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La reina de los MACARONS DE CAFÉ (French Macarons) Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Publicado por , En el día 05 de setembro de 2014 en Recetas

Modo de preparo

Exquisitos macarons rellenos de crema de café…

MACARONS DE CAFÉ!!!
(merengue italiano)

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INGREDIENTES:

Mazapán:
130 grs. Harina de almendra
130 grs. Azúcar glas
45 grs. claras huevo

Merengue italiano:
125 grs. azúcar normal
35 grs.  agua
50 grs. claras huevo
Gotas de limón
Colorante alimentario amarillo

Buttercream de café:
2 cucharitas de café soluble
1 cucharada de ron
100 grs mantequilla
180 grs azúcar glas

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Willyviajera Puri

Ingredientes
  • Mazapán:
  • 130 grs. Harina de almendra
  • 130 grs. Azúcar glas
  • 45 grs. claras huevo
  • Merengue italiano:
  • 125 grs. azúcar normal
  • 35 grs.  agua
  • 50 grs. claras huevo
  • Gotas de limón
  • Colorante alimentario amarillo
  • Butter cream de café:
  • 2 cucharitas de café soluble
  • 1 cucharada de ron
  • 100 grs mantequilla
  • 180 grs azúcar glas
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