champiñones – Receta Fácil en Recetas Soberanas

Strogonoff de Pollo el sabor más deseado en el mundo! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 17:55:23 +0000

Hoy un plato brasileño de los más populares en el mundo. Los más habitual es hacerlo con pollo o ternera, solomillo de preferencia, aunque también lo encontramos de corazón de pollo, de gambas, palmito, pinhão…

Ingredientes (4 raciones)

2 Pechugas de pollo (sin piel y sin grasa)
300 g Champiñones
250 ml Nata líquida (Crema de leche, leche evaporada)
1 puñado arroz
1 Cebolla pequeña
Salsa de tomate
Aceite
Patatas paja
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Preparación (30 minutos)

Cortar la pechugas en tacos y sazonarlas con sal y pimienta.
Rehogar la cebolla y añadir el pollo.
Cuando esté el pollo dorado y cocinado, añadir un par de cucharadas de salsa de tomate y los champiñones.
Dejar que se cocine todo junto por uno 2-3 min

Añadir la Nata liquida y dejar que reduzca hasta tener el punto de espesor deseado.
**Guarnición**: Pon un par de cucharadas de aceite en una cazuela y rehoga un poco el arroz, añade el agua hirviendo (recuerda 2 de agua por uno de arroz) y la sal y deja que se cocine por unos 20 min tapado, si se seca, puedes añadir un poco de agua.
Acompañar todo con Patatas paja de bolsa.
muchas gracias…

CHAMPIÑONES RELLENOS ” By Víctor Muñoz ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 17:48:28 +0000

Hoy te presentamos con Víctor Muñoz los mejores Champiñones rellenos del mundo, que jamás hayas visto en tu vida, Fácil de hacer.

Os enseño como hacer unos deliciosos Champiñones rellenos, receta sencilla, facil y de muy buen resultado.

Ingredientes:

Champiñones (8 grandes)
Cebolleta (1)
Ajo (1)
Bacon cortado muy fino (4 lonchas)
Ron añejo (1 chupito)
Mantequilla (1 cucharadita)
Nata para montar -crema- (80 ml)
Queso de oveja curado, manchego por ejemplo (50 gr)
Aceite de oliva (1 cucharada sopera)
Pimienta negra
Perejil fresco
Sal

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Preparación:

Limpia los champiñones, retira los píes y pícalos en trocitos muy pequeños. Pica también la cebolleta, el ajo y el perejil en trocitos muy pequeños. Pica el bacon en trocitos pequeños.
En una sartén por una cucharadita de mantequilla y otra de aceite de oliva y sofríe la cebolleta, el ajo y los píes de los champiñones. Tapa 5 minutos.
En otra sartén (que se pueda meter en el horno) pon unas gotas de aceite y los champiñones. Tapa 2 minutos. Dales la vuelta, tapa y hazlos otros 2 minutos. Incorpora el ron añejo y tapa un minuto más. Retíralos del fuego.
Añade la nata al refrito de relleno y parte del perejil picado. Ya con el fuego apagado ralla sobre él un poco de queso y mézclalo todo.
Rellena los champiñones y gratínalos 5 minutos.
Decora con un poco de perejil picado y sirve.

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Víctor Muñoz

Los Mejores Tallarines con verduras, paso a paso (receta china): Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 15:00:23 +0000

Tallarines con verduras, receta china…

Una de las mejores cosas de este plato, es la rapidez con la que se prepara!

Ingredientes:
– 225 gr. de tallarines
– Aceite de oliva
– 1/2 bubango
– 1 zanahoria
– 1 cebolla
– 1/2 pimiento rojo
– 1/2 pimiento verde
– 1 lata de champiñones
– Salsa de soja oscura
– Salsa de soja
– Aceite de sésamo
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Preparación:
Cortamos el bubango, la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde en tiras, reservar. La cebolla la cortamos a la mitad y luego en cuartos, reservar. Abrimos la lata de champiñones un poco y dejamos que escurra el agua de los champiñones.

Podemos guisar los tallarines al mismo tiempo que se hace la verdura. Así que por un lado ponemos un caldero con agua y sal para los tallarines, y por otro lado ponemos el wok con un poco de aceite en el fondo.

Cuando el agua comience a hervir añadimos los tallarines y seguimos las indicaciones del fabricante, en mi caso fueron 8 minutos, y ya estaban listos.

Mientras se preparan los tallarines ponemos toda la verdura en el wok y dejamos que se vaya cocinando, le vamos dando vueltas para que se hagan bien, en unos 5 minutos veremos que la verdura ha empezado a soltar agua, casi está medio hecha, en este momento añadimos la salsa de soja oscura, la salsa de soja y un poco de aceite de sésamo (no mucho, solo es para aromatizar el plato), revolvemos y dejamos que se siga haciendo, pero la verdura no debe de quedar blanda, sino más bien un poco crujiente.

Cuando estén los tallarines hechos, con la ayuda de un escurridor les quitamos toda el agua, y añadimos los tallarines a la verdura, mezclamos bien durante algunos minutos con el fuego aún encendido, en este paso veremos como la pasta va absorviendo el líquido, apagamos el fuego y dejamos reposar unos minutos antes de servir.

muchas gracias…

POLLO DESHUESADO RELLENO, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 02:26:58 +0000

Cómo hacer Pollo Deshuesado Relleno…

Es muy fácil,deshuesar un pollo mediano y lo rellenas con lo que tú quieras.
En este caso se usó jamón,queso ,espinacas y champiñones previamente salteados.
Se forma un rollo y este se coloca en una bandeja al horno por 90 minutos app a 180 grados.
Bueno también puede colocar el relleno que tu quiera, huevos duros,vianesas, chorizos, zanahoria etc…

Muchas Gracias…