Leche:120 ml

Harina:120 gr

Levadura fresca: 30gr

Miel: 2 cucharadas

Harina: 400 gr

Leche: 60 ml

Azúcar: 100 gr

Huevos: 2

Mantequilla: 80 gr

Vainilla esencia: 1 cucharada

Azahar esencia: 1 cucharada

Limón: 1 ( ralladura )

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Colocar en un bowl todos los ingredientes del fermento, mezclar y tapar por unos minutos hasta que crezca de forma esponjosa.

En otro bowl, colocar todos los ingredientes de la masa, excepto la mantequilla, mezclar e incorporar el fermento, mezclar, luego amasar hasta formar una masa, estirar agregar la mantequilla semi derretida, y amasar, puede estar muy pegajoso, pero amasaremos hasta formar un bollo, tapar y dejar 30 minutos que leve.

Cortar el bollo a la mitad, ya que con estas cantidades pueden hacerse dos roscas, amasaremos cada una formando un bollo, haremos un hueco central, colocaremos en una fuente para horno con papel anti-adherente, taparemos durante otros 30 minutos hasta que leve, pintaremos con huevo, colocaremos por encima la clásica crema pastelera, frutos abrillantados o cerezas al marrasquino, y lo llevaremos a un horno precalentado a 180ª durante aproximadamente 25/30 minutos..

Una vez fuera del horno pintaremos con un almíbar liviano y rociaremos con azúcar grana.

Dejaremos enfriar y listo!!! ya podemos compartir las pascuas con una deliciosa rosca!!

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA  EN VÍDEO

muchas gracias…

fuente: miel house]]> https://recetafacil.com.br/como-hacer-rosca-de-pascuas-muy-facil-deliciosa-con-crema-pastelera/feed/ 0 https://recetafacil.com.br/como-hacer-natillas-con-galleta-las-mejores-natillas-las-caseras-mas-facil-de-lo-que-crees-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://recetafacil.com.br/como-hacer-natillas-con-galleta-las-mejores-natillas-las-caseras-mas-facil-de-lo-que-crees-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 16:26:55 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=2752 Las Natillas con galleta son los protagonistas de muchos hogares, ocupa un lugar destacado este rico postre, que se lleva elaborando en este país desde hace décadas. A pesar de que los tiempos cambian a un ritmo vertiginoso, la receta de las natillas sigue fiel e imperturbable al paso de los años, haciendo gala de una cautivadora sencillez.

Si nunca has probado esta deliciosa crema, te recomendamos que busques un hueco en tu agenda para elaborar tus propias natillas caseras lo antes posible, sin duda, repetirás a la menor ocasión.

Ingredientes [para 3-4 personas]:

• Yemas de huevo – 4
• Canela en rama – 1 trozo
• Canela en polvo – para espolvorear
• Corteza de limón o naranja – 1 trozo
• Leche – 500 mililitros
• Azúcar – 175 gramos
• Harina de maíz – 1 cucharada
• Galletas – para decorar

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Preparación: Natillas con galleta

1. En un cazo, ponemos a calentar la leche junto con la ramita de canela y la corteza del cítrico que hayamos elegido. Una vez rompa a hervir, lo dejamos a fuego medio durante tres minutos, llevando cuidado de que no forme demasiada espuma y acabe saliéndose del cazo. Apartamos del fuego, y dejamos que se temple. Una vez atemperada la leche, retiramos la ramita de canela y la piel del cítrico.  Reservamos.
2. En otro cazo,  ponemos el azúcar, la harina de maíz y las yemas de huevo. Con la ayuda de un batidor manual de varillas, mezclamos bien los tres ingredientes. Una vez mezclados, vamos añadiendo la leche,  poco a poco, mientras continuamos removiendo.
3. Vertida toda la leche, llevamos el cazo al fuego. Cocinamos a fuego suave, sin dejar de remover, en el mismo sentido, hasta que parte del agua se evapore y la mezcla se espese. Retiramos del fuego.
4. Nada más apartar del fuego, repartimos nuestras natillas entre los recipientes elegidos.
5. Si lo deseamos, podemos poner una, o varias galletas (dependerá del tamaño de los recipientes). Las galletas las ponemos poner en el fondo del recipiente o justo encima de las natillas (ver fotografía de la receta).
6. Por último, podemos espolvorear un poco de canela en polvo por encima.
7. Llevamos a la nevera y dejamos refrigerar durante, al menos, dos horas. Durante ese tiempo las natillas terminarán de cuajar, adquiriendo una textura un poco más consistente.

Anotaciones y Consejos:

Si lo deseamos, podemos aromatizar nuestras natillas con otros ingredientes, como puede ser la vainilla.

A la hora de meterlas en el frigorífico, es conveniente ponerles un trozo de film de cocina, o usar moldes con tapa, ya que de este modo nuestras natillas no formarán una costra seca en su superficie, provocada por la acción del frío.

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Ingredientes para 6 personas:

1.  650 ML de LECHE DESNATADA

2.  4 HUEVOS

3.  100 GR. deMANTEQUILLA

4.  200 GR. de HARINA DE ARROZ

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Preparación:

Se baten los huevos con el azúcar (al gusto), añadimos la harina, mezclamos bien, después añadimos la mantequilla previamente derretida, mezclamos, y por últimos añadimos la leche. Horneamos a 170º durante 30 minutos, aproximadamente.

¡Y listo!

muchas gracias…

fuente: recetizate.com]]> https://recetafacil.com.br/riquisimo-pastel-de-arroz-que-lleva-solo-4-ingredientes-y-se-hace-facilisimo-y-rapido-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://recetafacil.com.br/con-estos-dulces-triunfaras-carmelitas-caseras-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://recetafacil.com.br/con-estos-dulces-triunfaras-carmelitas-caseras-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 15:26:37 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=2922 Carmelitas Caseras

Te recomiendo que los prepares en casa y te olvides de la bollería industrial! Con estos dulces triunfarás seguro. En mi casa causó sensación.

Ingredientes para las Carmelitas caseras

Para la masa de los bollitos

• 200 ml. de leche
• 400 gr. de mantequilla
• 40 gr. de azúcar
• 20 gr. de levadura fresca
• 5 gr. de sal
• 400 gr. de harina
• 1 huevo para pintar
• Azúcar glass

Para la crema del relleno

• 200 ml. de agua
• 110 gr. de azúcar
• 40 gr. de harina
• Una cucharadita de azúcar vainillado o Media cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de colorante alimentario

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Receta para elaborar los bollitos

1. En primer lugar, disolvemos la levadura en 50 ml. de leche.

2. A continuación, en un bol aparte ponemos la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y la sal. Mezclamos con unas varillas eléctricas o manuales, cuando vemos que están bien integrados los ingredientes, le añadimos el resto de la leche, la harina y la levadura que tenemos disuelta.

3. Luego, mezclamos bien con las varillas y empezamos a amasar. Trabajaremos la masa al menos 8 o 10 minutos.

4. Ahora, dejamos reposar la masa en un bol un poco enharinado hasta que veamos que ha doblado su volumen. Al menos una hora. Debes dejarla reposar a temperatura ambiente. Es preferible que lo dejes en un lugar cálido pero no con calor en exceso.

Tapamos el bol con un papel film o con un paño de cocina limpio.

5. Una vez haya crecido la masa, la volvemos a amasar durante unos minutos y haremos porciones de unos 40 o 50 gramos.

6. Damos forma un poco alargada y los colocamos en la bandeja del horno sobre papel vegetal. Ahí los dejaremos de nuevo reposar hasta que vuelvan a doblar su volumen.

7. Luego, pintamos con huevo batido y horneamos a 180 grados durante 20 o 12 minutos.

8. Finalmente, sacamos del horno y dejamos enfriar antes de rellenarlos.

Receta para la crema de las carmelas

9. En primer lugar, ponemos en un cazo el agua, el azúcar, la esencia de vainilla, la harina y una pizca de colorante.

10. Ahora lo ponemos a fuego bajo y removemos hasta que la crema esté espesa.

Finalmente rellenamos las carmelitas y le espolvoreamos azúcar glass.

Este relleno es el tradiconal de las carmelitas, pero si quieres puedes rellenarlas con cualquier crema que te guste. Con la crema pastelera también están deliciosas

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Ingredientes 

• 1kg de harina
• 2 (7g) sobres de levadura
• 200g de azúcar
• 1 pizca de sal
• c/n de leche tibia
• 125g de manteca, a temperatura ambiente
• 6 huevos
• 100g de azúcar

• 500g de almendras molidas
• 250g de pasas de uva
• 250g de grosellas
• 500g de fruta abrillantada picada
• ralladura de 1 limón
• manteca derretida para pintar
• c/n de azúcar impalpable

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Preparación 

1. Mezclar la harina con la levadura, 200g de azúcar, sal y algo de leche tibia. Dejar reposar.
2. En un bowl aparte, batir la manteca con los huevos y el resto del azúcar, hasta lograr una mezcla bien cremosa y suave.
3. Mezclar el resto de los ingredietnes y amasar bien. Tapar y dejar reposar por 1 a 1 /2horas.
4. Darle puñetazos a la masa para desgasificarla y amasarla nuevamente. Colocar sobre una placa para horno forrada con papel manteca y dejar levar por otros 20 minutos.
5. Mientras tanto, precalentar el horno a 180C (moderado). Llevar el stollen al horno por 1 hora o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
6. Pintar el stollen aún en caliente. Una vez ya frío, espolvorear con azúcar impalpable.

Notas:

2 sobres equivalente a 4 1/2 cucharaditas de levadura.

Preparación: 1hora  ›  Tiempo de cocción: 1hora  ›  Listo en:2horas 

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