Ingredientes 
Porciones: 12 

• 14 gr de levadura
• 1/2 taza de agua tibia
• 1/2 taza de leche tibia
• 3 huevos ligeramente batidos
• 2/3 taza de azúcar

• 50 gr de manteca derretida
• 1 1/2 cucharadita de sal
• 6 tazas de harina común
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 tazas de chips de chocolate

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Preparación 

1. Precalentar el horno a 180 C (moderado).
2. Mezclar la levadura con el agua tibia, dejando reposar por 10 minutos hasta que empiece a burbujear. Mezcle bien con tenedor para disolver bien.
3. Incorporar la leche, los huevos, el azúcar, la manteca, la esencia de vainilla y la sal hasta que se hayan integrado bien. Ir agregando la harina de a poco, hasta que se vaya formando una masa relativament elástica pero que no se pegue en las manos. Colocar la masa en un bowl aceitado y dejar reposar por 30 minutos, tapada con papel film.
4. Darle unos puñetazos para desgasificar la masa. Amasar los trocitos de chocolate y la masa para que se vayan integrando bien. Poner la masa en el molde de pan dulce y llevar al horno por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.

Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 45mins  ›  Tiempo extra: 45 mins  ›  Listo en:1 hora 40mins 

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