Les Comparto Berlines horneados con relleno de pastelera y manjar “Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Cernimos la harina formamos un hueco y colocamos la levadura dispersa junto con el azúcar flor.

Después se incorpora el agua tibia de apoco y se incorpora los huevos y ralladura de limón y la esencia de vainilla y ralladura de limón más unas pequeñas gotas de colorante 3 para la masa opcional.

Y al último le agregamos la margarina hasta amasar bien todos los ingredientes.

Después la masa debe quedar lisa y dejamos reposar por 10 minutos.

Después de reposar la masa hacemos pequeñas bolitas como de 50 gr alrededor como un puño y dejamos reposar por una hora tapado con un paño o mantel.

Lo llevamos a horno y le colocamos dora (huevo batido) por 20 minutos alrededor.

Esperamos que se hornee bien y retiramos y dejamos enfriar para cortar y colocar el manjar.

Ya listos hacemos un corte diagonal.

Y le colocamos manjar o crema pastelera, yo al manjar le coloque un poco de leche para que no quede tan espeso

Después de rellenar le incorporamos azúcar flor y a servir una delicia fácil y económica también se pueden freír pero ya las hice al horno son más sanas y a comer berlinés

muchas gracias…

fuente: larecetaedere