CÓMO HACER LO MEJOR POSTRE DE MAÍZ DEL MUNDO!!!
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Ingredientes
Preparación
Una vez destapadas las latas, llevar a la licuadora el maíz con su jugo y la taza de agua, licuar hasta tener bien triturada la mezcla, colar y llevar a una olla o caldero mediano y colocar en la estufa a fuego medio.
A continuación echar la leche entera y la leche evaporada ,con una cuchara de madera ir moviendo suavemente para incorporar.
Luego añadir la canela la cascara del limón y los demás ingredientes sin dejar de mover; incorporados todos los ingredientes esperamos que empiece a hervir sin dejar de mover de vez en cuando, para evitar grumos. Una vez que empiece a hervir, retiramos la cáscara del limón y la desechamos. Nos mantenemos periodicamente moviendo para mezclar y evitar grumos.
Dejamos hervir durante 15 minutos mas y miramos la consistencia, esta debe ser no muy ligera, verificamos y retiramos del fuego.
Una vez fresco podemos servir en bowls o copas tipo martini, podemos decorar con astillas de canela o canela molida, y llevar a la nevera, dejamos 30 min. y listo.
Muchas Gracias…
fuente: postresdemimadre