2- Bañar el molde

Para esto se debe tomar el molde de los bordes y pincelarlo con chocolate desde el centro hacia afuera para que se adhiera bien a las paredes. Una vez cubierto, el molde debe golpearse un poco sobre la mesa para que el chocolate se asiente y quede más brillante.

3- Refrigerar y reforzar

Luego se lleva el molde, boca arriba, a la heladera, durante 10 minutos aproximadamente. “Tenga en cuenta que no es necesario enfriar totalmente el molde de las cáscaras del huevo de pascua, sólo debe observar que este coagulado”, aconsejó la chocolatier.

Más tarde se retira de la heladera y se procede con la aplicación de una segunda mano, para reforzar los bordes de chocolate, usando un pincel. Luego se debe poner el molde boca abajo, sobre una bandeja cubierta de papel manteca o papel sulfito y llevar nuevamente a la heladera durante unos 25 minutos hasta que esté bien firme.

4- Desmoldar y sellar

Primero se limpian bien las aletas del molde con una espátula plástica y luego se presiona con la punta de los dedos en el borde más ensanchado. El chocolate ya moldeado debería salir fácilmente. De no ser así, se vuelve a colocar en el frío unos minutos más. Una vez preparadas las dos mitades, se unen con un poco de chocolate. En todos puede incluirse dentro del huevo de pascua antes de sellarlo una sorpresa, como confites, caramelos chupetines o algún juguete.

4- Decorar

Una vez preparado el huevo, se inicia la decoración. “Se sugiere una decoración sencilla a gusto de cada uno. Se pueden decorar los huevos usando glasé real, en distintos colores y haciendo dibujos al gusto de cada persona”, concluye Maria Franco.

Otra opción económica

Quienes hace tiempo que siguen con la tradición, son las monjas benedictinas de la Abadía de Santa Escolástica que, tanto en Navidad con los pan dulces como en Pascua con los huevos de chocolate y las roscas de Pascua, que ya son un clásico. Como las recetas son casi un secreto y la elaboración en puramente artesanal, las religiosas crean productos que son únicos y ya se transformaron en uno de los más buscados de la fecha. A partir de  $30, los huevos caseros de las monjas benedictinas supieron marcar la diferencia con lo que ofrece el mercado industrial.

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fuente: Matias Chavero]]> https://recetafacil.com.br/decoracionhuevosdepascua/feed/ 0 https://recetafacil.com.br/es-la-receta-mas-rica-y-mas-facil-que-he-visto-tarta-de-queso-sin-horno%ef%bb%bf-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://recetafacil.com.br/es-la-receta-mas-rica-y-mas-facil-que-he-visto-tarta-de-queso-sin-horno%ef%bb%bf-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 13:05:15 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=3663 Hoy les comparto una tarta de queso sin horno súper fácil y deliciosa. Si queréis podéis cambiar el sabor de la mermelada para hacerla a vuestro gusto. Por ejemplo podéis probar con mermelada de fresa, arándanos, higos o manzana.

INGREDIENTES ➜ molde 23cm – 14 raciones

BASE

300g Galletas tipo Digestive o María

100g Mantequilla sin sal

CHEESECAKE

500g Queso crema tipo Philadelphia o Finlandia

500ml Nata para montar (crema para batir o crema de leche)

100g Azúcar

1 Cda Grenetina o gelatina en polvo sin sabor (10g aprox./6 hojas de gelatina)

60ml Agua fría

 COBERTURA

300g Mermelada de frambuesa (o del sabor que más os guste)

1 Cdta Grenetina o gelatina en polvo sin sabor (3,5g aprox./2 hojas de gelatina)

30ml Agua fría

DECORACIÓN (OPCIONAL)

Frambuesas

Hojitas de Menta

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fuente: Quiero Cupcakes!]]> https://recetafacil.com.br/es-la-receta-mas-rica-y-mas-facil-que-he-visto-tarta-de-queso-sin-horno%ef%bb%bf-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://recetafacil.com.br/tecnicasendecoraciondetortas/ https://recetafacil.com.br/tecnicasendecoraciondetortas/#respond Fri, 05 Sep 2014 10:59:46 +0000 https://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=6337 APRENDE HACER LAS MEJORES TÉCNICAS EN DECORACIÓN DE TORTAS DEL MUNDO!!!

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EN 7 PASOS:

Poner crema en la base de la torta para fijarla bien .

Rellenar con crema con manga pastelera o espátula de forma pareja

Refrigerar o congelar por más o menos 15 minutos

Cubrir con manga o espátula de forma pareja los bordes

Emparejar los bordes con espátula lisa

Cubrir la parte de arriba de forma pareja y alisar

Congelar y decorar con el brillo de chocolate

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fuente: Juliana Álvarez canal de postres]]> https://recetafacil.com.br/tecnicasendecoraciondetortas/feed/ 0 https://recetafacil.com.br/como-hacer-chantilly-casero-con-crema-de-leche-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://recetafacil.com.br/como-hacer-chantilly-casero-con-crema-de-leche-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Sat, 05 Apr 2014 19:27:04 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=3772 Cómo hacer Crema Chantilly casero con crema de leche…