Paraguaya – Receta Fácil en Recetas Soberanas https://recetafacil.com.br Recetas Soberanas Fáciles y Rápidas Tue, 26 Nov 2019 00:49:50 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.12 Les comparto receta de la Autentica Sopa Paraguaya TRADICIONAL, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN… https://recetafacil.com.br/les-comparto-receta-de-la-autentica-sopa-paraguaya-tradicional-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://recetafacil.com.br/les-comparto-receta-de-la-autentica-sopa-paraguaya-tradicional-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 18:29:30 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=3455 La sopa paraguaya es un plato típico de la gastronomía de Paraguay y de la gastronomía del Nordeste argentino, producto del sincretismo guaraní y español. Los guaraníes acostumbraban a consumir comidas pastosas elaboradas con harina de maíz o de mandioca. Los jesuitas (en su mayoría españoles), introdujeron el uso de: queso, huevos y leche (aditivos que fueron agregados a las comidas preparadas por los guaraníes). Por esto, la sopa paraguaya se trata de un bizcocho esponjoso salado, de muy rico contenido calórico y proteico. )

Este es el modo en que mi mamá solía prepararla, le he agregado opcionalmente , choclo rallado (crudo), a modo de fusión con la Chipa Guazú, pruebenla que les va a encantar.

Ingredientes:

* 500 gr de Harina de Maíz (NO POLENTA), comúnmente se le dice Harina Paraguaya o Harina Paraguay, la podes encontrar en cualquier casa de proveeduría o casa productos dietéticos

* 1 Cda Sopera de Sal fina

* 600 gr de Cebolla blanca cortada finamente en julianas

* 200 cc de Aceite de Maíz o Girasol

* 500 cc de Leche Entera OPTATIVO: 2 CHOCLOS RALLADOS (CRUDOS)

* 4 Huevos * 500 a 600 gr de Queso Fresco (Tipo Port- Salut, Pategras o Mozzarella)

* 1 Cdta de Polvo para Hornear (Royal) OPTATIVO

Consejos:

SI QUERES HACER LA RECETA TRADICIONAL DE LA SOPA, NO LE AGREGUES EL CHOCLO RALLADO, SI QUERES PROBAR COMO QUEDA, HACELO PORQUE TE VA A ENCANTAR.

UNA VEZ QUE HAYAS TERMINADO DE AGREGAR LOS QUESOS, DEJA REPOSAR LA PREPARACIÓN POR 10 MINUTOS APROX. PARA QUE HIDRATE LA HARINA.

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MIRA LA PREPARACIÓN EN VÍDEO

Muchas Gracias…

fuente: Cocomiel]]> https://recetafacil.com.br/les-comparto-receta-de-la-autentica-sopa-paraguaya-tradicional-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 Se convirtió El PAN SAGRADO EN CHIPA lo mejor bizcochito del mundo, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN… https://recetafacil.com.br/pansagradochipa/ https://recetafacil.com.br/pansagradochipa/#respond Fri, 05 Sep 2014 00:35:26 +0000 https://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=6504 CÓMO HACER EL PAN SAGRADO LA  CHIPA lo mejor bizcochito del mundo!

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Ingredientes

2k de almidón
1kg de maíz harinado
1k de queso (tipo queso rústico de campo, entre fresco y seco)
500g de grasa (manteca de cerdo)
¾ litro de leche
1 docena de huevos
sal y semillas de anís a gusto

Chipa Preparacion

Batir en un bol el huevo y la aceite hasta que no tenga más olor a huevo, luego agregar el queso desgranado con la mano o cortado en pequeños cuadraditos, junto con la leche salada, mezclar todo muy bien y agregar el almidón y el maíz con el anís. Mezclar todo junto, dejar un rato tapado con un paño y luego amasar y dar la forma deseada, ya se de pancitos alargados o de medias roscas o como queiras, pequeños o grandes. Cocinar en el horno de leña/horno de barro/tatacua, u horno de cocina, hasta que estén dorados, pero no mucho.

Muchas Gracias…

fuente: elsabordelamadre]]> https://recetafacil.com.br/pansagradochipa/feed/ 0