FRITA – Receta Fácil en Recetas Soberanas

CÓMO HACER LA FAMOSA LECHE FRITA, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:24:17 +0000

Hoy preparamos Leche Frita casera se puede tomar tanto en frío como en caliente. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

4 yemas de huevo
½ litro de leche
2 cucharadas de Maizena
1 cáscara de limón
1 rama de canela
4 cucharadas de azúcar
Pan rallado
Harina
Huevo batido
Azúcar glas
Canela molida

MODO DE HACERLO:

Reservar un poco de leche en un vaso, como 100 ml y el resto calentarla con el azúcar, la canela y la cáscara de limón. Cuando rompa a hervir, apagar, tapar y dejar reposar entre 20 a 30 minutos.

En un plato mezclar las yemas con la Maizena y formar una pasta homogénea, añadir poco a poco la leche que apartamos en un vaso y verter esta mezcla en la cazuela de la leche, de la cual hemos sacado previamente la canela y la cáscara de limón.

Poner al fuego removiendo constantemente hasta que espese la mezcla. Echar la masa en una fuente cuadrada o rectangular, que primero se ha untado con mantequilla. Dejar enfriar y meter tapada en el frigorífico, al menos 1 hora.

Voltear la masa en una bandeja y cortar en cuadrados o rectángulos. Pasar por harina, huevo y pan rallado. Freír en abundante aceite caliente, poner a escurrir sobre un papel absorbente.

En un bol mezclamos un poco de azúcar glas con canela en polvo y con la ayuda de un colador la espolvoreamos sobre la leche frita en el momento de servir y “YA ESTÁ LISTA PARA COMER”

muchas gracias…

fuente: mmmquedelicia

Leche frita muy cremosa. Un postre rico y fácil de hacer ” By Recetas de Esbieta ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 04:07:22 +0000

Cómo Hacer Leche frita muy cremosa. Un postre rico y fácil de hacer

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Un delicioso postre de cocina española. La leche frita es muy fácil y con ingredientes muy baratos (para hacer esto tu no necesita un horno). Tomar leche, azúcar, harina, huevos … nada más. Con estos ingredientes viene un postre que elimina hipo. Tu come un pedazo e inmediatamente come otro y otro … es delicioso. Es un postre que sirve para sorprender y entretener a los invitados más queridos. Nunca olvidarán la cena, almuerzo o merienda que prepararon para ellos y, sobre todo, la leche frita. Y cuando ellos vengan a pensar en ti, vendrán a tu cabeza pedazos cremosos, deliciosos y aromáticos de leche frita. Por eso, es una receta que no puede estar ausente en su libro de recetas seleccionadas y gourmet.

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Ingredientes

leche – 500 ml
harina – 60-80 g
azúcar – 75 g
yemas – 2
sal – 2 pizcas
canela – 1 rama
piel de limón – 1
huevo – para rebozar
harina – para rebozar
azúcar y canela – al gusto
aceite – para freír

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Muchas Gracias…

fuente: Recetas de Esbieta

Empanada Asada con carita de Frito Me gusta las Empanadas de fiesta, en ese caso es frito y con mucho aceite pero en casa intento dar una asegurada en la grasa y buscar opciones más saludables.

receitas — Fri, 05 Sep 2014 02:51:58 +0000

Empanada Asada con carita de Frito Me gusta las Empanadas de fiesta, en ese caso y con mucho aceite pero en casa intento dar una asegurada en la grasa y buscar opciones más saludables.

¿Quieres cambiar una Empanada Frita por una Empanada asada con carita de frito? SIIIIIII

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Y en el caso de que no sea así, es frito y con bastante aceite jajaja pero en casa intento dar una asegurada en la grasa y buscar opciones más saludables. En el último viaje que hicimos, compré una forma bien rica para tortas (quien me conoce debe estar pensando: “forma de pastel … ahora va a comprar forma de pastel y las bolsas?” … pues es … el mundo cambió y en ese viaje me trajo un montón de cosas para la cocina … y una bolsita para no perder la costumbre jajaja)

En el último viaje he traído una forma de pastel bien rica y cuando llegó aquí me quedé pensando en cómo usarla para hacer algo más que tarta (ahora pienso en esas cosas jajaja) …

La Receta Emapanada Asada

Para el necesitará:

1 rodillo de masa para Empanadas (utilicé la masa comun) Relleno de su preferencia (lo hice de carne molida con aceituna negra y pollodeshacer con crema cream chesse, zanahoria y ajo)

Preparacion:

1. Precaliente el horno a 180C 2. Rellena y corte la masa Traté de escribir varias veces paso a paso para llenar y cortar la masa, pero siempre estaba confundiendo (así mi cara ¿verdad?), Así que me pareció más fácil poner una imagen (después de todo, una imagen vale más que mil palabras … de mal gusto ¿verdad? Si no quieres hacer cuadrado, para hacer media luna tabiem. Corta un círculo con la ayuda de un vasito, rellena y luego dobla, formando una media luna. Apriete las puntas con un tenedor para no abrir. ya cortado en círculo … todo un llenado y doblar por la mitad haciendo una media luna. ¡No apretar antes de cerrar las puntas!

Después de resuelta la cuestión del Empanadas cuadradas o media luna …

2. Unte una forma con aceite, Poner las Empanadas, cubra con papel de aluminio y lleve al horno medio (180C) durante 20 minutos.

Tira la forma del horno, quita el papel de aluminio, pinta las Empanadas con aceite y vuelve al horno (sin el papel de aluminio) hasta que se queden dorados … Si es necesario, repite el proceso de pincelar el aceite sobre las Empanadas algunas veces . Eso es lo que hace que las Empanadas queden con esas “burbujas” con carita de frito. ¡Sirva con una pimienta o vinagreta … queda una delicia !!!

Consejos:

Hice en horno eléctrico con las 2 resistencias ligadas (inferior y superior) Encima hice en la forma y sin la forma. De acuerdo con las 2 maneras. Usé masa comun. He probado con algunas masas de Empanadas propias para asar y no quedó tan lleno de “burbujas”. Si tu tiene una forma como la mía es más fácil y rápido. Poner la masa, poner el relleno, cubre con otro pedazo de masa y pasa un rodillo que ya corta y veda de una vez. Si no, es sólo hacer el paso a paso y poner en forma cubierta con alfombra de silicona.

Muchas Gracias…

fuente: lageniadelasempanadas

Trenza Frita de la Mamá, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 01:15:05 +0000

Hoy Te Enseñamos a hacer las trenzas fritas de la mamá, muy ricas!!!

Ingredientes:

Manteca 100 g
azúcar 100 g
vainilla cantidad necesaria
sal 1 g
huevos 150 g (3 unidades)
leche 30 cm3
harina 500 g
levadura en polvo 5 g
aceite cantidad necesaria
azúcar cantidad necesaria

PREPARACIÓN

Blanquear la manteca con el azúcar, la sal y la vainilla.

Hacer una corona con la harina y la levadura en polvo.
En el centro colocar el resto de los ingredientes más la mezcla anterior.

Unir y amasar hasta que la masa esté lisa y suave.
Dejar descansar tapada con papel film durante 30 minutos.

Luego estirar con palote hasta dejarla de 1 cm de alto.

Luego cortar bastones de 2 x 8 cm.

En el centro de cada uno realizar un corte con cuchillo.

Tomar uno de los lados de la masa e introducirla en el corte, quitándola luego para inciar el modelo de trenza.

Volver a retorcer de afuera hacia adentro terminando el diseño.

Colocar aceite en una sartén y cuando esté caliente cocinar las trenzas hasta que estén doradas de ambos lados.

Finalizar espolvoreando con azúcar.

Muchas Gracias…

Plátanos fritos, súper fácil y riquísimos! ” By La receta de la abuelita ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 00:07:31 +0000

Cómo hacer Plátanos fritos, súper fácil y riquísimos! ” By La receta de la abuelita ”

Las Mejores Bananas Fritas del mundo…

INGREDIENTES:

1/2 taza de harina

1/2 taza de coco rallado

1/4 taza de azúcar

1/2 taza de leche

1 cucharada de maizena

1 huevo

1/4 cucharadita de polvo para hornear

1 pizca de canela molida

6 plátanos

Aceite para freír

1 huevo (batido)

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: larecetadelaabuelita