Suflê – Receta Fácil en Recetas Soberanas

Suflê de camarão

receitas — Sat, 16 May 2015 03:43:35 +0000

Modo de preparo

Aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Junte os camarões e o sal e deixe em fogo brando. Mexa por 5 minutos ou até que os camarões mudem de cor. Reserve. Bata no liquidificador o leite, as gemas, os tomates, o amido de milho, o queijo ralado, a salsinha e a pimenta. Leve a mistura para cozinhar em fogo brando e mexa sempre até engrossar. Junte os camarões e deixe esfriar. Bata as claras em neve e junte delicadamente ao creme com os camarões. Unte um refratário com margarina, polvilhe farinha de rosca, coloque o suflê e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

La gente ENLOQUECE con esta receta del pastel de queso de sólo tres ingredientes, esta es la razón, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 19:04:50 +0000

¿Puede una receta de queso simplificada ser demasiado buena para ser verdad? Sólo si dos millones de usuarios de YouTube están equivocados…

La receta de la “tarta de queso japonesa de algodón” está realizada por una estrella de YouTube llamada Ochikeron que revolucionó los medios sociales con la publicación de esta receta que todo el mundo quiere hacer y probar. Es increíblemente simple!!!

utilizando sólo tres ingredientes:

3 huevos

chocolate blanco (120 gramos)

crema de queso (120 gramos)

Se crea una ligera y mullida tarta de queso estilo suflé.

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

PREPARACIÓN

No obstante os dejamos los pasos a seguir para realizar esta deliciosa tarta de queso japonesa:

– Separar la yema de la clara de los tres huevos.
– Reservas las yemas de huevo.
– Tapar en un bol las claras de los huevos y dejar en el frigorífico (para hacer el merengue más estable).
– Precalentar el horno a 170ºC.
– Romper en cachitos pequeños los 120 gramos de chocolate blanco.
– Poner el bol del chocolate blanco sobre un recipiente con agua caliente, para que el chocolate blanco se derrita. Hacer que el chocolate blanco quede como una suave crema.
– Mientras tanto sacar las claras de huevo y con una batidora mezclarlos hasta obtener un merengue firme.
– Mezclar la crema de queso (120 gramos) con el chocolate blanco.
– Echar a la mezcla las tres yemas de huevo y mezclar.
– Añadir 1/3 del merengue a la crema y mezclar.
– Añadir la mitad del resto del merengue a la crema y mezclar.
– Por último echar el resto del merengue a la crema y mezclar.
– Untar papel de hornear con aceite o mantequilla.
– Colocarlo en el fondo de un recipiente de cristal para hornear y alrededor (ver vídeo).
– Poner la crema en el recipiente.
– Colocar este recipiente sobre una bandeja de horno.
– Echar agua caliente sobre la bandeja.
– Meter la bandeja al horno durante 15 minutos a 170ºC.
– Detener el horno y dejar otros 15 minutos con el calor que queda del horno.
– Sacar la tarta del recipiente y espolvorear con azúcar glass.

Mira como lo hace en el siguiente vídeo, que aunque está en inglés se entienden perfectamente los pasos a seguir.

Y si te gusta compártelo con tus amigas … puedes hacerlo en Face, o guasapearlo en tus grupos …

muchas gracias…

fuente: ochikeron

Un Suflé de Espinaca con Bacon bien caliente saliendo del horno es maravilloso, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 17:36:10 +0000

Existen suflés de muchos tipos, casi tantos como alimentos encontramos en los mercados Todos ellos, eso sí, con un factor común: la inclusión de claras de huevo entre los ingredientes principales. Éstas deberán ser batidas a punto de nieve de manera muy firme si queremos conseguir esa textura tan esponjosa y ese aspecto ‘abombado’ tan característico que presentan este tipo de preparaciones.

Y es que ya lo dice su propio nombre: suflé, del francés soufflé, un vocablo cuya traducción vendría a significar ‘hinchado’ o ‘inflado’. A continuación te mostramos, a modo de ejemplo, la receta de un delicioso ‘Suflé de Espinaca con Bacon ’ para que sorprendas a los tuyos con un plato tan rico como vistoso.

Ingredientes

100 gr de bacon picado
1/2 cebolla picada
1 rama de espinacas lavado y picado
2 cucharadas de mantequilla o margarina
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de harina de trigo
2 tazas de leche
1/2 taza de queso mozzarella rallado
1/4 taza de queso parmesano rallado
3 huevos con las claras batidas en nieve

Preparación

Precalienta el horno a 180 grados y unte las molduras con mantequilla y queso parmesano rallado.
Caliente una sartén y frite el bacon, agregue la cebolla y rehogue hasta que quede ligeramente dorada,
Agregar la espinaca y rehogar por unos segundos hasta marchitar, reservar.
Para hacer la salsa blanca calienta una olla con la mantequilla y rehogar el ajo por algunos
segundos, agregue la harina y mezcle bien, agregue la leche y continúe revolviendo hasta engrosar y hervir.
Deje que la salsa se enfríe un poco, agregue las yemas y mezcle bien, agregar la espinaca con el
bacon rehogado y los quesos, por último agregue las claras en nieve mezclando suavemente
A los pocos.
Coloque la mezcla en las formas y espolvoree con queso parmesano rallado por encima, lleve al horno
precalentado por 10 a 12 minutos (rinde 4 formas pequeñas y 2 formas más grandes).
Rinde 5 porciones.

Muchas Gracias…