masa – Receta Fácil en Recetas Soberanas

Masa de Hojaldre Casera: ¡como la que hacían nuestras madres y abuelas! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:58:46 +0000

Masa de Hojaldre Casera

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 210 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Masa de Hojaldre Casera

500 gr. de harina de fuerza
1 cucharada de sal
410 gr. de mantequilla
250 ml. de agua

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Cómo preparar Masa de Hojaldre Casera

Para realizar una magnífica masa de hojaldre casero lo primero que debemos hacer es echar la harina sobre una superficie lisa, como puede ser la encimera, y hacer una montaña con ella en forma de volcán.

Aparte, metemos 60 gr. de mantequilla en el microondas y, cuando esté derretida, la añadimos en el centro de la harina, y después incorporamos la sal y el agua, que tiene que estar templada.

Vamos mezclando todo con las manos, ligeramente engrasadas, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Entonces, hacemos una bola con la masa y hacemos un corte en forma de cruz. Metemos al frigorífico durante dos horas.

Transcurrido este tiempo sacamos la masa y la extendemos con la ayuda de un rodillo. Después, colocamos 350 gr. de mantequilla en el centro y cerramos el hojaldre sobre ella.

Después estiramos la masa, pero solo en una dirección, hasta que esté plana. Realizamos dos pliegues, cogiendo la masa desde las puntas, y volvemos a meter en el frigorífico.

Ponemos el horno a precalentar a 200º C, con calor por arriba y por abajo, y cuando la masa esté fría la introducimos. Dejamos que se haga hasta que la veamos dorada. ¡Riquísima!

muchas gracias…

fuente: recetario-cocina.com

Pizza margarita Ya os digo “Una delicia dos Dioses” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:52:02 +0000

Pizza margarita…

Lo confieso. Soy adicta a la pizza y todo lo que se le parece. Las he comido caseras siguiendo diferentes masas, haciendo invenciones varias, con preparados a los que solo se les ha de añadir agua, con masas congeladas… ¡de todo! y algunas quedan muy hechas por fuera y crudas en el interior… ¡qué rabia cuando pasa eso! Pero ya os digo que con esta versión no os va a pasar. Sale bien seguro (al menos si seguís las indicaciones).

Esta masa es para los amantes de las masas esponjosas, nada secas ni duras. Si sois de masas finas esta no os llamará la atención.

ingredientes

Masa (¡¡buenísima!!)

300ml de agua templada
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de azúcar (si es moreno mejor)
450g de harina de harina “normal” de trigo, de tipo 405
1 paquetito de levadura seca: no es la levadura química tipo royal, sino que es levadura de la que llaman “panadera”, “para hacer pan”. La venden en diversos supermercados y necesita levado para hacer el máximo efecto.

Tomate triturado (sin freír): se ha de rectificar con azúcar (para quitar la acidez) y sal (al gusto). Además solemos ponerle en casa orégano y pimienta. Esto va al gusto personal, así como se puede usar tomate ya frito. A mi parecer, con el tomate triturado queda mejor.
1 paquete de queso mozzarella
Orégano al gusto

Masa quebrada básica para tartas dulces o saladas, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:45:09 +0000

Hoy aprendé como hacer una Masa Brisée de una manera super fácil. Esta masa sirve tanto para tartas con rellenos dulces como salados.

Receta de Masa Brisée – Masa quebrada básica para tartas Saladas o Dulces…

Ingredientes:
Harina 0000 350 gr
Sal 1/2 cucharadita
Manteca fría 175 gr
Huevo 1
Yema 1
Agua fría 40 ml

Mira como lo hace en el siguiente video y si te gusta compártelo con tus amigas … puedes hacerlo en Face, o guasapearlo en tus grupos …

muchas gracias…

fuente: Tan Dulce

¡SPAGHETTI VERDE CON CHILE POBLAO! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:39:31 +0000

CÓMO HACER ¡SPAGHETTI VERDE CON CHILE POBLAO!

Ingredientes para 6 raciones:

2 Paquetes de Espagueti
1 Lata de Crema leche
2 Cucharadas soperas de Consomé de Pollo en polvo
3 Unidades de Chiles poblanos (verdes)
3 Dientes de Ajo medianos
1 Cucharada sopera de Mantequilla
Cilantro al gusto

1 Lo primero que debes hacer es hervir los espaguetis. Para ello, coge una olla con la capacidad suficiente, ponla a calentar con agua y agrega especias al gusto para aromatizar la pasta. Vierte, también, un chorrito de aceite y dos cucharadas medianas de consomé pollo en polvo.
2 Una vez hervidos los espaguetis, sácalos, cuélalos y pásalos por agua fría. Mientras se escurre el agua de la pasta, asa los chiles poblanos en el comal o plancha.

3 Una vez asados, introduce los chiles poblano en una bolsa de plástico y ciérrala para que suden y puedas retirar la piel más fácilmente. Déjalos dentro durante 5 minutos, luego quita la piel, las semillas y las venas de los chiles.

4 Ahora que ya tenemos los chiles listos, es el momento de hacer la salsa. Para ello, corta los chiles en cuadros, introdúcelos en la licuadora o recipiente de borde alto, incorpora el ajo, la crema de leche y un poco de consomé al gusto para salar la crema y bátelo todo.
5 Agrega la salsa, pon una sartén a calentar para cocer los espaguetis con ella, hazlo a fuego medio y añade un poco de mantequilla. Cuando se derrita la mantequilla, vierte la salsa poblana para que se caliente y espese. Después, incorpora los espaguetis y revuélvelo todo bien hasta que adquieran el espesor deseado.

Muchas Gracias…

fuente: Alicia

PAN BOMBAZO de queso Camembert con mermelada de frutos del bosque y nueces By Tamara de Platos Fáciles con Tamara, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:35:39 +0000

Pan bombazo Aperitivo Fácil y Delicioso!

Cómo hacer una Bomba de Hojaldre rellena de queso Camembert con mermelada de frutos del bosque y nueces.

Ingredientes:
1 queso Camembert (250 gr.)
1 lámina fresca de hojaldre
5 cucharaditas de mermelada de frutas del bosque
5 nueces partidas en trocitos
1 huevo batido

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Platos Fáciles con Tamara

LAS MEJORES EMPANADAS DE POLLO DEL MUNDO! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:16:56 +0000

COMO HACER LAS MEJORES EMPANADAS DE POLLO DEL MUNDO… ⠀

Massa: ⠀

100g de patata dulce cocida y sin cáscara ⠀

150 g de pollo cocido ⠀

Sal del himalaya a gusto ⠀

Relleno: ⠀

100g de pollo cocido ⠀

1/2 tomate picado en cubos ⠀

1/2 cebolla picada en cubos ⠀

1 cs de agua ⠀

1/2 taza de leche (coco) ⠀

1 cc de maizena ⠀

Condimento a gusto (sal, azafrán, orégano, ajo deshidratado, salsa deshidratada ..) ⠀

Preparación de la masa: ⠀

Bata los ingredientes en la licuadora o procesador hasta formar una masa homogénea. Reserva. ⠀

Preparación del relleno: ⠀

Rehogar la cebolla y el ajo en 1 cs de agua. Agregar los condimentos y revuelva. Añada al rehogado el pollo ya deshilachado.

En una taza, disuelva la maizena en la leche. Agregar esta mezcla al pollo ya rehogado. Mueve hasta que hierva. Reserve.

Montaje: ⠀

Divida la masa en 2/3 y 1/3.

Con 2/3 de la masa forre moldes de silicona y llevar en el horno para hornear por 15 minutos.

Tira del horno y agrega el relleno.

Con el 1/3 de la masa restante, haga las tapas de las empanadas..⠀

Pince el huevo en las empanadas y lleve a hornear de nuevo hasta dorar.

Retirar de los moldes y sirve ⠀

Rendimiento 8 empanadas media

Espero que les guste.

Muchas Gracias…

Vamos a preparar unas ricas EMPANADILLAS de jamón y queso! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:09:24 +0000

Cómo Hacer Empanadillas de jamón y queso caseras…

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Ingredientes:

Para la masa:

70 gr de leche entera
40 gr de agua
110 gr de aceite de oliva
350 gr de harina común
1/2 cucharadita de sal

Para el relleno:

20 lonchas de queso tierno
150 gr de jamón cocido en tacos
Huevo batido para pintar las empanadillas

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Rosa cocinera y madre

LA MEJOR MASA: de PIZZA CASERA para preparar bases de pizzas estilo Domino´s, Pizza Hut y Telepizza.

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:58:11 +0000

Cómo hacer la mejor Masa de Pizza casera para preparar bases de pizzas estilo Domino´s, Pizza Hut y Telepizza. Comprobaréis que es muy fácil de elaborar, solo hay que mezclar y amasar todos los ingredientes a mano y esperar a que fermente.

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Ingredientes:

400 gr de harina de trigo

50 gr de harina de maíz amarilla

50 gr de aceite de oliva virgen extra

5 gr de levadura seca de panadería (o 15 gr de la fresca prensada)

250 ml de agua

8 gr de sal

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muchas gracias…

fuente: Platos Fáciles con Tamara

Cómo Hacer Masa Fácil para EMPANADAS de Horno con solo 3 ingredientes y relleno en minutos, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:27:24 +0000

Cómo hacer la mejor masa para empanadas de horno con solo 3 ingredientes listo en minutos!!

Ingredientes Receta:

En un recipiente grande, colocar 500 grs de harina multipropósito ( harina común) hacer un hueco al centro de la harina, agregar 1 cucharada de sal, 100 grs de grasa o manteca semi derretida, y agua templada que iremos incorporando de a poco a medida que vayamos mezclando estos ingredientes (1 taza aproximadamente), una vez tenemos todos los ingredientes incorporados, amasar hacer un bollo tapar, y reservar en la nevera hasta que tengamos listo nuestro relleno, uma vez esto, sacaremos la masa reservada en el refrigerador, estiraremos y cortaremos nuestras tapas, asi de facil !
con estas cantidades salen alrededor de 24 tapas.

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muchas gracias..

fuente: miel house

ÑOQUIS de PAPAS caseros PASO A PASO! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:25:14 +0000

Hoy te presentamos con miel house los ñoquis del 29, Receta Gnocchi de patatas, como hacer ñoquis, pasta italiana de patatas RECETA FACIL.

Los día 29 de cada mes en Argentina, es costumbre comer estos deliciosos ñoquis.. y para que el próximo mes sea con mucho éxito se acostumbra a colocar debajo del plato dinero…, espero les guste la receta!

Ingredientes:

papas: 600 gr

huevos: 2

leche: 1 cda

harina: 200gr

sal, pimienta, nuez moscada…

Preparación:

Lavar bien las papas y hervirlas con su cascara, luego de cocerlas, pasarlas por agua fría para desprenderles la cascara,

En un recipiente cómodo, colocar las papas ya cocidas y sin su piel, agregarles sal, pimienta, nuez moscada y pisarlas hasta formar un puré, dejar enfriar…

Agregar los huevos, la leche, y la harina… amasar hasta formar una masa, si fuera necesario agregar harina en caso que este muy húmeda. cuando este formada la masa, dejarla descansar tapada durante una hora, luego hacer rollitos, cortar intentado que sean de tamaño similar para que la cocción sea pareja, pasalos por la tablita formadora o por un tenedor, hervirlos como cualquier pasta fresca, colar y servir con salsa a gusto.

Recuerden colocar un billete debajo del plato para la suerte!!!

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muchas gracias…

fuente: miel house