Miel – Receta Fácil en Recetas Soberanas

Especial postre de CHOCOLATE y COCO súper saludable (SOLO 2 INGREDIENTES!), Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Sun, 03 May 2020 13:52:51 +0000

Postre de chocolate y coco sin gluten, ni lácteos, ni huevo

Este postre es muy, muy fácil de preparar y se adapta a todo tipo de alergias o restricciones alimentarias. Además se requieren solo 2 ingredientes, nada complicados. Y ni que decir que queda absolutamente delicioso!!

Me llamó la atención esta receta por lo simple que es y lo fácil que se prepara. Si bien al principio tenía mis dudas sobre cómo iba a quedar, la sorpresa fue muy grata ya que la textura del postre es comparable a cualquier otro postre de los tradicionales y el sabor es sublime!!

Postre de chocolate y coco

Ingredientes:

1 lata de leche de coco que no sea desgrasada ni light (es importante que la leche de coco sea de buena calidad y con toda la grasa natural o el postre no sale)
1 barra de chocolate amargo para repostería (125 gr)
endulzante a gusto (puede ser de dieta, miel, jarabe de arce, etc)

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Preparación

Cortar el chocolate en pedazos. Poner todo en un recipiente al fuego lento. Calentar revolviendo cada tanto hasta que el chocolate se derrita y se integre con la leche de coco. No es necesario hervir.

Volcar en moldecitos individuales (rinde 4 porciones) y pasar a la heladera/refrigerador hasta que esté bien frío.

Es importante mantener en frio hasta el momento de servir!

muchas gracias…

fuente: Elana Amsterdam

Tarta de zanahoria sin huevo, sin aceite y sin manteca MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 21:34:05 +0000

Preparación

Pon a pre calentar el horno a fuego moderado.

En un bol grande mezcla todos los ingredientes húmedos.

En otro bol integra bien todos los secos.

Por último unir al bol grande los ingredientes secos, revolver bien y llevar a horno en un molde de 15 x 20cm de teflon o sino el que tengas, ponele un papel manteca y hechale rocío vegetal.

Ingredientes (para molde de 15×20 o 12 cupcakes grandes):

Húmedos:

4 zanahorias ralladas

Miel 1/4 de taza (version vegana sirope de agave)

Pulpa de pasa de uva 1/2 taza (hidratarlas en agua tibia previamente y procesarlas)

Extracto de vainilla c/n

Ralladura de naranja 1/2 cdita

Manzana verde rallada gruesa con cáscara 1/2 taza

Secos:

Harina común 1/2 taza (si queres usa harina integral, que queda bárbaro)

Coco rallado (bueno) 1/4 de taza

Nueces 1/2 taza

Pasas de uva o datiles 1/4 taza

Avena arrollada fina 1/2 taza

5 especias chinas 1 cdita (si no tenés mezcla canela, clavo molido, y alguna otra que te guste)

Jengibre rallado 1 cdita

Sal 1 cdita

Bicarbonato 1 cdita

Royal (polvo de hornear) 1 cdita.

Decoración (cantidad necesaria)

Queso crema vegano

tiras finas de piel de naranja caramelizada

Nueces

Panecillos o PAN dulce de leche express; listos en menos de 1 hora y con pocos ingredientes! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 20:54:14 +0000

Panecillos o pan dulce de leche. Aprende a preparar en menos de 1 hora unos panecillos, pancitos de leche ó pan dulce, super tiernos, esponjosos y que los puedes comer con dulces ó salados, no te pierdas el truco para hacer esta fantástica receta en un tiempo record, es como el pan Tunja.

El horno con calor arriba y abajo para fermentar a 80°C o 176°F si es horno inglés o americano. Y luego hornear a 180°C o 356°F

Ingredientes:

475 gr de harina de fuerza

La harina de fuerza es una harina que tiene más gluten que la harina normal. A la harina normal se le denomina “harina floja” ya que al no tener esa cantidad de gluten, da menos consistencia a las masas.

2 huevos tamaño L a temperatura ambiente (sacar de la nevera 30 min antes)

170 ml de leche entera

5 gr de sal

50 gr de mantequilla (ojo nunca la cambies por margarina)

70 gr de azúcar

1 cuchara de miel de abejas

1 pastilla de levadura prensada para hacer pan

Preparación:

Nosotros usamos una amasadora, pero puedes hacerlo a mano también, como te muestro en el vídeo abajo, tienes que estar pendiente de las texturas que van a ir surgiendo a medida que mezclamos los ingredientes… una vez que están todos unidos los tenemos que amasar y dejarlos perfectos, por eso requiere 10 minutos de amasadora, ya que la receta puede fallar si no están bien amasados.

Cortamos porciones de 80 gramos, ya que luego esta masa va a triplicar. Formamos bolas.

Calentamos el horno a 80 grados. Con el horno caliente, vamos a fermentar dentro durante 20 minutos exactos, como ves en el vídeo, tiene que crecer de ese modo.

Mira como lo hace Paso a Paso en el siguiente video y si te gusta compártelo con tus amigas … puedes hacerlo en Face, o guasapearlo en tus grupos …

muchas gracias…

fuente: Recetas que funcionan

Cómo Hacer bizcochuelos CASEROS PERFECTOS que quedan súper ricos !! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 17:43:40 +0000

¡Qué frustrante es que se baje el bizcochuelo, o que se hunda en el medio al sacarlo del horno, o que quede apelmazado! Hemos creado este artículo para ayudarte a evitar estos resultados indeseables y lograr un bizcochuelo sin defectos, para la foto!

Genoise o genové francés

Bizcochuelo se le llama al batido clásico de huevos enteros. El genoise o genové francés.

Esta palabra “bizcochuelo” proviene de la palabra biscuit que quiere decir dos veces cocido aunque en este caso se cocina solo una vez.

El llamado biscuit clásico es aquel que una vez cocido y frío se corta en tiras largas y se lleva a secar en el horno. De allí el nombre biscuit porque lleva doble cocción.

Hay que seguir algunas normas

Para que un bizcochuelo salga bien se deben seguir ciertas normas.

Estas normas una vez cumplidas son las que determinan que la preparación culmine con éxito.

Primero se prepara la mise en place con todos los elementos que vamos a utilizar para su confección.

Tomamos el molde elegido y pincelamos con manteca y enharinamos todo el borde.

La base se forra con papel blanco (papel manteca, sulfito, panadería) sin enmantecar.

Un verdadero bizcochuelo lleva tres ingredientes, huevos, azúcar y harina.

Los tres ingredientes deben pesar lo mismo y la harina ideal es la más refinada (conociéndose en muchos países como cuatro ceros).

Los huevos deben ser frescos y estar a temperatura ambiente lo que permite incorporar mayor cantidad de aire durante el batido.

Pregunta habitual: ¿Cuánto pesa una taza de huevos? Respuesta: 1 taza de huevos pesa 240gs.

Se empieza con el batido clásico de los huevos con el azúcar.

Luego de aproximadamente 10 o 15 minutos de batido los huevos habrán triplicado el volumen y logrado punto letra o punto cinta.

Punto letra. Se puede definir este punto como aquel que una vez pasado cierto periodo de tiempo batiendo huevos y azúcar al levantar las espátulas el excedente de masa que queda depositada en ellas cae formando dibujos que quedan marcados sobre la superficie de la preparación sin deformarse.

Luego se incorpora la harina tamizada dos veces.

La primera vez se tamiza y se coloca en un bol y la segunda vez se tamiza directamente sobre la preparación y se va incorporando en dos o tres etapas en forma envolvente para que no baje el batido y éste quede alto y esponjoso.

Una vez incorporada la harina se vuelca toda la preparación, desde lo alto sobre la tortera.

¡Al horno!

Se lleva a un horno preferentemente entre suave y moderado 170º o 180º para que el bizcochuelo se vaya cocinando en forma lenta permitiéndole crecer sin apuros y terminar con una cocción perfecta.

Una vez colocado en el horno no se abre hasta 20 minutos después para no correr el riesgo que baje de golpe.

Un bizcochuelo de 6 huevos demora en cocinarse entre 40 o 45 minutos y nos damos cuenta por el color dorado y por los bordes que se contraen un poco separándose del molde.

O con un palito de brochette que se hunde en el centro y éste debe salir bien seco.

Algunas causas de porqué un bizcochuelo no sale bien.

Cuando los huevos se baten en exceso éstos se ponen brillosos y la preparación pierde el volumen obtenido, cayendo toda la estructura aireada y aumentada que habíamos logrado.

Una vez cocido, éste queda bajo, apelmazado ya que las burbujas de aire disminuyeron por el sobre-batido.

Cuando el bizcochuelo en su parte exterior se ve alto y esponjoso pero al cortarlo se notan grumos es porque se incorporó mal la harina habiéndose realizado los movimientos envolventes en forma incorrecta.

Cuando una vez cocido se forma un volcán con rajaduras el motivo es una cantidad excesiva de azúcar y un horno muy caliente.

muchas gracias …

Como hacer rosca de pascuas, MUY FACIL, deliciosa !!!Con crema pastelera!!!

receitas — Fri, 05 Sep 2014 17:06:48 +0000

Rosca de pascuas receta fácil y deliciosa

Ingredientes para el fermento:

Leche:120 ml

Harina:120 gr

Levadura fresca: 30gr

Miel: 2 cucharadas

Ingredientes para la masa:

Harina: 400 gr

Leche: 60 ml

Azúcar: 100 gr

Huevos: 2

Mantequilla: 80 gr

Vainilla esencia: 1 cucharada

Azahar esencia: 1 cucharada

Limón: 1 ( ralladura )

Preparación

Colocar en un bowl todos los ingredientes del fermento, mezclar y tapar por unos minutos hasta que crezca de forma esponjosa.

En otro bowl, colocar todos los ingredientes de la masa, excepto la mantequilla, mezclar e incorporar el fermento, mezclar, luego amasar hasta formar una masa, estirar agregar la mantequilla semi derretida, y amasar, puede estar muy pegajoso, pero amasaremos hasta formar un bollo, tapar y dejar 30 minutos que leve.

Cortar el bollo a la mitad, ya que con estas cantidades pueden hacerse dos roscas, amasaremos cada una formando un bollo, haremos un hueco central, colocaremos en una fuente para horno con papel anti-adherente, taparemos durante otros 30 minutos hasta que leve, pintaremos con huevo, colocaremos por encima la clásica crema pastelera, frutos abrillantados o cerezas al marrasquino, y lo llevaremos a un horno precalentado a 180ª durante aproximadamente 25/30 minutos..

Una vez fuera del horno pintaremos con un almíbar liviano y rociaremos con azúcar grana.

Dejaremos enfriar y listo!!! ya podemos compartir las pascuas con una deliciosa rosca!!

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VÍDEO

muchas gracias…

fuente: miel house

Helado casero de BANANA con 1 sólo ingrediente: LA BANANA | Sin heladera| Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 16:57:32 +0000

Cuando me encuentro con una receta que se sale de lo normal por su preparación o sus ingredientes, no puedo evitar sentir la necesidad de probarla. Y si es dulce, me temo que se vuelve casi una obligación. El año pasado me encontré con esta curiosa forma de preparar helado en páginas de cocina americanas, y no podía dejar pasar otro verano sin probarla. Ahora ya puedo afirmar que es cierto, se puede hacer un helado fácil de plátano con un único ingrediente y sin heladera.

Está claro que no tendremos la consistencia ni el sabor iguales al de un helado tradicional, pero el resultado es de lo más satisfactorio. Necesitaremos una trituradora, picadora, batidora de vaso o similar para procesar el plátano y conseguir esa deseada textura cremosa helada que sin duda hará las delicias de los apasionados del plátano y la fruta en general.

Ingredientes para 2 personas:

2-4 plátanos ligeramente maduros, dependiendo del tamaño (aproximadamente, un plátano mediano por persona).

Cómo hacer helado de plátano con un solo ingrediente:

Escoger plátanos que estén ligeramente maduros, algo blandos al tacto. Pelarlos, desechando las fibras, y cortarlos en rodajas de uno o dos centímetros de grosor. Colocarlas en una sola capa en un plato o fuente. Congelar durante un par de horas.

Si no lo vamos a preparar inmediatamente, es recomendable extraer las piezas de plátano una vez se hayan congelado, para guardarlas en una bolsa o recipiente hermético especial para congelación.

Colocar el plátano directamente congelado en una trituradora o procesador de alimentos. Triturar en varias tandas, removiendo bien tras cada vez, hasta conseguir una textura homogénea y cremosa. Al principio es difícil de triturar y adquiere una textura grumosa, pero pronto se convierte en un helado listo para servir.

Tiempo de elaboración | 15 minutos más el tiempo de congelación Dificultad | Muy fácil

Degustación

El helado fácil de plátano con un único ingrediente debe degustarse en el momento en que lo hayamos preparado, aunque también podemos servir las copas y guardarlas unos minutos en el congelador antes de servir. Recomiendo servir raciones algo más pequeñas de lo habitual ya que es un helado más saciante de lo habitual. Podemos acompañarlo de nata montada, chocolate fundido o barquillos.

muchas gracias…

fuente: directoalpaladar.com

Estas MASAS SECAS caseras son perfectas para cualquier tipo de reunión o mesa dulce.

receitas — Fri, 05 Sep 2014 16:49:47 +0000

Hoy te Presentamos con Tan Dulce!

Variedad de Masas Secas receta paso a paso y decoración…

Aprende como hacer y decorar masas secas de corte. Estas masas son perfectas para cualquier tipo de reunión o mesa dulce.

Para hacer esta masa de chocolate reemplazar 100 gr la harina por cacao amargo, y tamizar tres veces antes de usar.

Ingredientes

Harina 0000 500 gr
Manteca (mantequilla) 300 gr
Huevo 1
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Polvo de hornear 1 cucharadita
Azúcar impalpable 150 gr
Miel 30 gr
Yemas 2
Ralladura de 1 limón

Relleno

Dulce de Leche Repostero
Mermelada de Frutilla (u otro sabor)

Decoración

Chocolate hidrogenado o Baño de chocolate Blanco y Negro
Almendras o nueces
Coco seco rallado (blanco o de colores)
Azúcar impalpable para espolvorear
Crocante de nueces o mani
Granas o grageas de colores

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

Preparación

Batir la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar impalpable hasta que resulte una mezcla cremosa.
Agregar la ralladura de limón, la esencia de vainilla y a miel, y batir nuevamente.
Incorporar el huevo y las dos yemas, batiendo hasta integrar entre cada uno.
Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y agregar a la preparación en tres veces. Mezclar con espátula.
Envolver la masa resultante en papel film y refrigerar por al menos dos horas.
Estirar la masa fría sobre una mesada espolvoreada con harina. El espesor puede variar entre 4 y 6 mm.
Cortar diferentes formas con cortantes de círculos, estrellas, corazones o flores. O usando un cuchillo cortar bastones, cuadrados o triángulos.
Poner las masitas sobre una placa con un papel antiadherente (papel manteca o plancha de silicona)
Cocinar en un horno precalentado a 170ºC por entre 15 y 18 minutos. El tiempo puede variar de acuerdo al tamaño de la masita.
Dejar enfriar y desmoldar.

Relleno y Decoración: estilo alfajor

Colocar el dulce de leche repostero dentro de una manga con una boquilla lisa y poner un poquito en la mitad de las tapitas.
Tapar con la otra mitad y decorar con el chocolate derretido negro y blanco, las nueces, el coco, las granas de colores o el azúcar.

Relleno y Decoración: conitos

Colocar el dulce de leche repostero dentro de una manga con una boquilla lisa y hacer copitos sobre masitas circulares.
Cubrir el dulce de leche con el chocolate derretido y sacudir para que escurra el excedente.
Dejarlo a un costado hasta que solidifique el chocolate.

Relleno y decoración: alfajorcitos de fruta

Poner un poquito de mermelada de fruta sobre la mitad de las masas, tapar con la otra mitad y cubrir con azúcar impalpable.
Si las masas tienen un hueco en el centro, cubrir las tapas con el azúcar antes de ponerlas sobre la mermelada.

Decoración: masas sin relleno

Cubrirlas enteras o por la mitad con el chocolate blanco o negro, y antes de que este se solidifique pegarles granas de colores, coco seco o chocolate.

*Conservar en la heladera (nevera) o a temperatura ambiente.

Muchas gracias…

fuente:

Tarta de queso Oreo SIN HORNO (Fácil y rapida), Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 16:48:24 +0000

La tarta de queso o cheesecake Oreo te va a encantar por su sabor suave y cremoso, y por lo rápido y fácil que se prepara.

Es una receta ideal si eres principiante en la cocina. Para su elaboración no es necesario el horno, de aquí que sea tan fácil ya que no tendrás que estar pendiente de tiempos ni de temperaturas. Lleva una base de galletas oreo y una crema de queso y nata que hará las delicias de todo el que la pruebe. Ya verás, seguro que dura un suspiro en la mesa. Anímate a prepararla y te aseguro que se volverá una tarta a la que recurras en muchas ocasiones en las que te apetece degustar algo delicioso, pero no dispones de mucho tiempo para dedicarlo a la cocina.

INGREDIENTES

Para 12 raciones

24 galletas oreo
500 ml de nata (crema de leche) (2 tazas)
250 ml de leche (1 taza)
400 g de queso philadelphia (1 taza y media)
250 g de azúcar (1 taza)
1 cucharada de vainilla (opcional)
100 g de mantequilla (1/3 de taza)
8 hojas de gelatina

PREPARACIÓN

1.- Separa las galletas y la crema y colócalos en dos boles diferentes. Tritura las galletas en la picadora. Lo mejor es triturar primero la mitad y luego el resto. Cuando estén totalmente picadas, reserva dos o tres cucharadas soperas de la harina de galletas oreo, que emplearás en la decoración final de la tarta. Tamiza las galletas trituradas de la decoración para asegurarte de que el polvo de galleta es lo bastante fino.

2.- Añade la mantequilla derretida a las galletas trituradas y mezcla bien hasta que la galleta quede empapada completamente. Pasa la mezcla al molde para tartas y repártelo bien con la espátula cubriendo toda la base. Ayúdate con una espátula o lengua de gato para conseguir una capa lo más lisa y uniforme posible. Lleva al frigorífico para que la mantequilla se endurezca de nuevo.

3.- En un bol con agua, sumerge las láminas de gelatina para hidratarlas, antes de empezar a preparar la crema de queso.

4.- Coloca un cazo al fuego y calienta la leche. Cuando esté caliente añade la gelatina escurrida y remueve con las varillas hasta que se disuelva. Incorpora el queso crema. Remueve hasta que quede integrado por completo. Una vez integrado, retira del fuego y añade la crema de las galletas oreo, que habíamos reservado al principio. Bate con unas varillas manuales y reserva.

5.- Vierte la nata o crema de leche (crema para batir) en un bol y añade el azúcar. Para montar la nata con las varillas, empieza con una velocidad baja porque salpica mucho y poco a poco ve aumentando la intensidad. Cuando la nata dibuja el trazo, deja de batir o podría cortarse. Ya está la nata montada.

6.- Coloca la crema de queso, que se habrá enfriado un poco, en un bol y añade una cucharadita de esencia de vainilla (opcional). La esencia de vainilla tiñe un poco el color blanco de la tarta. Ve incorporando poco a poco la nata con movimientos envolventes para evitar que pierda el aire que hemos introducido al montarla. Cuando la crema esté bien mezclada, viértela en el molde de tarta.

7.-Lleva el molde a la nevera, mínimo 8 horas para que la gelatina actúe y cuaje la tarta de galletas oreo. Lo mejor es hacerla la víspera.

8.- Una vez bien fría, retira de la nevera y, con la ayuda de un colador, cubre por toda la superficie de la tarta con la harina de galletas oreo. Procura que quede toda la superficie uniforme y completamente negra, sin zonas blancas.

9.- Para retirar el molde, ayúdate de un cuchillo para despegar el borde de la tarta. Las paredes se despegarán con facilidad.

CONSEJO:

Si te gusta con menos azúcar, puedes reducir la cantidad, incluso usar edulcorante porque, al no estar sometido al calor, no va a perder sus propiedades endulzantes.

Muchas Gracias…

Cómo hacer bizcocho esponjoso, fácil y rápido! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 16:01:50 +0000

El título de la receta ya lo dice todo, así que si buscas un bizcocho rápido, fácil y que te quede esponjoso y muy sabroso no busques mas esta es tu receta…

Ingredientes:
2 tazas de harina
2 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de leche
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharada de aceite
Un molde en mantecado y en harinado

Preparación:
Precalentamos el horno a 150 Vertemos en un bol los huevos,azúcar y el aceite mezclamos bien asta que todo este bien unido luego vertemos la leche la esencia de vainilla y poco a poco la harina luedante mezclados bien para que leude metemos al horno y vamos pinchando asta que este cocido sacamos y dejamos que se enfríe, desmóldamos y listo un rico bizcochuelo!!!

muchas gracias…

Rico me fascina lo mejor FLAN de COCO del mundo, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 16:00:09 +0000

Lo Mejor FLAN DE COCO del mundo…

Ingredientes:

-1 taza de azúcar.

-2 tazas de leche.

-5 huevos.

-1 taza de coco rallado.

Preparación:

-Poner a calentar la leche en una olla.

-Batir los huevos con el azúcar y agregar a la leche.

-Incorporar el coco rallado y batir para que se integre.

-Hacer un caramelo (derretir azúcar en una olla) y acaramelar un molde para flan.

-Verter el preparado de coco en la flanera acaramelada.

-Poner en el horno a 300F a baño María por 40 minutos aprox. Para comprobar si está listo, insertar un palito y verificar que salga limpio.

– Refrigerar antes de desmoldar.

– Decorar con coco rallado. (Se puede hacer en un molde grande o en pequeños moldes individuales)

muchas gracias…

Miel – Receta Fácil en Recetas Soberanas

Especial postre de CHOCOLATE y COCO súper saludable (SOLO 2 INGREDIENTES!), Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

Tarta de zanahoria sin huevo, sin aceite y sin manteca ­MIREN …

Preparación

Ingredientes (para molde de 15×20 o 12 cupcakes grandes):

Húmedos:

Secos:

Panecillos o PAN dulce de leche express; listos en menos de 1 hora y con pocos ingredientes! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

Cómo Hacer bizcochuelos CASEROS PERFECTOS que quedan súper ricos !! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

Genoise o genové francés

Hay que seguir algunas normas

¡Al horno!

Algunas causas de porqué un bizcochuelo no sale bien.

Como hacer rosca de pascuas, MUY FACIL, deliciosa !!!Con crema pastelera!!!

Helado casero de BANANA con 1 sólo ingrediente: LA BANANA | Sin heladera| Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

Estas MASAS SECAS caseras son perfectas para cualquier tipo de reunión o mesa dulce.

Tarta de queso Oreo SIN HORNO (Fácil y rapida), Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

CONSEJO:

Cómo hacer bizcocho esponjoso, fácil y rápido! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

Rico me fascina lo mejor FLAN de COCO del mundo, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Tarta de zanahoria sin huevo, sin aceite y sin manteca MIREN …