Ingredientes

• 250 gramos harina
• 1 taza leche templada
• 25 gramos mantequilla
• 25 gramos azúcar
• 1 huevo
• 12 gramos levadura prensada

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Preparación

• Haz una montañita con la harina dejando un hueco en el centro de ella como si fuese un volcán.
• En el centro del volcán, vierte la leche templada, la mantequilla, el azúcar, la levadura y poco a poco ve mezclando los ingredientes hacia el centro del volcán.
• Cuando todos los ingredientes estén mezclados, amasa en conjunto hasta que obtengas una mezcla compacta y no pegajosa.
• Deja que reposa la masa durante 30 minutos, y luego divídela, Puedes darles formas redondas o alargadas, como gustes.
• Ahora, pinta la superficie de estos panes con una mezcla de agua y huevo, y déjalos reposar en un lugar templado (a 50º C) durante 60 minutos. Esto ayudará a que fermenten y doblen su volumen.
• Pasado ese tiempo, introduce en el horno a 220 º C durante 20 minutos.
• Transcurridos los 15 minutos, sácalos del horno y píntalos con leche para que tengan brillo y nuevamente al horno.
• Una vez listos, pon los panes en una fuente y a la mesa!

muchas gracias…

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