprarlos, te etiquetan como bizcocho de soletilla otra clase de bizcochos, más blandos y grasos (como los de la marca Codan). Personalmente me parece un error utilizar éstos segundos, porque son unos bizcochos muy tiernos, que a poco que los humedezcamos se van a deshacer, arruinando todo el trabajo de la crema (aquí radicaba una de mis grandes frustraciones al intentar hacer tiramisú antes de conocer ésta receta). De hecho, en Italia se utilizan unos bizcochos que se llaman savoiardi, que son unos bizcochitos pequeños, finos y secos, muy secos. Tienen una costra de azúcar por encima característica. Aquí yo he encontrado dos tipos de bizcocho casi iguales: los bizcochos de huevo de Mercadona y los de Alcampo (yo prefiero éstos segundos). Lo más importante es que notéis que son muy ligeros y duritos, lo que favorecerá que al humedecerse absorban líquido pero no se destrocen.

Dicho ésto, vamos con el montaje del tiramisú. Preparamos el café (que puede ser soluble, pero mucho mejor si es expreso recién hecho) y le añadimos las 2 cucharadas de azúcar. Si no estáis seguros de cuánto café absorberá cada bizcochitos, coged uno y haced una prueba, pero no tengáis miedo porque permiten bastante cantidad de café.

El proceso es el siguiente: vamos a ir colocando los bizcochos mojados uno al lado del otro, todos en un mismo sentido, hasta cubrir la base de un recipiente preferentemente rectangular y grande (sale una buena cantidad de tiramisú). Acto seguido, cubrimos los bizcochos con una buena capa de crema, y finalmente espolvoreamos con cacaos en polvo la superficie hasta cubrirla por completo y que no se vea la base blanca, con ayuda de un tamizador o con un colador.

Repetiremos el proceso tantas veces como nos permita el recipiente y la cantidad de crema y bizcochos. Si nos sobrasen ingredientes, podemos aprovecharlos para hacer copas individuales, que además quedan preciosas. Después de montarlo, debemos dejarlo reposar en la nevera durante al menos 1 hora, aunque ya os digo que cuanto más tiempo lo dejemos, mejor.

Resultado

Si os gusta más durito, podéis meterlo los útlimos 20 minutos en el congelador, aunque está bueno de cualquiera de las maneras. Es una receta realmente fácil de hacer, sólo hay que prestar atención en no bajar la crema y en humedecer bien los bizcochos, y el resto sale sólo. Podéis añadir al café un chorrito de algún licor como amaretto, aunque yo prefiero que sepa sólamente a café, y cuanto más concentrado mejor. ¡Que lo disfrutéis!

muchas gracias…

fuente: cocinillas.elespanol.com

Receta de PONQUE DE CHOCOLATE CASERO! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 16:07:07 +0000

Hoy les traigo una sencilla y practica Receta de PONQUE DE CHOCOLATE CASERO, ideal para cualquier ocasion:

Ingredientes:

2 Tazas de Harina de tirgo leudante

3 Huevos

3 Cucharadas de Cacao en polvo

½ Taza de Leche

½ Taza de Margarina sin sal

2 Tazas de Azúcar

1 Cucharadita de Vainila

PREPARACIÓN:

Para comenzar debes batir la margarina con el azúcar. Agrega los huevos hasta que la mezcla adquiera una consistencia cremosa.
Seguidamente agrega la vainilla, la leche, la harina y el cacao en polvo alternados. Vierta la preparación en un molde engrasado y enharinado.
Meter al horno por 45 minutos a 350ºF
Una vez listo, sacar del horno dejar enfriar y decorar usando con leche condensada, dulce de leche o una cobertura de chocolate.

Espero que les haya gustado esta deliciosa y tradicional Receta de Ponque..

muchas gracias…

EL MÁS RICO TIRAMISÚ, Este manjar de dioses te va a quedar espectacular! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 15:52:13 +0000

El tiramisú es mejor cuando lo dejas de un día para otro, ya que los sabores se concentran. No se trata de un postre demasiado dulce, así que te costará detenerte una vez que empieces a comer y probar sus variadas texturas. Su sabor a licor y café te encantarán. Es muy sencillo de hacer, así que ¡pon manos a la obra para comenzar a preparar esta delicia!

Ingredientes:

500 grs. de queso Mascarpone
180 grs. de azúcar
4 Yemas de huevo
200 ml. de nata para montar (bien fría)
½ Bol de café (puede ser exprés o soluble, también podéis ponerlo descafeinado)
1 Copita de licor de café o del que tengáis en casa (yo he puesto licor de mandarina)
Cacao puro en polvo
Bizcochos al huevo (tipo Lady Fingers o Sancho Panza si son de Mercadona)
Una tacita de chocolate puro rallado.

Preparación:

En primer lugar haremos el café y dejaremos que se enfríe, si no correremos el riesgo que al mojar los bizcochos, estos se nos rompan. (Lo endulzaremos con un par de cucharadas soperas de azúcar).

A continuación, montar la nata con dos cucharadas de azúcar y reservar.

Seguidamente batir las yemas con el resto del azúcar, hasta que queden de un color amarillo clarito.

Podéis hacerlo en un recipiente al baño maría, de esta manera no correremos riesgos, pero siempre sin superar los 60º si no las yemas se cocerían. Una vez hayamos sacado las yemas del baño maría, seguir batiendo hasta que hayan templado. Otra opción es utilizar huevo pasteurizado comercial.

Añadir el queso Mascarpone y mezclar muy bien con las varillas, hasta que quede totalmente integrado.

Incorporar la nata que teníamos reservada, con movimientos suaves y envolventes, ayudándonos de una espátula. Debe quedar totalmente integrada.

En un recipiente amplio poner el café, añadir el licor y remover. Introducir los bizcochos por ambos lados para remojarlos. Los iremos colocando ordenadamente en la base del molde.

Cuando hayamos cubierto la base, extender por encima la mitad de la crema, ayudándonos de la espátula.

Seguidamente repetimos otra capa de bizcochos remojados en café.

Y a continuación extenderemos el resto de la crema.

Dejar en la nevera tapado con papel film, un mínimo de 4 o 5 horas, mejor si es de un día para otro.

Cuando lo vayáis a servir, extender primero una capa de chocolate puro rallado por encima, y a continuación otra capa de chocolate puro en polvo con ayuda de un colador, de esta manera el chocolate en polvo no se humedecerá y quedará mucho más bonito.

Consejos:

Cuando echéis el azúcar a las yemas comenzar a batir inmediatamente para que no se formen grumitos de huevo.

La fuente que he utilizado para estas cantidades, tiene unas medidas de 20x21x5.

muchas gracias…

Lo mejor Brownie del mundo {Best Ever Brownie} Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 15:04:42 +0000

La receta perfecta, pues los brownies se vuelven más blandos, mojaditos y menos parecidos a un pastel como muchos que se encuentran por ahí. Y como podrán ver en el modo de preparación, ella es óptima para quien le gusta la practicidad…

Salen 9 pedazos grandes!

Ingredientes:

100 g (1/2 tableta – 8 cucharadas) de mantequilla sin sal
180 gr de chocolate medio amargo
1 taza de azúcar (para brownies menos dulces, utilizar ¾ de taza o incluso ½ taza)
½ taza de azúcar morena
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de cacao en polvo
¾ de taza de harina de trigo

Preparación

Precalienta el horno a 180C.
Forre una forma (de aproximadamente 20x30cm) con papel mantequilla.
Derretir la mantequilla y el chocolate (utilizamos el horno de microondas, despacio, colocando 30 segundos a la vez, revolviendo y viendo cómo se está quedando).
Agregar los azúcares y mezclar bien. Colocar los huevos, uno a la vez. Agregar la vainilla.
Añadir la sal y el cacao en polvo.
Agregar la harina y mezclar bien.
Coloque la masa uniformemente en la forma y asegúrese de alrededor de 30 minutos. Si tu pinta un palillo en la masa y le no debe salir completamente limpio.

Consejo

El tiempo en el horno es crucial para la textura del brownie, por lo que, en la duda, retiren del horno. Es mejor asar menos que más.

Muchas Gracias…

Aqui salieron mis Preciosos Vasitos de TIRAMISÚ SIN HUEVO, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 14:26:08 +0000

VASITOS DE TIRAMISÚ SIN HUEVO

El tiramisú me encanta! Es un postre que aunque mezcla sabores intensos como el café o el cacao con otros que no lo son tanto, resulta en algo suave y delicado. Es muy fácil de hacer y como no necesita horno es una receta estupenda para preparar estos días de HORRIPILANTE CALOR!!! (que ganas de otoño y de poder encender el horno sin sentir un agobiante sofocón…:S). La receta original lleva huevos crudos, pero yo he hecho una versión sin huevo para que todo el mundo pueda disfrutarlo de una forma segura. Espero que os guste.

Receta tiramisú sin huevo

Indredientes (a mi me salieron 8 vasitos como los que veis):
– 250 gr de queso mascarpone
– 200 ml de nata líquida para montar
– 2 cucharaditas de vainilla
– 3 cucharadas de azúcar
– 1 pizca de sal
– Bizcochos de soletilla
– 1 café (como más os guste, cargado, soluble…)
– 1 cucharada de licor Amaretto (si no os gusta o no tenéis esta igual de bueno sin 🙂
– cacao en polvo sin azúcar (no vale cola cao)

PREPARACIÓN:

– En un bol batir el queso, la nata, la vainilla, el azúcar y la pizca de sal hasta tener una crema espesa y reservar.
– Preparar 8 vasitos e ir colocando en el fondo los bizcochos mojados en café (no tienen que estar empapados, sólo mojados). Encima del bizcocho poner con ayuda de una cuchara una capa de la crema de queso, volver a poner otra capa de bizcochos mojados en café y por último otra de queso.

– Guardarlos en la nevera unas 8 horas o mejor de un día para otro.
– Cuando vayáis a servir espolvorear la superficie de cada vaso con cacao en polvo con ayuda de un colador.

muchas gracias…

Este TIRAMISÚ Buttercream arrasa en la red y tiene el equilibrio perfecto de sabores! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 14:11:37 +0000

Si te encanta el tiramisú y estás buscando algo un poco diferente, ¡este Pastel de Tiramisú es para ti!

Pastel de tiramisú

Este pastel de tiramisú convierte tu postre italiano favorito en un delicioso y delicioso pastel de capas. Capas empapadas de café combinadas con crema de mascarpone.

INGREDIENTES

Jarabe de café:

1/2 taza de agua
1/2 taza de azúcar granulada
1 cucharada de polvo de espresso
1/4 taza de licor de café o ron oscuro opcional

Pastel:

2 1/4 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 cucharadita de sal
3/4 taza de temperatura de la sala de mantequilla sin sal
1 1/2 taza de azúcar granulada
3 huevos grandes a temperatura ambiente
1 1/2 cucharadita de vainilla
1 taza de temperatura ambiente de suero de leche

Glaseado de mascarpone:

1 1/2 tazas de temperatura de la sala de mantequilla sin sal
2 tazas de temperatura ambiente de mascarpone
4 tazas de azúcar en polvo
2 cucharadas de vainilla

Montaje:

cacao en polvo sin azúcar
virutas de chocolate
dedos de la señora (Galletas)

Preparación

Jarabe de café:

Ponga a hervir el azúcar, el agua y el polvo de espresso en una olla pequeña a fuego medio-alto. Cocine a fuego lento durante 1 minuto. Retire del fuego y agregue el licor de café o el ron si lo desea. Dejar de lado para enfriar.

Pastel:

Precalentar el horno a 350F. Engrase y enharine dos rondas de pastel de 8 “y forre con pergamino.
En un tazón mediano, bata la harina, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados. Dejar de lado.
Usando una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede pálido y esponjoso (aproximadamente 3 minutos). Reduzca la velocidad y agregue huevos de uno en uno incorporando por completo después de cada adición. Agregue vainilla.
Alterne la mezcla de harina y el suero de leche, comenzando y terminando con harina (3 agregados de harina y 2 de leche). Completamente incorporado después de cada adición.
Hornee por 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga mayormente limpio.
Coloque los pasteles en la rejilla de alambre para enfriar durante 10 minutos y luego colóquelos en una rejilla. Enfriar por completo

Glaseado de mascarpone:

Batir la mantequilla y el mascarpone hasta que estén esponjosos (2 minutos). Agregue azúcar en polvo una taza a la vez. Agregue la vainilla y bata hasta que quede esponjoso (3 minutos).
Montaje:
1. Corta cada capa de pastel por la mitad horizontalmente.
2. Coloque una capa de pastel en un soporte para pasteles o en un plato para servir. Cepille generosamente con aproximadamente 4 cucharadas de jarabe de café. Polvo con cacao en polvo si lo desea (lo hice).
3. Cubra con aproximadamente 3/4 taza de crema de mascarpone y extienda uniformemente.
4. Repita con las capas restantes y cubra la torta. Enfríe por 20 minutos.
5. Frost el pastel con el resto de la crema de mantequilla y suavizar los lados y la parte superior.
6. Cubra con polvo de cacao y / o espolvoree con virutas de chocolate y presione los dedos de la dama en los lados si lo desea.
  CONSEJOS PARA ESTE PASTEL DE TIRAMISÚ:
  - Asegúrese de que todos sus ingredientes estén a temperatura ambiente. ¡Especialmente para el glaseado, ya que puede cuajar! Ver la publicación para más detalles.
  - Para obtener más crujiente / sabor, puede aplastar algunos dedos de dama y extenderlos entre las capas. Sin embargo, se suavizarán cuanto más se sientan en el pastel.
  - Fui demasiado generoso con el glaseado entre las capas (utilicé aproximadamente 1 taza por capa). Una capa más delgada entre cada una habría equilibrado mejor el pastel. Esto también dejaría suficiente escarcha para hacer algunas tuberías en la parte superior.
  - El licor de café es opcional; ¡puede dejarlo fuera y aún tendrá un delicioso sabor!
  Tiempo de preparación 2 horas
  
  Tiempo de cocción 35 minutos
  
  Tiempo total 2 horas 35 minutos
  
  Porciones 14
  
  768 kcal
  Muchas Gracias…