Pollo – Receta Fácil en Recetas Soberanas

LASAÑA DE CALABACÍN CON BOLOÑESA DE POLLO

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:41:57 +0000

CÓMO HACER LASAÑA DE CALABACÍN CON BOLOÑESA DE POLLO

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INGREDIENTES

2 Calabacines o zucchinis verdes
1 libra de pechuga de pollo molida
2 tomates sin piel y sin semillas
1 diente grande de ajo
Tocineta de pavo (una lonja)
¼ de taza de ajorropo (puerros, leek) picadito
¼ de taza de pimentón verde picadillo
Sal y Pimienta al gusto
Espinaca y champiñones frescos (opcional)
Queso mozzarella bajo en grasa o queso de almendras rallado

PREPARACIÓN

En un sartén, sofreír el pollo junto con el ajoporro (puerros, leek), el pimentón verde y el ajo machacado.
Precalienta el horno a 375 grados F.
Agregar sal y pimienta al gusto. Incorporar la tocinera cortada en cuadritos.
Ve moviendo todo para que no se pegue y quede los trocitos de pollo..
Coloca los tomates ya cortados, sin semillas y sin piel.
Baja la temperatura para que se vuelva una salsa. ¡Tapala!
Mientras tanto corta a lo largo unas laminas de calabacín,puedes usar un cuchillo o mandolina.
En un recipiente resistente al horno, pon una capa de calabacín rebanado, una capa de salsa, una capa de espinaca con champiñones/hongos (opcional), y queso para derretir.
Así sucesivamente hasta terminar con una capa generosa de queso.
Cubre con papel aluminio.
Retira el papel aluminio luego de 15 minutos para que se gratine.
Una vez listo el pasticho, déjalo reposar por unos 10 minutos y retira el exceso de liquido que deja el calabacín.
¡Buen provecho!

muchas gracias…

fuente: recetariodecocinadepierre

TORTA SALADA DE FIESTA

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:40:55 +0000

CÓMO HACER TORTA SALADA DE FIESTA

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Ingredientes

6 huevos

1 taza de harina de trigo

1 cucharadita de sal

1 cucharada de mayonesa

1 cucharadita de azúcar

1 cucharada de levadura en polvo

Preparación

En la batidora bata los huevos hasta doblar de volumen. Agregar el azúcar, la sal y la mayonesa Batir un poco más. Apague la batidora y mezcle la harina de trigo poco a poco con ayuda de un frasco o cuchara.

Mueve siempre hacia adentro hacia afuera y con cuidado para que no pierda el aire de la masa.

Por último agregar la levadura en polvo. Despeje en una forma redonda de 20 cm de diámetro untada sólo en la base con mantequilla y harina. Llevar a hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 25 a 30 minutos.

Hasta que esté ligeramente dorada. Retire del horno y deje enfriar antes de desenrollar. Rendimiento: 400 g (aproximadamente).

Ingredientes del relleno

300 g Pecho de pollo cocido y deshilachado

1 taza de zanahoria rallada

½ taza de maíz en conserva

½ taza de guisante fresco

½ taza tomate cortado en cubos

½ taza aceitunas verdes

1 y ½ tazas de mayonesa

1 cucharada de mostaza

1 cucharadita de sal

1 cucharada de perejil

Jugo 1/2 limón

Preparación

En una cacerola con agua y sal cocine el pecho de pollo. Tan pronto como se note que el pollo está bien cocido, quítelo del agua, deje enfriar y deshacer.

En el caso de que el pollo ya se haya deshecho en un bowl, junte la zanahoria rallada, el guisante fresco, el maíz en conserva, el tomate cortado en cubos sin semillas, las aceitunas sin el hueso picado, la perejil picada, la mostaza, el jugo de limón , condimentar con sal al gusto y la mayonesa.

Mezcla todo muy bien y deja reservado.

Ingredientes del Glaseado salado

500g de patata

1 taza de mayonesa

Sal al gusto

Preparación

Lavar bien las patatas, poner en una olla, cubrir con agua y llevar a cocinar a fuego medio.

Así que notar que las patatas están cocidas. Escurra el agua y deje amontonar. Retirar la cáscara y amar bien.

Para asegurar que la textura de la patata quede bien lisa, pase por un tamiz. Dejar enfriar y agregar la mayonesa. Sazonar con sal a gusto. Mezclar bien y está listo para cubrir y confeccionar su pastel.

Ingredientes para la decoración

Patatas paja al gusto

Tomates cereza al gusto

Aceitunas verdes al gusto

Hojas de albahaca

Montaje

Corte el bizcocho en 3 partes iguales, Monte la torta en un plato o de la misma forma, poner una rebanada de pastel. Por encima, esparce el relleno, cubra con otra rebanada de pastel. De este modo hasta montar la última rejilla de masa. Llevar a la heladera por cerca de 2 horas para que el pastel quede bien firme.

Después de este tiempo de espera, retire de la nevera y cubra con el glaseado salado. Con ayuda de una espátula alise bien para que quede bien alineado.

Para confeccionar la parte superior de la torta, poner una pequeña porción de glaseado en la manga de confitería y utilice la boquilla tipo molde abierto grande. Y para finalizar decore en el centro de la torta con tomates tipo cereza, aceitunas, hojas de albahaca y patata paja en toda la vuelta de la torta.

Lleva a la nevera hasta el momento de servir.

Muchas Gracias…

fuente: recetasgarantizadas

POLLO ESTILO KFC RECETA SECRETA “By Alejandra de Nava” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:18:30 +0000

CÓMO HACER POLLO ESTILO KFC RECETA SECRETA “By Alejandra de Nava”

Ingredientes

• 1 pollo troceado o muslos de pollo cocido son piel

• Aceite para freír.

Para marinar el pollo:

• 300 gr de harina

• 1 cucharada de pimentón dulce o paprika

• 1/2 cucharadita de curry

• 1/2 cucharadita de pimienta negra

• 1 cucharada de mostaza

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• ½ cucharadita de tomillo seco

• ½ cucharadita de comino en polvo

• 1 cucharadita de romero

• 1/4 cucharadita de oregano seco

• 1 cucharadita de azúcar

• 1 cucharadita de sal

• Agua fría

Para rebozar el pollo:

• 200 gr de Copos de cereales sin azúcar

• pan molido

• 1 cucharadita de pimentón o paprika

• 1 cucharadita de curry

• sal al gusto

• ½ cucharadita de pimienta negra molida

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

Muchas Gracias…

fuente: Alejandra de Nava

Pollo asado con requesón: Aprende a hacer esta maravillosa receta de pollo asado con queso. Una receta práctica y muy fácil de hacer, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:55:13 +0000

Aprende a hacer esta maravillosa receta de pollo …

INGREDIENTES:

1 kg de pollo

1/2 kg de patatas

ajo

1 cebolla

1/2 taza de mayonesa

1/2 taza de requesón

queso rallado al gusto

sal a gusto

PREPARACION:

Sazone el pollo con el ajo, la cebolla y la sal.

Mientras tanto dejar que el precalentamiento horno durante unos 10 minutos.

Mezclar la mayonesa con el queso crema y la grasa de pollo.

Colocar en una forma y cubrir con papel de aluminio.

Hornear en horno moderado durante unos 30 minutos.

Mientras tanto, cocer las patatas durante 5 minutos.

Grasa con una mezcla de mayonesa con queso crema, retire el papel de aluminio y coloque las patatas.

Dejar durante aproximadamente 1 hora o hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente.

Antes de apagar el fuego, tirar el queso rallado por encima y dejar actuar durante otros 5 minutos.

muchas gracias …

Alitas de pollo al horno con patatas panadera! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:25:42 +0000

Cómo hacer Alitas de pollo al horno con patatas panadera!

Ingredientes

8 alitas de pollo
500 g de patatas peladas
1 cabeza de ajos
1 cebolla
8 ciruelas pasas
200 ml de vino blanco
sal
pimienta negra molida
aceite de oliva

Preparación

1.- Monda las patatas y córtalas en rodajas de un centímetro aproximadamente. Corta también la cebolla en juliana.

2.- En una fuente apta para horno, rocia la base con un poco de aceite de oliva para evitar que se peguen las patatas y reparte las patatas y la cebolla que has cortado. Adereza con un poco de sal.

3.- Limpia los restos de plumas de las alitas y condimenta con sal y pimienta al gusto. Puedes sazonar con más especias si lo deseas. Coloca las alitas de pollo encima de las patatas y la cebolla.

4.- Desgrana la cabeza de ajos y repártelos en la bandeja y riega todo con el vaso de vino.

5.- Introduce la bandeja en el horno precalentado a 250ºC. En mi caso, la bandeja la he colocado en el segundo nivel de los cinco que tiene mi horno. La temperatura es orientativa porque el horno que uso no es de los más potentes, así que modera la temperatura si ves que se te asan demasiado rápido las alitas de pollo o las patatas.

6.- Dales una primera vuelta a las alitas cuando veas que se doran. Las patatas no es necesario moverlas. Si se secan, se puede añadir un poco de agua o caldo de pollo las veces que sea necesario. Cuando hayas dorado por ambas caras las alitas (en mi caso han sido 45 minutos) reparte las ciruelas pasas y dales una segunda vuelta. Unaz vez tostada la piel, ya las puedes servir. Puedes espovorear un poco de perejil fresco bien picadito para darle un poco de contraste al plato.

Consejos: Cuando coloques las alitas al horno, hazlo por la cara que quieras dejar a la vista en el momento de servir y así te aseguras que a la segunda vuelta te quedan doraditas y crujientes por esa cara. Cuanto menos las manipules, mejor, así no se rompe la piel.

Si no las vas a servir inmediatamente, déjalas en el horno apagado y dales un pequeño gratinado para tostar de nuevo la piel antes de llevarlas a la mesa.

Muchas Gracias…

fuente: recetasgratis

¡RECETA DE POLLO MÁS DELICIOSO DEL MUNDO, TU NUNCA HABÍA VISTO NADA IGUAL!

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:00:37 +0000

¡RECETA DE POLLO MÁS DELICIOSO DEL MUNDO, TU NUNCA HABÍA VISTO NADA IGUAL!

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INGREDIENTES

1 taza de yogur natural

2 Cucharada de aceite de oliva

4 dientes de ajo picados

½ Cucharada de orégano

1 limón medio

½ Cucharada de sal

pimienta

¼ de la rama de perejil

8 pedazos de muslo y contramuslo de pollo

PREPARACIÓN:

En un tazón mezclar el yogurt, el aceite de oliva, el ajo, el orégano, la sal y un poco de pimienta. Con un rallador fino raspe un poco de la cáscara del limón sin tomar la parte blanca, cerca de 2 cucharas y junte la salsa. También añadir la mezcla de jugo de limón. Mueve para combinar bien los ingredientes.

Cortar la perejil y agragar la salsa. Ahora coloque el pollo en una bolsa de plástico para comida y añada la salsa.

Retire bien el aire de la bolsa y ciérrelo bien. Masajea suavemente para que la salsa incorpore todo el pollo y deje descansar por 30 minutos en la nevera.

Al pasar los 30 minutos, lleve el pollo para hornear o para asar a la parrilla, como tu desee.

Una vez que el pollo esté completamente cocido y dorado es sólo servir.

listo!!!

Muchas Gracias…

fuente: cocinadevargas

Empanadas Asadas con Cara de Freír

receitas — Fri, 05 Sep 2014 21:32:04 +0000

Cómo Hacer Las Mejores Empanadas Asadas con Cara de Freír del mundo…

1 rodillo de masa para Empanadas (utilicé la masa comun) Relleno de su preferencia (lo hice de carne molida con aceituna negra y pollo con crema cream chesse, zanahoria y ajo)

Preparacion:

1. Precaliente el horno a 180C 2. Rellena y corte la masa Traté de escribir varias veces paso a paso para llenar y cortar la masa, pero siempre estaba confundiendo (así mi cara ¿verdad?), Así que me pareció más fácil poner una imagen (después de todo, una imagen vale más que mil palabras … de mal gusto ¿verdad? Si no quieres hacer cuadrado, para hacer media luna tabiem. Corta un círculo con la ayuda de un vasito, rellena y luego dobla, formando una media luna. Apriete las puntas con un tenedor para no abrir. ya cortado en círculo … todo un llenado y doblar por la mitad haciendo una media luna. ¡No apretar antes de cerrar las puntas!

Después de resuelta la cuestión del Empanadas cuadradas o media luna …

2. Unte una forma con aceite, Poner las Empanadas, cubra con papel de aluminio y lleve al horno medio (180C) durante 20 minutos.

Tira la forma del horno, quita el papel de aluminio, pinta las Empanadas con aceite y vuelve al horno (sin el papel de aluminio) hasta que se queden dorados … Si es necesario, repite el proceso de pincelar el aceite sobre las Empanadas algunas veces . Eso es lo que hace que las Empanadas queden con esas “burbujas” con carita de frito. ¡Sirva con una pimienta o vinagreta … queda una delicia !!!

Consejos:

Hice en horno eléctrico con las 2 resistencias ligadas (inferior y superior) Encima hice en la forma y sin la forma. De acuerdo con las 2 maneras. Usé masa comun. He probado con algunas masas de Empanadas propias para asar y no quedó tan lleno de “burbujas”. Si tu tiene una forma como la mía es más fácil y rápido. Poner la masa, poner el relleno, cubre con otro pedazo de masa y pasa un rodillo que ya corta y veda de una vez. Si no, es sólo hacer el paso a paso y poner en forma cubierta con alfombra de silicona.

Muchas Gracias…

fuente: recetariodelchile

Salpicón de Pollo en 15 minutos ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 19:38:37 +0000

Cómo Hacer Salpicón de Pollo en 15 minutos…

EN SOLO 15 MINUTOS MUY FACIL!!!

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Ingredientes

500 g de pechuga de pollo cocido y deshilachado

2 zanahorias grandes ralladas

1 lata de guisante

1 lata de maíz

200 g de uva pasa

1 manzana

mayonesa

perejil

patata paja

PREPARACIÓN

Mezclar todos los ingredientes, menos la patata paja.

Después de todo mezclado cubrir con la patata paja Después y sólo servir

Muchas Gracias…

Después de ver este método para cocinar pollo, nunca lo haré de otro modo. ¡RIQUÍSIMO! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 18:13:27 +0000

Es deliciosa y fácil de hacer. Sigue leyendo para conocer los pasos necesarios para impresionar a todo el mundo en la cena de esta noche…

Como introducción a este plato único, decir que el pollo Hasselback es una forma única de hacer pollo relleno.

Estos son los ingredientes que necesitas para la receta de pollo Hasselback:

1 cucharadita de aceite de oliva
1 taza y media de espinacas frescas
1/4 de taza de queso ricotta
2 pechugas de pollo de unos 400 o 500 gramos cada una
1/8 taza de queso cheddar blanco rallado
Pimentón
Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Ahora, para empezar, precalentar el horno a 200° C.

Mientras el horno se calienta, coloca una sartén a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente se agrega el aceite y se cocinan las espinacas de 3 a 5 minutos hasta que las hojas estén ligeramente marchitas.

Cuando las espinacas estén listas, echa el queso ricotta. Mézclalo todo y cocinar durante otros 30 a 60 segundos. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Toma las pechugas de pollo limpias. Cortar hendiduras dejando aproximadamente 1 centímetro de distancia entre cortes (ver imagen o vídeo). ¡Pero no cortes hasta el fondo! Esto es lo que hace que sea el pollo Hasselback. Asegúrate de que los cortes alcanzan sólo alrededor del 75% de la altura de la pechuga

TRUCO: No te preocupes demasiado acerca de la profundidad de los cortes. Sólo asegúrate de que están muy juntos y que no llegan hasta el fondo. Si haces el corte completo, estarás haciendo pollo en rodajas.

Abre los recortes y coloca las espinacas y la mezcla de queso ricotta en el interior.

Ahora es el momento de sazonar el pollo. Sazona con sal y pimienta al gusto. Después espolvorea el queso cheddar rallado por encima. A continuación, espolvorea un poco de pimentón por encima de todo para darle algo de color agradable y un sabor ahumado.

Tu pollo Hasselback está listo para hornearse, ponlo en una fuente de horno y colócalo en el horno entre 20 y 25 minutos.

Cuando el queso se haya derretido y los jugos procedentes del pollo sea claros, indicarán que está hecho y está listo para ser devorado.

Sirve este pollo Hasselback con un poco de brócoli al vapor y arroz integral para tener una cena más saludable. Tu familia y amigos estarán encantados con esta receta. Sorpréndeles esta semana o durante el fin de semana.

muchas gracias…

Pollo al horno con cerveza Queda un sabor increíble, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 18:01:09 +0000

El pollo asado es uno de los recursos más sabrosos que se pueden preparar. El pollo es barato, carne blanca y sabrosa, baja en grasas y acompañado de unas patatitas asadas… ¡¡Riquísimo y fácil!!

Ingredientes

6 contramuslos de pollo

3 zanahorias
5 patatas
1/2 cebolla
2 dientes ajo
Tomillo
Cerveza
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Sal

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Preparación:

Quitamos la piel del pollo y lo salpimentamos. En una fuente de horno hacemos una cama de patatas cortadas en rodajas de medio centímetro aprox, pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas, la cebolla cortada en juliana, el tomillo, y los ajos en filetes, colocamos el pollo sobre todo, le ponemos un chorrito de aceite por encima y lo metemos al horno precalentado a 180ºC.

Añadir foto

A los 10 minutos lo bañamos con cerveza, lo dejamos otros 15 minutos y lo volvemos a poner cerveza lo damos la vuelta y lo hacemos otros 10 minutos.

muchas gracias…