CAFÉ – Receta Fácil en Recetas Soberanas

Tiramisú Casero ¡Un postre rico, rápido y fácil! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Sun, 03 May 2020 14:50:50 +0000

Un postre que tiene muchas versiones pero un solo sentimiento ¡Lo queremos mucho al Tiramisú! Cómo broche de oro a un asado, para llevarnos en un tupper a la oficina o cerrar una cena en casa a todo lujo, nunca nos va a dejar a pata.

Más allá de lo que podamos pensar, esta preparación qintimida más de lo que cuesta, así que sumate a nosotros, que te acompañamos en el proceso y cocinamos juntos ¡Tiramisú!

Estos van a ser los ingredientes a utilizar

18 vainillas
250cc de crema de leche
Extracto de vainilla
4 cucharadas soperas de azucar
3 barritas de chocolate de taza
200 gr de dulce de leche
Nueces, cantidad necesaria
1 taza de licor de café

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Cómo hacer un Tiramisú: la receta paso a paso

En un recipiente plano, puede ser un plato hondo, vamos a colocar el licor de café
Batir la crema junto al extracto de vainilla y azúcar a punto chantilly, reservar en heladera.
Picar las nueces, más bien medianas, reservar.
Fundir dos barritas de chocolate y dejarlas a mano. La sobrante, rallamos y la reservamos.
Ahora comenzamos a ensamblar, en un recipiente de paredes altas, colocamos una base de vainillas previamente pasadas por el licor de café, vuelta y vuelta.
Sobre la base de estas vainillas, colocamos una capa de crema batida y espolvoreamos un poco del chocolate rallado y algunas nueces picadas.
Colocamos una nueva base de vainillas remojadas en el licor de café y sobre ese piso una capa de crema y en este caso un poco de dulce de leche, no que cubra todo solo en líneas separadas.
Volvemos a colocar un piso de vainillas remojadas en licor de café y cubrimos con crema, nueces partidas y chocolate rallado. Al ser la última capa le ponemos el chocolate derretido buscando hacer líneas irregulares
Al ser un postre que no requiere cocción, es elemental que lo dejes reposar antes de consumir en la heladera, mínimo 4 horas y si es de un dia para el otro seria genial.
¡Listo el Tiramisú!

DATO: Si no querés usar alcohol, se puede reemplazar el licor de café por café fuerte. Otra opción para experimentar es agregarle duraznos en almíbar o frutillas.

muchas gracias…

Flan de Café. Rico postre, además económico y bien fácil de hacer ¿te vas a perder esta receta? Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Sun, 03 May 2020 14:50:17 +0000

Flan de café

Uno de los flanes más fáciles que hay. Y además de fácil muy rico, el café va muy bien a los postres ya sean tartas o un sencillo flan como el que te proponemos hoy.

Ingredientes

Medio litro de nata de montar (crema de leche)

Medio litro de café

1 Sobre para flan ROYAL de 8 raciones.

Puedes hacerlo en distintos moldes. También en moldes individuales, dependiendo de lo negro que sea el café quedará mas claro o más oscuro.

Preparación:

Ponemos a calentar la nata (crema de leche) y el café.

Cuando esté templado añadimos el sobre de preparado de flan royal.

Mezclamos y cuando comience a hervir retiramos del fuego.

Ponemos en el o los moldes y dejamos enfriar un poco.

Ya templado algo lo metemos al frigorífico un mínimo de 4 horas.

Y pasadas una horas en el frío ya lo tenemos listo para servir.

muchas gracias…

Lo Mejor FLAN de CAFÉ con CHOCOLATE del mundo! ¿Qué tal una receta que queda lista rápida y es una opción deliciosa de postre para el fin de semana?

receitas — Sun, 03 May 2020 14:13:25 +0000

¿Qué tal una receta que queda lista rápida y es una opción deliciosa de postre para el fin de semana?

Lo Mejor Flan de Café con Chocolate de Mundo…

INGREDIENTES

1/2 litro de leche
4 huevos
1 pote pequeño de leche condensada
5 cucharadas de nescafe
5 cucharadas de chocolate en polvo
azúcar para el caramelo
virutas o chips de chocolate para decorar

PREPARACIÓN

PASO 1

Precalentar el horno a 180°.Separar un vaso de leche.Calentar este en el microondas para poder añadir el nescafe y lo chocolate en polvo.Mezclar bien.Añadir el resto de la leche y la leche condensada.Mezclar.

PASO 2

Incorporar los huevos de uno en uno y batir con unas varillas.

PASO 3

Forrar un mode rectangular o una flanera con caramelo.Verter la mezcla.

PASO 4

Hornear durante unos 45-50 minutos al baño maría.

Muchas Gracias…

fuente: Stela Handa

Esta receta merece el título de “El mejor tiramisú” y si lo pruebas sabrás porqué! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:06:22 +0000

Esta receta de uno de los postres que más éxito tiene en casa, el tiramisú, como título podía haber puesto simplemente tiramisú, pero esta receta merece el título de “El mejor” y si lo pruebas sabrás porqué… En esta ocasión lo he preparado en formato tarta, pero seguiremos el mismo procedimiento si lo queremos servir en vasitos individuales.

El mejor Tiramisú…

Ingredientes para un molde de 15 cm. o para 6-8 vasitos:

90 g. de azúcar

4 yemas de huevo

2 claras de huevo

500 g. de queso mascarpone

250 ml. de café fuerte recién hecho

4 cucharadas de ron, coñac o amaretto

24 bizcochos savoiardi, soletillas o dos planchas de bizcocho de vainilla*

2 hojas de gelatina (opcional, es solamente si queremos hacer tipo tarta, para que nos aguante mejor el corte) Cacao en polvo para el acabado

Preparación:

Colocar en el plato de servir un aro con el diámetro elegido y colocar en el interior una lámina de acetato, (si lo hacemos en vasitos este paso no hará falta).

Si vamos a preparar tipo tarta, hidratar la gelatina en agua fría durante 10 min.

Poner un cazo con un poco de agua al fuego.

Batir las yemas con el azúcar y la vainilla en un recipiente resistente al calor, colocar al baño María y batir hasta que la crema haya espesado y tenga un color más pálido.

Añadir la gelatina bien escurrida y batir hasta incorporar.

Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se seque la superficie.

En un bol poner el queso, añadir las yemas tibias e incorporar.

Montar las claras hasta tener picos suaves y añadir suavemente a la mezcla de queso.

En un vaso poner el ron, el café y remover.

Cubrir el fondo del aro con la mitad de los bizcochos o con una plancha de bizcocho y con una cuchara ir vertiendo la mezcla de café por toda la superficie.

Verter la mitad de la crema, cubrir con el resto de bizcochos o colocar la segunda plancha, volver a remojar con el café y acabar de rellenar con el resto de crema, alisar la superficie y dejar en la nevera al menos 4 h. o mejor toda la noche.

Dificultad: Fácil Tiempo total de preparación: 30 min. + el tiempo de reposo

muchas gracias…

Fuente: dulcesbocados.com

Tiramisu Clasico Italiano ” By Cocina con Angeles ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:57:06 +0000

CÓMO HACER LO MEJOR TIRAMISU CLASICO ITALIANO DEL MUNDO!

SE ME HIZO AGUA LA BOCA…

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Cocina con Angeles

HIELO de chocolate PERFECTO con leche, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:50:49 +0000

Si os gusta la leche con cacao o chocolate, pero os da pereza tomarla caliente en verano y no tenéis tiempo de estar tratando de disolver los grumitos en frío, una alternativa bastante ‘golosa’ es añadir a la leche unos cubitos de cacao o chocolate y que se vayan derritiendo poco a poco, ganando en intensidad a la vez que frescura.

También podéis hacerlos de vainilla y agregarlos, además de a la leche, al té o al café.

muchas gracias…

Pastel frio de cafe; no necesita hornear. 4 ingredientes y 3 pasos!! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:50:35 +0000

Un riquísimo pastel de café en frío, no necesitas hornear nada, a chicos y grandes les va encantar y tus peques pueden ayudar en su elaboración.

Ingredientes:

suficiente de galleta rectangulares

2 tazas de café en agua, frío, cargado

500 mililitros de crema para batir

1/4 de taza de nuez

Preparación:

A la crema batida agrégale café soluble, tanto como gustes, e incorpóralo bien, y reservamos.

Pasa una a una la galletas por la taza de café para que absorban el liquido y enseguida acomoda en un recipiente, formando una cama.

Sobre la cama de galleta húmeda coloca una capa de crema batida previamente sabor-izada con el café y esparce nueces. Repite los pasos 1 y 2 hasta llegara borde de tu molde.

Congela por 2 horas aproximadamente.

TIPS

“La capa final puedes decorarla con chocolate líquido.”

muchas gracias…

La reina de los MACARONS DE CAFÉ (French Macarons) Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:42:49 +0000

Exquisitos macarons rellenos de crema de café…

MACARONS DE CAFÉ!!!
(merengue italiano)

INGREDIENTES:

Mazapán:
130 grs. Harina de almendra
130 grs. Azúcar glas
45 grs. claras huevo

Merengue italiano:
125 grs. azúcar normal
35 grs. agua
50 grs. claras huevo
Gotas de limón
Colorante alimentario amarillo

Buttercream de café:
2 cucharitas de café soluble
1 cucharada de ron
100 grs mantequilla
180 grs azúcar glas

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Willyviajera Puri

Esta Torta de dulce de leche y nuez cubierta con dulce de leche arraso en todo el mundo, que Dulzura y Perfecta!

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:37:49 +0000

Cómo hacer Torta de dulce de leche y nuez cubierta con dulce de leche.

Ingredientes

Para la base:
Huevo 7
Azúcar impalpable 250 grs
Nuez 250 grs
Harina 0000 60 grs
Sal 1 pizca
Clara 5
Azúcar extra 45 grs
Manteca 60 grs
Relleno :
Dulce de leche repostero 500 grs
Queso crema 500 grs
Humedecer:
Café fuerte 150 cc
Cognac 1 copita
Baño:
Dulce de leche común 500 grs
Gelatina sin sabor 7 grs
Agua 35 cc

Preparación

Para la base, batir los huevos y el azúcar hasta punto letra. Agregar la harina mezclada con sal y las nueces procesadas e integrar con movimientos envolventes en 3 veces.

Incorporar las claras previamente merengadas (batir hasta espumar, sumar el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo hasta merengar) con movimientos envolventes en 3 veces.

Por último, agregar la manteca derretida equiparando densidades (mezclar un poco de la mezcla principal a la manteca y luego incorporarla) para que la manteca no se vaya al fondo y aplaque el batido.

Para la cocción, dividir la masa en 3 y volcar cada parte en moldes desmontables de 26 cm enmantecados y enharinados.

Llevar al horno medio por 20 minutos aproximadamente.

Para el relleno, mezclar el dulce de leche con el queso crema.

Para el armado, hidratar cada base y rellenar. Cubrir toda la torta con la crema del relleno y reservar en heladera.

Bañar con el dulce de leche común previamente hidratada y diluida a baño María (equiparando densidades) logrando gotas a los costados.

Muchas gracias…

fuente: cocinerosargentinos.com

Moka 3 leches de cafe con bacardi un sabor que ni se imaginan RIQUISIMO!!! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:30:33 +0000

Cómo hacer Moka 3 leches de cafe con bacardi

INGREDIENTES Y PREPARACIÓN:

Botella de bacardi
Botesito de licor de cafe
Cafe soluble(vas a prepararlo y lo dejas enfriar)
Cajita de pan para pastel de vainilla
Chocolate liquido o en polvo

Mira vas a poner en tu molde papel encerado en el fondo y alrededor,
Vas a comprar una cajita de pan para pastel de vainilla TU LE VAS A CAMBIAR EL SABOR pero esa sera tu base,haces la mezcla como dice tu cajita, despues le pones una cuchara medidora de licor de cafe, le agregas chocolate unas 3 cucharadas si es de polvo, le agregas un poco del cafe que isiste y le agregas el bacardi 2-3 cucharaditas igual prueba la mezcla ya segun lo cargado que lo quieras revuelves y horneas segun tu horno en 25 min abres tu horno y metes un palillo,si sale limpio ya esta!! Si no espera otro poquito
Dejas enfriar desmoldas
3leches
Una lata de lechera(dejas un poco en la lata)
Una lata de leche condensada
(Ahora usaras la lata de leche condensada ya vacia y pones leche de galón)
Le agregas cafe o el licor de cafe y agregale bacardi y lo pruebas segun lo cargado que lo quieras
En el molde colocas una bolsa o del trasparente de la cosina pones tu pan y si no tienes las tazas medidoras agarrar una taza de casa y ponle la mezcla de 3 leches que isiste y empieza a bañar tu pan vas a saber que esta en su punto cuando al poner tu mano y empujes un poco para abajo tu mano se humedesera deja reposar un ratito donde vivo hay crema de moka buscala donde vives y ya rellenas y decoras a tu gusto

Muchas Gracias…

fuente: Naiiyeli Arreola