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Si te gusta el chocolate…no dejes de probarla!! Tarta de Chocolate con Frutos Rojos, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Publicado por , En el día 05 de setembro de 2014 en Recetas

Modo de preparo

Receta Tarta de Chocolate con Frutos Rojos!!!

Ingredientes

  1. Bizcocho:
  2. 2 tazas harina todo uso
  3. 1 taza cacao en polvo
  4. 1/2 taza azucar
  5. 1 cucharadita levadura
  6. 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  7. Pizca sal
  8. 2 tazas leche entera
  9. 3/4 de taza de aceite de girasol
  10. 1 taza compota de manzana
  11. 1 taza sirope de arce
  12. 1 cucharadita vinagre de manzana
  13. 1 cucharadita extracto de vainilla
  14. Frosting:
  15. 300 ml nata 35% MG
  16. 300 g chocolate negro
  17. 2 cucharadas sirope de arce
  18. 1 cucharada licor (ron, aràndanos, avellanas, etc) al gusto
  19. Decoraciòn:
  20. Frutos rojos variados (fresas, arandanos, cerezas, moras, etc)
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    Preparación 

    Comenzamos con el frosting. Para ello, calentamos la nata al fuego y cuando vaya a hervir añadimos el chocolate, el sirope y el licor. Dejamos reposar un par de minutos y batimos con las varillas hasta que se disuelva el chocolate y obtener una crema. Se pasa a un bol, se deja enfriar y se guarda en nevera toda la noche.

    Para hacer el bizcocho, primero mezclamos los ingredientes secos; harina, cacao, levadura, bicarbonato, azùcar y sal. Removemos con las varillas y se reserva.

    En otro cuenco mezclamos los liquidos; leche, aceite, compota de manzana, vinagre, etc..se remueve todo bien y reservamos.

    A continuaciòn, incorporamos los ingredientes sòlidos sobre los lìquidos y vamos removiendo hasta que se incorpore bien. Es una masa bastante lìquida.

    Dividimos la mezcla en dos moldes iguales de unos 22cm de diametro y llevamos al horno precalentado a 180°C durante unos 40-45 min. Se deja enfriar y desmoldamos, los bizcochos son bastante jugosos, cuidado al manejarlos.

    Procedemos al montaje, cogemos uno de los bizcochos y le untamos parte del frosting previamente hecho el dia anterior. Ponemos el otro bizcocho encimos y cubrimos con màs frosting tanto la superficie como los lados de la tarta.

    Finalmente decoramos con los frutos rojos de su elecciòn y listo!!. Dejar reposar unas horas antes de servir, que les aproveche!!

    Ingredientes
    • Bizcocho:
    • 2 tazas harina todo uso
    • 1 taza cacao en polvo
    • 1/2 taza azucar
    • 1 cucharadita levadura
    • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
    • Pizca sal
    • 2 tazas leche entera
    • 3/4 de taza de aceite de girasol
    • 1 taza compota de manzana
    • 1 taza sirope de arce
    • 1 cucharadita vinagre de manzana
    • 1 cucharadita extracto de vainilla
    • Frosting:
    • 300 ml nata 35% MG
    • 300 g chocolate negro
    • 2 cucharadas sirope de arce
    • 1 cucharada licor (ron, aràndanos, avellanas, etc) al gusto
    • Decoraciòn:
    • Frutos rojos variados (fresas, arandanos, cerezas, moras, etc)
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