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Que maravilhoso: esses são os 4 Recheios e cremes Mais deliciosos do mundo!!!

receitas — Sat, 05 Oct 2019 05:41:36 +0000

Que maravilhoso: esses são os 4 Recheios e cremes Mais deliciosos do mundo

Além de ter um visual bonito e uma boa aparência, o bolo precisa ter um recheio delicioso, que fará sucesso. Mas, escolher um recheio para o bolo não é fácil não! São tantas as opções existentes no mercado que ficamos confusos na hora de selecionar, “o melhor”.

Por isso Selecionamos 4 Recheios e cremes Soberanos pra vocês…

RECEITA N°1

Recheio Soberano Creme 4 leites

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite bem gelado
1 leite de coco pequeno
1 medida de leite em pó(use a lata de creme de leite)
2 colheres de emulsificante(não pode esquecer)

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes na batedeira até ficar firme

RECEITA N°2

Buttercream Soberano

Ingredientes:

450g de açúcar impalpável PENEIRADO

200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

2 colheres de sopa de leite, ou 45ml (EVITE O DESNATADO, DE PREFERÊNCIA USE O INTEGRAL)

essência a seu gosto

Modo de Preparo :

1-colocar a manteiga sozinha na batedeira e bater por 3 minutos na velocidade média-alta

2-adicionar a metade do açúcar e bater mais 2 minutos
3-adicionar o resto do açúcar e bater mais 3 minutos DICA: LIMPE AS LATERAIS PARA QUE TODO O AÇUCAR SEJA BATIDO

4-ainda batendo, mas diminua a velocidade para o minimo e adicione o leite

5-bater em velocidade média-alta por mais 3 minutos

6-quando o creme estiver fofo e claro, adicione a essência e caso queira algum corante use em gel comestível, e bata mais 1 minuto.UMA OPÇÃO MUITO LEGAL:

Depois de chegar ao ponto, você pode escolher uma geléia, o mais sequinha e durinha possível, de preferência com pedaços de fruta, e misturar ao buttercream a bater mais 2 minutos, essa mistura é perfeita para recheios.

RECEITA N°3

Recheio de leite ninho Soberano

200 g de manteiga sem sal
2 xícaras de leite ninho integral
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
Raspas de chocolate branco

Modo de Preparo:
Na batedeira, bata bem a manteiga com o leite condensado
Acrescente o leite ninho aos poucos
Bate até misturar tudo
Coloque o creme de leite e leve para congelar.
RECEITA N°4

Chantilly á Moda Soberana
Ingredientes:
Natas – 1 Pacote 200gr (Com o máximo de gordura possível)
Açúcar – 80gr (Ou umas 6 colheres de sopa)
Baunilha – 1/2 Colher de Sobremesa
Sal – Uma pitada
Instruções:
Eu uso sempre natas frias, acho que batem melhor e mantêm a consistência do chantilly melhor.
O sal e baunilha uso como intensificadores de sabor e doçura, assim uso menos açúcar e crio um chantilly menos doce e logo menos enjoativo.
Numa tigela grande (de vidro ou inox) começo por juntar todos os ingredientes e vou bater na velocidade mais rápida da batedeira.
bater-natas-chantily
Tenha cuidado para ver quando as natas começarem a engrossar, uns 5 a 10 minutos, logo que engrossarem pare, ponha na geladeira,o se foi bem batida ela vai manter a sua consistência.
Nota: A foto é de chantilly a ser feito, foi usado 2 pacotes, por isso é a receita a dobrar.

Rosquinhas Soberanas fritas

receitas — Fri, 24 Jul 2015 02:16:58 +0000

Hoje vamos aprender a preparar deliciosas rosquinhas, para comer com um cafezinho, ou aquele chá de fim de tarde.

MODO DE PREPARO:

1 – Junte todos os ingredientes e misture-os bem, até ficar bem homogêneo. (se for preciso adicione um pouco mais de farinha para dar ponto).

2 – Deixe descansar em um recipiente coberto, por cerca de 20 minutos.

4 – Faça rolinhos com a massa e una as duas pontas, caso queira utilize um molde para rosquinhas.

5 – Fite as rosquinhas em óleo quente (Não muito quente).

6 – Em seguida, escorra as rosquinhas em papel toalha.

7 – Para finalizar, passe as rosquinhas em uma mistura de canela em pó e açúcar.

Barritas de Caramelo Soberanas, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 14:42:51 +0000

Hoy Barritas de caramelo te encantará la combinación dulce y salada de estas barras de caramelo, solo unos pocos ingredientes, sin cocción y ¡son un gran regalo para las fiestas!

Ingredientes

3 tazas de cacahuetes salados
2 1/2 cucharadas de mantequilla
2 tazas de chips de mantequilla de maní
1 lata (14 onzas) de leche condensada endulzada
2 tazas de mini malvaviscos

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…

Preparación

Cubra una molde para hornear de 11×7 con papel pergamino. Extienda la mitad de los cacahuetes uniformemente en el fondo de la sartén.
Derrita la mantequilla y las virutas de mantequilla de maní en una cacerola de 2 cuartos a fuego lento. Una vez que esté completamente derretido, agregue los malvaviscos y la leche condensada endulzada. Mientras revuelve, continúe calentando hasta que los malvaviscos se derritan porcompleto.
Vierta la mezcla de mantequilla de maní sobre los cacahuetes en la sartén y luego espolvoree los cacahuetes restantes por encima, de manera uniforme. Presione suavemente los cacahuetes en la mezcla para asegurar.
Cubra el molde y refrigere hasta que esté listo, aproximadamente 1 hora. Use papel pergamino para levantar las barras de la bandeja y cortar en barras de 1 pulgada x 2 pulgadas. Almacenar en un recipiente hermético.

Muchas Gracias…

Vainillas Caseras Soberanas el postre hiper rápido de armar! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 13:59:15 +0000

Este Postre no es difíciles de preparar, necesitan sí o sí una batidora para las claras a nieve (a menos que les presten varios brazos), el resto es mezclar. Y si nos remitimos a la historia no necesitarían una manga y boquilla, porque antes se les daba forma con una cuchara (de ahí biscuits à la cuillère).

Para el resto del postre no puedo dejar de repetir la receta de la crema pastelera en 10 minutos (que está lista en ese tiempo si tienen un horno microondas). Se hace taaaan rápido que pienso dos veces si puse todos los ingredientes.
Si tienen el aparato y les gusta esta crema, pfff… ¡ya está todo dicho!

#Enmantecar: lo escribo por convención, pero no uso nunca manteca. Así que voy a empezar a anotar que pueden aceitar los moldes con aceite neutro y esparcirlo con un papel de cocina, los dedos o un pincel

Vainillas Caseras
Huevos 4 unid
Azúcar 100 gr
Sal pizca
Esencia de vainilla 1/2 cdita
Harina 100 gr
Azúcar impalpable 50 gr aprox, para espolvorear

– Preparar 2 placas para horno enmantecando (o aceitando) y enharinándolas. Preparar una manga con una boquilla redonda de 1 cm (aprox)
– Precalentar el horno a 200°C
– Separar yemas de claras en dos recipientes profundos
– Batir las yemas con 2/3 del azúcar (unos 60 gr) hasta que empalideció. Agregar la esencia
– Batir las claras a nieve e incorporar el azúcar restante (40 gr) en forma de lluvia mientras siguen batiendo hasta que las claras están casi firmes
– Tomar un poco de las claras y mezclarlas con las yemas sin cuidado
– Mezclar los dos batidos en forma envolvente
– Incorporar la harina (tamizada) de a poco, mezclando con movimientos envolventes hasta que no queden rastros de harina sueltas (la mezcla puede quedar algo grumosa)
– Poner parte del batido en la manga y formar las vainillas o la forma que prefieran (círculos, en zig zag, gotas, etc) en la placa. Para el postre hice 3 rectángulos de 27 x 10 cm aprox
– Espolvorear azúcar impalpable, reposar 30 segundos y volver a espolvorear
– Hornear a 200°C por 10 a 12 minutos, hasta que los bordes están dorados y la superficie, sequita (si se dora por encima no está mal)
– Enfriar y retirar con espátula. Guardar herméticamente

Si se pegan un poquito a la placa (culpa del azúcar), no se preocupen, son bastante elásticas. Pasan un cuchillo por debajo en todo el contorno y despegan con espátula.

* Si prefieren la cubierta de las vainillas compradas, espolvorean azúcar común.
* Si no tienen una manga pastelera, usan dos cucharas soperas: con una toman el batido y con la otra se ayudan para quitarlo sobre la placa

Crema Pastelera en 10´
Azúcar 125 gr
Almidón de maíz 40 gr
Sal pizca
Huevos 2 unid
Leche 500 cc
Esencia de vainilla 1/2 cdita

– Poner en un recipiente amplio azúcar, almidón y sal. Mezclar con batidor
– Incorporar los huevos de a uno
– Agregar la leche de a poco mientras mezclan con el batidor
– Llevar al microondas a máxima potencia, 3´ y mezclan con el batidor
– Repiten los 3´ y mezclan los bordes, siguen cocinando 2´ más (aprox, depende de la potencia del horno) hasta que los bordes están cuajados y el centro no del todo, mezclan muy bien con el batidor
– Agregar la esencia y cubren con film en contacto
– Enfriar en heladera por al menos 2 horas para utilizar

Postre de Vainillas, Pastelera y Frutillas (rinde 8 porciones)
Frutillas 500 gr
Azúcar 2-3 cdas
Aceto balsámico 1 cda
Pimienta negra pizca
Receta de vainillas caseras 1 unid
Receta de Crema Pastelera 1 unid
Azúcar impalpable c/n

– Macerar las frutillas cortadas en trozos con el azúcar, aceto y pimienta por media hora
– Disponer sobre una fuente las vainillas, humedecer apenas con el jugo de maceración de las frutillas
– Esparcir la crema pastelera sobre las vainillas (con manga o cuchara), poner mitad de las frutillas y luego, unas cucharaditas de crema sobre las frutillas
– Tapar con otra parte de vainillas y humedecer con el jugo
– Rellenar con pastelera y frutillas (y para pegar la tapa, un poquito más de pastelera por encima)
– Cubrir con la 3er parte de vainillas y espolvorear azúcar impalpable
– Reservar refrigerada hasta el momento de servir

Muchas gracias…

fuente: filosofiadesabor.blogspot