Quesillo – Receta Fácil en Recetas Soberanas

Como hacer Quesillo en vaso para vender “Comparte para que se Guarde en tu Muro” MIRA …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:35:39 +0000

Quesillo en vaso. De vainilla

Para las amigas y amigos que desean tener un ingreso extra, aca les traigo como preparar un rico quesillo de vainilla en vasitos, practicos a la hora de venderlos, espero les sea de mucha utilidad, bendiciones para todos.

Ingredientes

3 vasos de agua

2 vasos y medio de leche en polvo

2 vasos de azucar

4 cucharadas de vainillanegra

2 cucharadas de ron opcional

10 huevos grandes

20 tinas plasticas de # 7 onzas

Nota:

Utilizar la misma de vaso para medir los ingredientes

Caramelo liquido

1 vaso de azucar

½ vaso de agua hirviendo

Para hacer estos quesillos en vaso el caramelo debe ser liquido, este caramelo dura hasta 8 meses en la nevera

Procedimiento para el caramelo

En una olla o sartén amplio coloco el azúcar y la llevo a fuego bajo hasta que tome un color dorado suave y parejo. (Es importante no pasarte en este punto para que el caramelo no se torne con sabor amargo) llevo a fuego.

Bajo del fuego y le incorporo inmediatamente el medio vaso de agua hirviendo sin dejar de remover con paleta de madera o con batidora de mano, tengo mucho cuidado de no quemarme, dejo reposar para que espese un poco y guardo en la nevera.

Preparacion del Quesillo en vaso

Licuo los dos vasos y medio de leche en polvo con los tres vasos de agua. Coloco los diez huevos en la licuadora con los dos vasos de azucar y las cuatro cucharadas de vainilla. Licuo por un minuto aproximadamente. Uno las dos mezclas.

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Para la coccion del Quesillo en vaso coloco una cucharada de caramelo liquido en cada envase de plastico. Luego con cuidado la mezcla de quesillo dejando un espacio de 1 cm y tapar. Coloco en una tortera los quesillos, le colocamos el agua con paños de cocina por dentro del molde metemos los vasitos bien tapados agrego agua hirviendo hasta la mitad, no debe estar demasiado caliente, tapo con pañito de cocina, luego colco papel aluminio y por ultipo tapo.

Llevo por 30 a 35 minutos a coccion en la hornilla de la cocina a fuego medio, reviso cada 15 minutos de que tenga suficiente agua de lo contrario coloco mas agua hirviendo. Al transcurrir la media hora, reviso mis quesillo para ver si estan listos, le introduzco la punta de un cuchillo y este debe salir limpio, saco los quesillos y destapo agrego una cucharada mas de caramelo liquido a cada uno, esta se ira bajando poco a poco, al estar frios los llevo a la nevera tapados.

Nota:

Es recomendable comerse los Quesillo en vaso un dia despues ya que se intensificara su sabor y consistencia.

El agua que coloco para el baño maria debe llegar a la mitad de los vasitos, tener a la mano agua hirviendo para ir agregando de ser necesario, no se debe dejar secar el baño maria, ni colocar demasiada agua ya que se coje el riesgo de que entre en los envases y dañariamos los quesillos.

Medida de vaso a tomar en cuenta para la receta.

3 en 1 Torta Quesillo ( o FLAN ) Gelatina, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:21:21 +0000

Ingredientes del quesillo ( o FLAN ) :

1 lata de leche condensada.
leche liquida la medida de la lata de la leche condensada
1 Cda de vainilla
3 huevos azúcar para acaramelar una tortera de medio kilo
Gelatina Ingredientes: 1 caja de gelatina del sabor de su preferencia yo use fresa.
Ponque ingredientes: 250 gr de margarina
1 Taza de azúcar, 5 huevos, 1/2 Taza de leche liquida
2 1/2 Taza de harina de trigo leudante, 1 cda de vainilla

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Preparación:

Acaramelar un molde de 1/2 kilo; colocar los ingredientes del quesillo en la licuadora y procesar hasta incorporarlos todos vertir la mezcla en el molde y llevar al horno hasta que este listo.

Mientras tanto realizar el ponque.

Cremar la margarina con el azúcar e incorporar los huevos uno a uno, luego incorporar la harina con la leche alternando y la vainilla.

Vertir la mezcla en otro molde de 1/2 kilo y llevar al horno hasta que este listo y dejar enfriar para luego cortar el ponque con un hilo a la mitad ya que solo usaremos la mitad.

Preparar la gelatina en 2 tazas de agua caliente como lo explica la cajita remover hasta disolver omitir las 2 tazas de agua fría ya que necesitamos una gelatina bastante espesa, y dejar enfriar a temperatura ambiente, para luego vertir la gelatina encima del quesillo que ya debe estar frió y refrigerar hasta que la gelatina este viscosa.

Es muy importante no dejarle endurecer por completo para que cuando coloquemos el ponque encima se pegue.

Ya por ultimo lo que debemos es colocar la mitad del ponque y refrigerar por lo menos 1 hora antes de desmoldar.
pueden decorar a su gusto yo decore con un poco de arequipe que tenia en la nevera.

Espero les guste cualquier pregunta yo les responderé ojala me halla explicado bien.

Ha y la otra mitad del ponque no se pierde la utilizare para hacer unas trufas para compartir mañana esta torta y las trufas con mi familia.

Muchas gracias …

fuente: portadasOficial

Este quesillo (o Flan) solo lleva 3 ingredientes y esta buenísimo! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 17:13:05 +0000

El quesillo es un postre tradicional venezolano, que se elabora a base de leche condensada.

Se considera una versión del flan español, hecho con leche y huevo.

El quesillo suele servirse como postre o como acompañante de la torta en los cumpleaños.

Lleva solo tres ingredientes y, por ese motivo, es muy fácil y rápido de preparar.

Aunque es una preparación alta en azúcar y grasa, es completamente casera, por lo que resulta más saludable que los postres envasados o los flanes instantáneos.

Intenta conseguir huevos de campo y usar yogur casero o un yogur natural sin saborizantes ni conservantes

Ingredientes:

3 yemas de huevo

250 gr de yogur natural o griego sin azúcar

200 gr de leche condensada

Preparación:

1. Separa bien las yemas de las claras, y guarda las segundas para otra preparación.

2. Coloca las yemas en la batidora, agrega el yogur y la leche y bate con fuerza hasta que quede un mezcla homogénea.

3. Elige un molde que pueda ir a baño María (para hacer el baño María, debes calentar el molde dentro de otro recipiente, como una olla a presión o una fuente para horno, y el recipiente más grande debe estar lleno de agua). Si no sabes cómo hacer baño maría puedes encontrar un tutorial en las fuentes.

4. Si quieres, carameliza el molde. Luego, añade la mezcla y llévalo a baño María hasta que el quesillo cuaje

Utiliza un palillo para comprobar que esté hecho por dentro.

Deja enfriar antes de servir.

muchas gracias…

fuente: labioguia.com