Pastel de coco helado el más húmedo que hayas visto… Ver más

Modo de preparo

El pastel de coco helado es una deliciosa y refrescante opción para los días de calor. Con su combinación de sabores tropicales y textura suave, es la elección perfecta para cualquier ocasión. Si estás buscando una receta fácil y rápida para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en familia, ¡has llegado al lugar correcto! En esta receta te enseñaremos cómo preparar un delicioso pastel de coco helado que seguro será el centro de atención en cualquier reunión. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos para hacer esta delicia.

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Ingredientes:

3 unidades de huevos
1 taza de azúcar
2 tazas de harina para todo uso
50 mililitros de aceite
180 mililitros de leche
1 cucharra sopera de levadura en polvo
450 mililitros de leche
395 gramos de leche condensada
100 gramos de coco rallado
200 mililitros de leche de coco
4 cucharras sopera de azúcar

Preparación
En un recipiente, agregue los huevos, 1 taza de azúcar y bata muy bien hasta que duplique su volumen.Luego, agregue la mitad de la harina para todo uso y mezcle. Luego agregue el aceite y mezcle nuevamente.
Agregue la mitad de los 180ml de leche, el resto de la harina y mezcle bien. Luego, agregue el resto de leche y mezcle. Luego, agregue la levadura en polvo y mezcle suavemente.
Transfiera a una forma engrasada y enharinada y hornea en horno precalentado a 180°C durante 40 minutos.
En una cacerola, agregue 450ml de leche, leche condensada, coco rallado, leche de coco y 4 cucharadas de azúcar. Mezcle bien y deje cocinar hasta que se espese un poco.

Ahora corta el pastel en pequeños trozos iguales. Luego agregue el almíbar, extiena y con un tenedor abra bien para que el almíbar entre en el pastel.
Termine con coco rallado y refrigere durante 3 horas.