seca – Receta Fácil en Recetas Soberanas

Suaves PANECILLOS hechos en la SARTÉN; sin horno y sin complicaciones! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 18:58:19 +0000

¡La primera vez que vi esta receta de pan sin horno no lo podía creer! ¿En serio podían quedar tan mulliditos y con esa pinta los bollitos de pan hechos a la sartén? Así que los preparé en casa, adaptando un poco la receta ¡Y menudo descubrimiento!

La receta original es la de los muffins ingleses, esos panecillos que son la base de los famosos huevos benedictinos pero adaptada para hacerla, si se puede, aun más sencilla. Lo mejor de estos panes, aparte de hacerlos sin horno, es que están buenos tanto con dulce como con salado y además te solucionaran el desayuno, la merienda o incluso la cena de domingo ¡Si, esa en la que te toca ir a por la barra de pan a la gasolinera más cercana! Olvídate de eso, a partir de ahora esta receta será tu salvación.

¿Nos ponemos a amasar?

Ingredientes: Para unos 10 panecillos grandes

250 gr de harina

125 gr de agua

1 huevo

30 gr de aceite de girasol

1 cucharadita de levadura de panadería seca

1/2 cucharadita de sal

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Cómo preparar el pan sin horno ¡En sartén!

1.- Comenzaremos mezclando en un bol los ingredientes secos, es decir: la harina, la levadura y la sal.

2.- Añadiremos el agua templada, el aceite y el huevo y comenzaremos a amasar.

3.- Cuando ya tengamos una bola de masa mas o menos homogénea la pasaremos a la mesa, previamente espolvoreada con un poco de harina, y amasaremos durante un par de minutos ¡No hacer falta más!

4.- Dejaremos reposar la masa en forma de bola en un recipiente untado con unas gotas de aceite durante 15-20 minutos

5.- Una vez la masa haya reposado la pondremos de nuevo sobre la mesa con un poco más de harina. Con la ayuda de un rodillo estiraremos la masa hasta que tenga más o menos un dedo de grosor.

6.- Podríamos cocinar directamente esta masa tal cual en una sartén, pero en nuestro caso vamos recortar bollitos. Podemos utilizar un cortador redondo o, sencillamente un vaso.

7.- Los restos de que nos quedan una vez hemos recortado los bollitos la podemos amasar de nuevo, volverla a estirar y cortar mas bollitos. Sin problema

8.- ¡Y ya solo queda cocinarlos! Pondremos una sartén, mejor si es antiadherente, a fuego bajo. Colocaremos 2-3 bollitos de pan en la sartén, separados entre sí ya que luego aumentan un poco de tamaño. Taparemos y cocinaremos unos 4 minutos

9.- Les daremos la vuelta a los panecillos y cocinaremos 3-4 minutos más, de nuevo tapados hasta que doren por la parte inferior. Les daremos la vuelta y los doraremos por le otro lado.

¡Y ya los tenemos listos! Los podemos acompañar tanto con algo dulce como con algo salado ¡Les viene bien cualquier relleno ¡Incluso solos están riquísimos!

muchas gracias…

fuente: cuuking.com

¡Aprovechando una sobra de queso cremoso, salió estas GALLETAS con Cream Cheese y Limón, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 15:06:04 +0000

¡Aprovechando una sobra de queso cremoso, salió estas galletitas, muy sabrosas, servidas con café y una buena mermelada casera, mmmmmmm!

Ingredientes

4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 taza de (queso crema) cream cheese
1/2 taza de azúcar
1 huevo
1 cuchara de extracto de vainilla
Ralladura de 1 limón
1 1/2 taza de harina de trigo
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación

En un tazón o en la batidora agregar, la mantequilla, el cream cheese, el azúcar y el huevo, bata bien
hasta que la mezcla quede homogénea.
Agregar la vainilla y las ralladuras de limón, agregar la harina con las levaduras y mezcle a los
otros ingredientes, amasando ligeramente hasta agregar los ingredientes.
Agregar la masa sobre una película de plástico y enrolle formando un rodillo de la masa,
Poner la masa en la heladera hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.
Precalienta el horno a 200 grados.
Usando un cuchillo corte las rebanadas de la masa con 1/2 centímetro de espesor, pase un lado de la masa en el azúcar y coloque en una forma para asar, dejando espacio entre ellas.
Asa las galletas por 10 a 15 minutos
Después de asadas, retire las galletas de la forma con una espátula y deje enfriar,
(se sueltan fácilmente de la forma cuando todavía están calientes).

muchas gracias…

Cómo hacer GALLETAS con 3 HARINAS, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 03:27:43 +0000

Esta receta es muy facil, galletas super crujientes, cuando listas pueden almacenarlas en un recipiente bien cerrado, ellas permanecen buenas durante varias semanas.

Ingredientes
3 huevos
1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
1/4 taza de leche
1 cucharada de sal amoníaco
1 1/2 taza de harina de arroz (puede sustituir por el polvillo dulce o el almidón de maíz)
1 taza de maiz molido
1 1/4 taza de harina de trigo

Preparación
En la batidora, (quien no tiene batidora puede amasar en la mano) coloque los huevos, mantequilla, azúcar y bata bien por 3 a 5 minutos.
Disolver el sal amoníaco con la leche y agregar a la mezcla de la batidora, poner las harinas y
bata solamente hasta agregar los ingredientes.
En una superficie espolvoreada con harina, vaya tomando pequeñas porciones de la masa, forme
rollitos finos de la masa y corte en pequeños pedazos para formar las
galletitas.
Coloque las galletas en una bandeja, (no es necesario untar) dejando un espacio entre
, lleve al horno precalentado a 180 grados hasta que queden ligeramente dorados.

Consejos:

Tu puede también aromatizar estas galletas con raspas de naranja o limón, hierba
dulce, canela, vainilla, coco, queda al gusto de cada uno.

muchas gracias…