humeda – Receta Fácil en Recetas Soberanas

Torta humeda de frutos secos coco y naranja!!!!!RIQUISSIMO a tomar matecitos con su bella familia …

receitas — Sun, 07 Sep 2014 04:34:22 +0000

ingredientes:

4hevos.1taza de azúcar.1yogur.1taza de leche.una pizca de sal esencia de vainilla y ralladura de naranja y de limón use yo opcional..y 400de harina leudante

Bati Huevos y azúcar juntos cuando se hizo una crema agregue esencia d vainilla yogur.y aparte tamize los secos y la ralladura se los fui incorporando de apoco mientras continuaba batiendo con batidora cuando se mezcló todo lo cocine en essem pre calentada

Después que puse la harina y todo eso le agregué el coco ( 200 de Coco) y los frutos …

Use yogurissimo firme el de pote individual no se de cuanto es. Y frutos use medio kilo del mix de frutas para pan dulce.

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Les Comparto Torta Húmeda Red Velvet seguro te encantará, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:25:06 +0000

Es un pastel pequeño pero rendidor!

No se por Gramos, sino por Tazas.

INGREDIENTES:

2 Tazas de Harina de Trigo
1/2 Taza de Aceite Vegetal
1 Taza de Azúcar
2 Huevos Grandes
3 Cdas de Cacao en Polvo o Cocoa en Polvo
1 Taza de Leche Líquida
1 Limón
2 Cdas de Vinagre Blanco
1 Cda de Bicarbonato
Colorante Rojo en Polvo y Líquido
Vainilla o Esencia de Mantecado al Gusto
1 poquito poquito Ron
1 Pizca de Sal
2 Cdtas de Polvo de Hornear

Relleno es Batir:
Queso Crema 250gr
1/2 Taza Azúcar Glass (como no tenia metia azúcar granulada en la licuadora)

MOLDE DE UNOS 10 cm

Preparación:

1- Mezclar los Ingredientes Secos (Harina, Cacao, Polvo de hornear) y se tamiza 2 Veces
2- Mezclar Aceite, Azúcar y los Huevos por 2 Minutos
3- Agregar el limón a la leche Líquida y agregar el Colorante Rojo en Polvo y Unas 5 Gotas del líquido hasta Obtener un Rojo casi vinoTinto
4- Integrar Los Secos a La mezcla y alternar con la leche roja y Batir Por 3 Min.
5- Agregar el ron y la esencia
6- Mezclar el vinagre blanco y el bicarbonato y agregar a la mezcla Inmediatamente, batir rápido para integrar y dividir la mezcla en 2 partes para hacer 2 Tortas
(Yo hornee primero uno y luego la otra porq tengo un solo molde y las 2 quedaron bien esponjosas, no pasa nada)

Hornear y esperar q enfríe, picar en 2 cada torta y rellenar, luego cubrir con el queso crema y meter en la nevera para q endurezca la crema y por último hacer merengue italiano y cubrir el pastel…

Ahhh se me olvidaba, como corte el pastel para emparejar, eso q me sobro lo desmenucé y se lo echas por encima como adorno.

Espero les guste

TORTA DE CHOCOLATE HÚMEDA: ES DE 1/4 DE KILO, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 21:53:21 +0000

Hoy te enseñamos cómo hacer TORTA DE CHOCOLATE HÚMEDA: ES DE 1/4 DE KILO.

INGREDIENTES

2-TAZAS DE HARINA DE LA QUE TENGAN
2-TAZAS DE AZÚCAR NORMAL
2-CUCHARADAS DE POLVO PARA HORNEAR
3/4-TAZAS DE CACAO EN POLVO
2-CUCHARADITAS DE BICARBONATO
2-HUEVOS
1 PIZCA DE SAL
1-CUCHARADITA DE VAINILLA
1/2-CUCHARADITA DE CANELA EN POLVO
1/2-TAZA DE ACEITE DE COMER
1-TAZA DE LECHE LIQUIDA
1-TAZA DE CAFÉ LIQUIDO.COMO EL CAFE QUE TOMAMOS EN LAS MAÑANAS ..NORMAL

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PREPARACIÓN

PRECALENTAR EL HORNO A 180.C.
ENMANTEQUILLAR Y ENHARINAR LA TORTERA
COLOCAR EN UN TAZÓN LA HARINA DE TRIGO EL AZÚCAR . EL BICARBONATO CON EL POLVO DE HORNEAR Y EL CACAO TODO CERNIDO
MEZCLAR TODO BIEN CON UNA PALETA HASTA QUE SE INTEGREN TODOS LOS INGREDIENTES
LUEGO LE AGREGAMOS LA LECHE EL ACEITE EL CAFÉ Y LOS HUEVOS Y SEGUIMOS MEZCLANDO CON LA PALETA CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES HASTA UNIR TODA LA PREPARACIÓN COLOCAR LA MEZCLA EN UNA TORTERA PEQUEÑA Y ABRIR EL HORNO PARA QUE LE SALGA UN POCO EL CALOR Y NO SE QUEME LA TORTA LLEVAR AL HORNO POR UNOS 45 MINUTOS A 180 GRADOS HASTA QUE AL METERLE UN PALITO DE ALTURA SALGA SECO.
LA DECORACION ES AL GUSTO DE CADA QUIEN..

Muchas Gracias…

Torta húmeda de chocolate rellena con fresas y leche condensada

receitas — Fri, 05 Sep 2014 21:04:03 +0000

Cómo Hacer Torta húmeda de chocolate rellena con fresas y leche condensada

Ingredientes:

Para el bizcocho:
1 taza de Harina de trigo (140 gramos)
¼ taza de Cocoa en polvo
1 cucharadita de Polvo para hornear
1 cucharadita de Bicarbonato de sodio
¾ taza de Leche (180 mililitros)
¼ taza de Mantequilla derretida
½ cucharadita de Esencia de vainilla
1 pieza de Huevo
¼ cucharadita de Sal
½ taza de Azúcar (100 gramos)
Para el glaseado:
1½ tazas de Azúcar glass (210 gramos)
125 gramos de Chocolate para derretir
3 cucharadas soperas de Agua
½ taza de Mantequilla (112½ gramos)
Para el relleno:
Leche condensada
Fresas frescas

Preparación

Los ingredientes que necesitaremos para la preparación de este exquisita Torta húmeda de chocolate rellena con fresas y leche condensada

Par comenzar vamos a colocar en un recipiente profundo la harina de trigo cernida, la cocoa, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal, una vez todo junto integramos con ayuda de una espátula.

Una vez integrados nuestros ingredientes secos, añadiremos la leche, la mantequilla derretida y la vainilla, con ayuda de la batidora y a velocidad baja vamos a batir por 2 minutos.

Una vez pasados los dos minutos añadimos el huevo y batimos nuevamente por 2 minutos más hasta que todo se observe perfectamente integrado.

Ahora tomamos nuestro molde a donde hornearemos el pastel de chocolate, lo cubrimos completamente de mantequilla, y seguido agregamos un poco de harina, retiramos el exceso dando golpecitos.

Una vez listo el molde vertimos la mezcla de la tarta de chocolate y fresa que formamos hace un momento en su interior y lo llevamos a hornear a 180°C entre 30 a 35 minutos.

Pasado este tiempo y asegurándonos de que nuestro pan está bien cocido, lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar completamente.

Una vez frío nuestro bizcocho de chocolate lo vamos a partir a la mitad de forma horizontal, debemos hacer esto con mucho cuidado para que no nos quede chueco algún lado. Una vez dividido, dejamos otro momento para que se enfrié el interior.

Mientras tanto, por otro lado tomamos las fresas frescas y las colocamos en agua con unas gotitas de desinfectante, y las dejamos reposar en el agua por 5 minutos.

Una vez frío del interior nuestra torta de chocolate tomamos la leche condensada y la untamos sobre uno de los lados de nuestro pastel.

Ya desinfectadas las fresas, rebanamos 3 finamente y las acomodamos ordenadamente sobre la leche condensada. Una vez listo todo el relleno del pastel de chocolate, acomodamos sobre las fresas la otra mitad del pastel.

Por otro lado, vamos a preparar el glaseado, para esto tomamos la mantequilla y el chocolate para derretir, los colocamos en una cacerola a derretir a fuego bajo. Debemos mover constantemente. Una vez líquidos añadimos el azúcar glass y el agua, la cual debe estar caliente, e integramos sin dejar de mover. Una vez observemos que se formó una pasta semi-espesa la retiramos del fuego.

Ahora tomamos la mezcla obtenida y con ella glaseamos el pastel de chocolate con fresas, dejando escurrir por los lados para cubrirlo por completo.

Decoramos con unas fresas fresas en la parte superior y ¡LISTO!, nuestro rico pastel de chocolate con fresas y crema batida está listo para ser degustado. ¡Que lo disfrutes!

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetascaserasdepaty

Cómo Hacer TORTA húmeda de CHOCOLATE, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 16:36:05 +0000

Hoy hacemos TORTA húmeda de CHOCOLATE …

INGREDIENTES:

2 tazas de harina trigo

2 huevos

1 taza de café ( Preparado )

1 taza de cacao

1/2 taza de aceite

1 taza de leche

bicarbonato 1/2 cucharadita

1/2 polvo de hornear

1 cucharadita de caramelina

2 tazas de azúcar Para la torta

120 gramos de chocolate en gotas o de tableta

120 gramos de queso crema

120 gramos de leche condensada

PREPARACIÓN:

Mezclar los secos, y agregar los húmedos uno a uno con la espátula, hornear de 25 a 30 minutos y decorarla Con ganas de chocolate : 120 gramos de chocolate en gotas o de tableta en 120 gramos de queso crema y 120 gramos de leche condensada a baño maría hasta formar el ganas, bañar caliente y decorarla a gusto, espero les ayude….

PARA EL MERENGUE:

Use un huevo, 1/2 taza de azúcar, un chorrito de esencia de vainilla blanca, sumo de 1/2 limón y una pizca de sal, lo pongo a baño maría hasta crear un sirop y le pongo el batidor a máxima velocidad hasta formar el merengue.

Me quedo firme y delicioso…

CONSEJOS:

Cuando colocas la clara de huevo con el azúcar a fuego lento se mezcla en el fuego una vez veas que se formo como un jarabe que este bien calientito, mosca en no dejarlo quemar o ahumar

Pones todo junto antes de llevar a bano maria

Esa Torta es para medio kilo ,si la quieres de mayor cantidad duplicas las cantidades

Disfrútenla!

Si te gusta compártelo con tus amigas … puedes hacerlo en Face, o guasapearlo en tus grupos …

muchas gracias …

fuente: Francis Reyes‎ y Rosa Elena Correa

Les comparto TORTA DE CHOCOLATE húmeda con crema CHANTILLY, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 13:32:26 +0000

Estos son los pasos que debes seguir para que esta torta de chocolate humeda sea un éxito y reciba los aplausos de todos los comensales.

INGREDIENTES

6 huevos
1 taza de azúcar (200 gramos)
1 y ½ taza de harina 0000 o la que puedas conseguir (180 gramos)
4 cucharadas de cacao amargo
2 cucharaditas de polvo de hornear (levadura química, leudante)
Pizca de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Almíbar para bizcocho

1 taza de azúcar (200gramos)
1 taza de agua (250cc)
½ taza de coñac o ron (o a gusto)

Crema chantillí

1 litro de crema de leche (nata)
6 cucharadas de azúcar impalpable (glas, pulverizada)

Crocante

50 gramos de mantequilla
1 taza de azúcar (200 gramos)
200 gramos de chocolate cobertura semiamargo
100 gramos de nueces picadas

PREPARACIÓN

Almíbar

¡El elemento principal para que esta torta de chocolate quede bien mojada!
Se pone el azúcar en una cacerola chica junto con el agua.
Se lleva al fuego y se deja hasta que rompa hervor.
Dejar hirviendo 5 minutos.
Retirar y dejar enfriar.
Perfumar con coñac o el ron a gusto.
Reservar.

Crocante de chocolate

Picar el chocolate y reservar.
Poner en una cacerola chica la mantequilla.
Llevar al fuego e ir moviendo hasta que se derrita.

Incorporar el azúcar y continuar mezclando continuamente (siempre sobre el fuego). Entonces verás que al principio la preparación queda granulosa, de color caramelo claro.
Se sigue mezclando hasta que nuevamente se torna líquida y de color caramelo.

Incorporar rápidamente las nueces picadas y el chocolate.
Revolver apenas y volcar sobre una superficie enmantecada o sobre una placa siliconada.
Extender enseguida con una espátula o cuchillo de hoja ancha y se deja enfriar.
Picar finamente reservar.

Bizcochuelo

Batir con batidora eléctrica los huevos junto con el azúcar durante 15 minutos o hasta lograr el punto cinta o punto letra.
Retirar de la batidora.

Cernir la harina, el cacao, el bicarbonato, la sal y el polvo de hornear.

Incorporar la mezcla de harina, en dos o tres etapas a la mezcla anterior siempre en forma envolvente.
Enmantecar y enharinar todo el borde de un molde de 26cm de diámetro.
El fondo cubrirlo con papel blanco (sulfito, de panadería) solamente.

Verter la preparación en él.
Llevar a horno suave de 170º, aproximadamente 40 minutos.

Una vez pronto, retirar y aguardar unos minutos antes de desmoldar.
Apoyar sobre rejilla y dejar enfriar.

Batir con batidora eléctrica los huevos junto con el azúcar durante 15 minutos o hasta lograr punto cinta o punto letra.
Retirar de la batidora.

Cernir la harina, el cacao, el bicarbonato y el polvo de hornear.

Incorporar la mezcla de harina, en dos o tres etapas a la mezcla anterior siempre en forma envolvente.
Enmantecar y enharinar todo el borde de un molde cuadrado de 22 cm de lado.
El fondo cubrirlo con papel blanco (sulfito, de panadería, de manteca) limpio, sin enmantecar.

Verter la preparación en él.
Llevar a horno suave de 170º, aproximadamente 40 minutos o hasta que esté cocido.
Retirar, esperar unos minutos y desmoldar.
Dejar que el bizcochuelo se enfríe bien, o esperar al día siguiente para rellenar.

Crema chantillí

Batir la crema de leche junto con el azúcar hasta que esté espesa. Mantener en el refrigerador hasta utilizar.

Armado de la torta

Cortar el bizcochuelo en tres capas.
Bañar la primera capa con bastante almíbar sin que llegue el almíbar a los bordes del bizcochuelo.
Cubrir con una capa de chantillí.
Esparcir abundante crocante sobre el chantillí.
Colocar más crema chantillí.
Con una espátula envolver el crocante con el chantillí.

Repetir lo mismo en todas las capas.

Una vez terminada de rellenar la torta, esparcir crema chantillí todo alrededor de la torta.
Terminar colocando crocante de chocolate todo alrededor de la torta.

La parte superior de la torta se termina decorando con crema chantillí.
Poner la crema chantillí en una manga con un pico rizado 1M y decorar toda la superficie con ella.

Mantener en la heladera hasta un rato antes de servir.

Lo único de malo que duro un solo día esta Torta de manzanas húmeda en licuadora , es riquísima, y la textura fenomenal…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 02:09:53 +0000

Torta de manzanas húmeda en licuadora

Ingredientes

Huevo 3
Aceite neutro 100 cc
Yogur natural 1 pote
Azúcar 200 grs
Jugo de naranja 1
Jugo de limón 1
Ralladura de limón
Manzana verde 4
Harina leudante 300 grs

Costra:
Azúcar
Canela

Preparación

Colocar en la licuadora todos los ingredientes (menos la harina y la manzana) y licuar.

Pasar la mezcla a un bol e integrar la manzana en cubitos y la harina con movimientos envolventes.

Volcar la masa en molde de 24 desmontable (enmantecado y enharinado).

Espolvorear con la mezcla de azúcar y canela.

Llevar al horno medio por 1 hora.

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muchas gracias…

fuente: Cocineros Argentinos