Ninho – Receta Fácil en Recetas Soberanas

Bolo Ninho Trufado

receitas — Tue, 02 Jun 2015 03:18:43 +0000

MODO DE PREPARO DO CREME DE LEITE NINHO.

Bata a manteiga e o leite condensado na batedeira, até formar um creme.
Acrescente o leite em pó (200 g) e bata mais um pouco.
Acrescente o creme de leite (sem o soro) bem gelado – importante que seja o de latinha com o soro separado, pois o de caixinha é mais mole.
Dica: Deixe gelar para separar o soro mais facilmente.
Desligue e misture levemente o copo de chantilly batido para dar leveza e quebrar o doce do recheio (esse recheio serve também para fazer pavês)
Misture com uma espátula

MODO DE PREPARO MASSA DO PÃO DE LÓ – SERÁ CORTADA EM 3 DISCOS

Na batedeira, bata as claras em neve e quando estiver durinha vá colocando as gemas uma a uma batendo sem parar.
Coloque o açúcar “polvilhando”, pois se jogar tudo de uma vez na tigela, apesar de estar batendo, vai afundar um pouco e perder o aerado.
Enquanto deixa essa mistura batendo, coloque o leite para ferver. Fique de olho, pois quando o leite subir, imediatamente você irá colocar na mistura mas tem que ser em “fio”, aos pouquinhos e batendo sempre, isso vai cozinhar um pouco os ovos.
Enquanto essa mistura está batendo, coloque em uma vasilha os ingredientes secos e misture (inclusive o fermento).
Quando sentir que a tigela está fria novamente, desligue a batedeira. Agora você irá mexer com um fouet.
Bem delicadamente, peneire aos poucos os ingredientes secos já misturados, sobre a massa enquanto mexe com o fouet.
Quando estiver misturado sem mexer demais, jogue a massa em uma forma redonda, de +/- 28cm de diâmetro com 5 cm de altura, já untada e enfarinhada.
Deixe assar por uns 40 minutos. Retire quando estiver bem corado.
Quando a massa estiver fria aí é a hora de rechear o bolo.
MODO DE PREPARO DO GANACHE DE CHOCOLATE AMARGO.

COLOQUE O CHOCOLATE AMARGO EM UMA VASILHA QUE POSSA IR AO MICROONDAS E COLOQUE-O PARA DERRETER, MAS NÃO MUITO, O CHOCOLATE NÃO PODE FICAR LÍQÜIDO E SIM UM CREME CONSISTENTE, RETIRE A VASILHA COM O CHOCOLATE E JUNTE AS DUAS LATAS DE CREME DE LEITE O MESMO TEMPO, VÁ MEXENDO ATÉ OBTER UMA MISTURA HOMOGÊNEA E RESERVE.

MONTAGEM DOS RECHEIOS:

Com um filme plástico, forre a fôrma que assou o bolo (já limpa e seca), disponha o primeiro disco. Umedeça com a calda. Não necessita molhar muito.
Sequencia: coloque o ganache (trufa) sobre o primeiro disco e leve a geladeira para endurecer um pouco.
Coloque o Creme Ninho por cima do ganache já esfriado (para não misturar).
Sobre o creme branco, coloque chocolate meio-amargo picado grosseiramente
Coloque o outro disco, umedeça, coloque novamente o ganache (se preferir que não misture, leve novamente à geladeira para gelar um pouco) por cima, coloque novamente o creme Ninho. Coloque mais chocolate meio-amargo picado grosseiramente.
Feche com o último disco. Puxe o plástico e cubra todo o bolo e leve à geladeira por cerca de 2 ou 3 h. Retire da geladeira, desenforme e decore.
A cobertura do bolo pode ser feita com a mesma receita dos dois recheios (o ganache e o creme ninho).

Sorvete Ninho Cremoso

receitas — Wed, 17 Sep 2014 16:57:57 +0000

Modo de preparo

Hidrate a gelatina com 4 colheres de água no micro-ondas por 15 segundos
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 3 minutos
Leve para gelar por cerca de 12 horas
Depois de pronto se desejar coloque chocolate picado para enfeitar

Bizcocho de Chocolate de Licuadora Simple y Rápido (Mojadito)

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:46:32 +0000

Bizcocho de Chocolate de Licuadora Simple y Rápido ( Mojadito )

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

Cómo hacer Torta o Bizcocho de Chocolate en Licuadora

HAZ CLIC AQUÍ PARA HACER TAMBIEN Bizcocho de chocolate sin huevos ni leche ni mantequilla

Ingredientes:

3 tazas de harina de trigo

1 taza de leche caliente

4 cucharadas de mantequilla derretida

3 unidades de huevos

1 taza de chocolate en polvo (Nestle) o Al Gusto

2 tazas de azúcar

1 cucharada de levadura química en polvo

300 ml de leche Entera

Para la cobertura

1 cucharada de almidón de maíz (maizena)

1 lata leche condensada

2 cucharadas de mantequilla

media taza de chocolate en polvo (Nestle) o Al Gusto

al gusto granulos de chocolate

Preparación

El Bizcocho de chocolate más fácil del mundo, basta mezclar los ingredientes en la licuadora y está listo para asar !! Una masa cremosa que dará origen a un pastel tierno, alto y delicioso. Haga el éxito en su casa, con este pastel de chocolate súper práctico y que agradará a todos. Finalizado con una cobertura deliciosa y muy fácil aún, que cerrará nuestros ingresos con llave de oro. ¡No quedará una rebanada para contar historia, te aseguro!

Muchas Gracias…

fuente: pastayrellenoscaseros

Se puede hacer tipo un chantilli con leche nido?? Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 18:43:24 +0000

Se puede hacer tipo un chantilli con leche nido??

O Chantilli con Leche en Polvo

Un Chantilly de los dioses…

Ingredientes:
500 ml de crema batida
8 cucharadas de leche en polvo (150 g)
150 ml de leche condensada bien helado

Preparación:
Coloque todos los ingredientes en el tazón de la batidora, mezcle con una espátula hasta disolver la leche en polvo, ligero para golpear.
Comience golpeando a velocidad baja, golpee por unos segundos y aumente a la velocidad media, después de golpear unos segundos más deje a la velocidad máxima golpeando hasta dar el punto. El punto será cuando la crema esté bien consistente, empezar a pegarse en los laterales y en el bateador, y comienza a quedar un espacio en el medio del tazón.
Apaga la batidora. Con una espátula mueva los laterales y el fondo y luego ponga para golpear por unos segundos más.
Después es sólo colorear y usar!

Cómo Hacer ARROZ DULCE de LECHE EN POLVO, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 17:41:40 +0000

Hoy preparamos arroz dulce de leche en polvo riquísimo…

Ingredientes:

1 Lt agua
1 taza mediana de arroz
5 cucharadas leche en polvo
C/n azúcar
ralladura de naranja o mandarina
¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?
Preparación:

Añadir foto

Poner a hervir el agua, una vez hervida, colocarle el arroz.

Cuando le falte poca cocción al arroz le colocamos la leche en polvo y la ralladura para evitar que se rebalse.

Azucarar a gusto.
muchas gracias…

#PASTEL TRUFADA DE LECHE EN POLVO, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 15:26:03 +0000

CÓMO HACER LO MEJOR PASTEL TRUFADA DE LECHE EN POLVO DEL MUNDO…

Hoy voy a hacer una torta trufada de leche en polvo con cobertura de chocolate es ideal para tu que desea hacer un postre diferente que va a recibir muchos elogios de sus familiares! La preparación no tiene ningún secreto y el resultado final es una torta irresistible.

Ingredientes:

1 y 1/2 de paquete de galletas de maicena trituradas (300g)

4 cucharadas de mantequilla

2 claras de huevos

Relleno

2 latas de leche condensada

2 cucharadas de mantequilla

1/2 taza de leche en polvo Nido® o Ninho®

Cobertura

300g de chocolate medio amargo derretido

1 caja de crema de leche (200g)

2 cucharadas de ron

Raspas de chocolate medio amargo y blanco para decorar

Preparación

En un tazón, mezcle la galleta, la mantequilla y las claras. Forre un molde de 22 cm de diámetro de aro extraíble y lleve al horno medio, precalentado, durante 10 minutos.

Para el relleno, en una olla, a fuego medio, lleve la leche condensada, la mantequilla y la leche Nido® o Ninho®, revolviendo hasta engrosar. Deje enfriar y disponer sobre la masa.

Para la cubierta, mezcle el chocolate, la crema de leche y el ron. Con 2 cucharas, formate bolitas y esparce sobre el relleno, dejando hundirse levemente.

Lleve a la nevera durante 2 horas.

Deforme, cubra con la trufa restante y sirva decorado con raspas o chispas de chocolate.

Muchas Gracias…

fuente: locosporlacocinacasera

FLAN de LECHE EN POLVO con LECHE CONDENSADA, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 14:31:49 +0000

¡No hay persona en el mundo que resista a esta receta de FLAN de leche en polvo con leche condensada que es simplemente espectacular!

Ingredientes

1 taza de leche en polvo
1 cajita de crema de leche (200g)
1 lata de leche condensada (395g)
1/2 taza de agua
1 gelatina en polvo sin sabor (12g)
150 ml de agua tibia (para hidratar la gelatina)

Ingredientes Jarabe o Sirope:
1/2 taza de agua
1 taza de azúcar

Preparación del Jarabe o Sirope:
En una forma para Flan (20 cm de diámetro), coloque el azúcar y el agua y mezcle.
Lleve la forma del Flan al fuego bajo y deje lo Jarabe derretir sola hasta dorar bien.
Retirar de lo fogón y espacir lo jarabe en la forma.

Preparación del Flan:

En la licuadora, coloque la leche condensada, la crema de leche, el agua y la leche en polvo.
por 2 minutos y reserve.
Disolver la gelatina sin sabor en 150 ml de agua tibia, revolviendo bien para que no espesar.
Agregar la gelatina hidratada con la mezcla de la licuadora y bata por otros 2 minutos.
La continuación, vierta en la forma caramelizada y lleve al congelador por 40 minutos o en la heladera por 3 horas.
Pasado ese tiempo, esta Listo y servir.

muchas gracias…

Torta Helada de Leche en Polvo. Si tu prueba, va a querer hacer siempre! Te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 13:09:18 +0000

Hoy Te enseñamos cómo hacer Una Torta Helada de Leche en Polvo …

Ingredientes:

Masa:
4 claras
1 pizca de sal.
1 taza de agua helada
4 yemas.
3 tazas de harina de trigo.
2 tazas de azúcar.
1 cucharada de levadura en polvo.

Almíbar:
200 ml de leche de coco.
100 ml de leche condensada.
50 ml de agua filtrada.

Relleno:
1 lata de leche condensada.
1 lata de crema de leche.
1 medida de la lata, de leche en polvo
12g gelatina en polvo sin sabor.
1 taza de agua.

La cobertura:
1 lata de leche condensada.
1 cucharada de margarina.
5 cucharadas de leche en polvo.
1/2 lata de leche (utilice la lata como medida).

Decoración:
Raspas de chocolate blanco o coco rallado.
cerezas. (opcional)

Preparación

Masa:

Bata en la batidora, las claras por 10 minutos. Con la batidora ligada agregue la pizca de sal, el agua helada, las gemas, la harina, el azúcar y la levadura. Coloque la masa en una forma redonda de 23 cm de diámetro untada y enharinada. Llevar al horno precalentado por 30 minutos o hasta que al pinchar un palillo, el mismo salga limpio.

Almíbar:

Mezclar todos los ingredientes para mojar la torta.

Relleno:

Bata en la licuadora los 3 primeros ingredientes. Coloque la gelatina en la taza de agua, hidratándola y luego lleve al microondas durante 20 segundos. Coloque esta mezcla en la licuadora y bata un poco más. Lleve la crema a la heladera hasta que quede firme.

La cobertura:
En una olla coloque todos los ingredientes y lleve al fuego bajo hasta quedarse en el punto, retirar del fuego y dejar enfriar.

Montaje:
Corte la torta por la mitad, moje la primera parte con la salsa, coloque el relleno, cubra con la otra parte de la torta y moje con el resto de la salsa. Cubra el pastel con la cobertura y decorar con las ralladuras de chocolate blanco y cerezas.
Llevar a helar .

Muchas Gracias…

Vea sólo esa TRUFA de LECHE EN POLVO

receitas — Fri, 05 Sep 2014 02:01:56 +0000

Cómo Hacer Las Mejores Trufas o Bombones de Leche en Polvo rellenos con Nutella

Les comparto Trufas o Bombones de Leche en Polvo rellenos con Nutella

HAZ CLIC AQUÍ

INGREDIENTES:

1 lata de leche condensada

5 cucharadas de leche en polvo (Nido o Ninho)

1 cuchara bien llena de mantequilla sin sal

70 gramos de Chocolate Blanco en gotitas (o picados)

100 gramos de Nutella

1 pizca de sal

1 cucharada de Miel

PREPARACIÓN:

Mezclar todos los ingredientes (menos la nutella) en la olla y cocinar a fuego lento, revolviendo sin parar hasta dar el punto . Llevar a helar.

Pasa un poco de mantequilla en la mano y abre las bolitas aplanadas en el centro de la palma de tu mano y coloca media cucharadita de Nutella en el centro de esta bolita y cierra doblando los bordes.

Consejos:

Si tu deja la Nutella en la nevera por una hora, se vuelve más dura y es más fácil para atrapar y enrollar las bolitas. Enrolle las bolitas y pase en los granulos. ¡Coloca en moldes y sirve!

Muchas Gracias…

CONOS CON RELLENO DE LECHE EN POLVO

receitas — Fri, 05 Sep 2014 01:40:31 +0000

COMO HACER CONOS CON RELLENO DE LECHE EN POLVO

Ingredientes:

150 g de chocolate fraccionado

10 conos de helado

Relleno:

1 lata de leche condensada ( la lechera )

3 cucharadas de leche en polvo ( ninho o nido )

100 ml de crema de leche ( la lechera )

Preparación:

Derretir el chocolate en baño maría o en el microondas de 30 a 30 seg. Dejar el chocolate para bañar los conos y no ablandar. Bañe sólo en la parte de dentro deje secar a temperatura ambiente no debe ir a la nevera.

Consejo

Hice un soporte para poner los conos es muy fácil, hice algunos agujeros en una caja de cartón y forré con aluminio. El soporte sirve para realizar el trabajo con los conos.

Relleno

En una olla poner todos los ingredientes y lleve a fuego medio revolviendo siempre hasta que empieza a burbujear, y cuando desgastar es sólo apagar el fuego, poner en un recipiente y dejar enfriar totalmente. Rellene los conos cubra con la cubierta de chocolate, y dejar secar. Embale y listo!

Decorar con granulos de chocolate, M&M’s o al gusto

Muchas Gracias…